狼爸家教之“日记”

今天我被自己感动了。
下午三点半外出谈事，傍晚六点多打道回府。晚高峰，堵车，到家七点半。
爱妻在家给孩子们织毛衣，一天颗粒未进，饿坏了。我赶紧做饭。
香煎马友鱼扒，蒜蓉炒青瓜，紫菜肉碎蛋清冬瓜蓉羹，盐油煲仔饭。
从我进家门撸起袖子到我和爱妻一起起筷，刚好用时二十分钟，晚上七点五十分开饭。
狼爸是怎么做到的？
没学过华罗庚优选法的人还真无法如此神速。
六岁就要学会做饭的狼爸入厨整五十三年，做饭做菜比做金融做地产更顺手。
就说今晚着几道爱妻喜欢的撚手家常菜吧。
1.从公共汽车中门下车那一刻起就想雪柜里有什么食材，然后构思晚餐做什么菜。
2.进家门后与爱妻行过礼后入厨房打开雪柜取出食材：腌制好的马友鱼扒，青瓜、紫菜、肉碎、鸡蛋、姜葱蒜。
3.淘米。
4.开火。
狼爸私厨的煤气炉有三个炉头。A炉头先煎马友鱼扒后炒青瓜，B炉头煮煲仔饭，C炉头煮汤羹。
火候、调味、精准拿捏。赞酒、点糖、放盐、洒水的手感举手不回、自信自然。
马友鱼扒必须外干内汁，煲仔饭锅巴必须金黄酥脆，青瓜必须半生不熟，汤羹必须和味顺滑。
二十分钟，齐活。少一秒不熟，多一秒不香。
本日记开篇说“被自己感动了”不是说我高效率高质量做好爱妻喜欢吃的饭菜，而是今天的广州番禺真的太冷了，饭后我决定不让爱妻洗碗，我自己洗碗。
爱妻争不过我，满含热泪为我泡了一杯我最喜好的单枞茶。

好多人问，狼爸家教有什么秘诀？
或许，这就是。

​#狼爸家教##我的美食日记#

简简单单 一日三餐
#全民营养团##母婴生活家##我的美食日记#
今日早餐：小馄饨。前阵子包的馄饨快吃完了周末要再包了。今早给他煮了8个馄饨加一颗鸡蛋，他5分钟吃光光[强]
今日晚餐：牛肉山药汤、干子肉丝、番茄烧基围虾。

图片里编辑错了，懒得修改了。
如果等等可以接受一点儿辣，我会在牛肉汤里加几个干辣椒，那样炖出来牛肉汤会更好喝！！可惜我家只有我一个人吃辣，我太孤单了。
今天最畅销的是干子肉丝。我买不到又厚又软的干子就用了豆腐做。先把豆腐切成条，然后用油煎定型，这样炒的时候就不容易散。调味后加水多煮一会儿，豆腐就特别入味，等等非常喜欢吃。

他最近肯定是在长个子。每天饭量很大。
一碗饭一碗汤是标配，遇到喜欢吃的菜他可以再加一碗饭。吃得比我多。

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