美食日记———丝瓜鸡蛋肉丸汤！

食材准备：瘦肉、鸡蛋、丝瓜、葱花、姜丝。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀上劲备用。

2.另取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，再盛出切成小条备用。

3.丝瓜去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜爆香，再倒入丝瓜一起翻炒均匀，炒出香味。

4.然后倒入适量的清水，大火煮开，接着把抓拌均匀的肉馅揉成丸子放入，再加入鸡蛋一起炖煮三分钟左右煮熟，最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

#不上班日记#
第77天
①今天中午在朴朴买了好多蔬菜还有各种饮料，几乎塞满了冰箱，看着自己亲手把冰箱里的东西有秩序地摆放，不得不佩服自己合理利用空间的技能，摆完东西之后看着这满满的冰箱内部，仿佛还看到了生活的质感[awsl]
②晚上继续当家庭煮夫，家里还有一块咸猪骨，加上中午买到的白菜干，晚餐就决定是你了——菜干咸骨粥，于是上网查了一下菜谱，才发现做法并没有那么简单，菜干需要温水浸泡10分钟再剪成小条，猪骨需要提前煎一下才香，最后把菜干、猪骨、大米和足够多的水一起煲粥才可以，前后花了快一个半小时才能出锅，成品最后还是可以吃的，可惜菜干的浓郁感抢尽了风头，应该是放得太多了，希望下次能够平衡一下各种食材之间的比例[干饭人]

美食日记———凉拌莲藕荷兰豆！

食材准备：莲藕、荷兰豆、蒜末、干辣椒、青椒丝、葱段。

做法流程：

1.莲藕去皮，清洗干净，然后切成小条备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕条焯煮三分钟，再捞出沥干水分，放入大碗中。

2.接着清洗干净荷兰豆，也放入沸水中焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中，然后切好蒜末、干辣椒、青椒丝和葱段备用。

3.接着起锅烧热油淋入，爆香蒜末、葱段和干辣椒，然后加入适量的食盐、白醋、生抽和芝麻香油。

4.最后把全部的食材抓拌均匀入味，即可开吃。