【#河南一地招聘工作人员15人# 】#豫校生活##阳光招教##阳光公考# 根据《河南省事业单位公开招聘规程》（豫人社〔2015〕55号）等文件规定，我厅所属事业单位河南省文物考古研究院、河南省图书馆2家单位公开招聘工作人员15名。本次招聘实行网上报名，报名程序包括提交报名申请、查询初审结果、报名确认及网上缴费、打印准考证4个环节；每名应聘人员限报考一个岗位。
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12.22

今日菜谱：鲁系美食：白扒四宝

是一道色香味俱全的传统名菜。主要食材有水发广肚、炖鲍鱼、鸡脯肉等。

菜谱简介

【所属菜系】满汉全席禽肉类【菜肴口味】咸鲜 鲜香
【涉及食材】鱼类 鸡类 猪肉

制作材料

水发广肚250克，炖鲍鱼200克，鸡脯肉250克，桶龙须菜1桶,料酒20克，精盐2.5克，鸡油15克，熟猪油500克(约耗40克)，湿玉米粉、白糖少许，清汤500克，奶汤30克，鸡蛋清1个。

制作方法

1.将鸡脯肉片去筋、皮，然后片成大薄片，放入锅中，加入少许精盐和少许玉米粉以及鸡蛋清拌匀上浆。

将龙须菜整齐地放入小圆盘中，加入少许鸡油、少许精盐，上屉蒸10分钟取出。锅中注入200克清汤，加入料酒、精盐各少许，再放入鲍鱼，在微火上kao2分钟，倒入漏勺。坐煸锅，注入熟猪油，烧至五成热，下入浆好的鸡片滑熟，倒入漏勺控油。坐锅上火，注入汤，加1克精盐、少许绍酒，下入广肚氽透。

2.将熟广肚、熟鲍鱼、熟鸡脯肉、熟龙须菜依次整齐码盘。锅中注入300克清汤，加入剩余的料酒、精盐，上火烧开，撇去浮沫，加入用水调稀的玉米粉勾芡淋上鸡油，浇在菜上即可 。

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