【【临渭美食】故市水盆羊肉】——故市水盆羊肉，是陕西省渭南市临渭区的特色美食小吃。固市水盆羊肉，又叫羊肉汤、大碗汤，是历史悠久的传统风味小吃之一。用优质羊肉制成的水盆羊肉，在群众中久负盛名。渭南水盆羊肉以临渭区故市镇最为有名，可与蒲城县、大荔县、澄城县等县市区的水盆羊肉相媲美。水盆羊肉起源于明朝崇祯年间，因在农历六月上市，又称“六月鲜”。以剔骨“同羊”肉、骨头、桂皮、花椒、小茴香、草果、精盐、味精为原料，分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序，食用时用烧饼同吃，佐以油泼辣子、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，吃而不腻，清醇可口，别具风味。中央电视台《舌尖上的中国》、陕西电视台《陕西美食推荐》先后作了专题宣传报道。_临渭宣传网 https://t.cn/A6lK6QvY

#环境气象预报# 【陕西省空气污染气象条件周报】
预计今日：宝鸡、西安、咸阳、渭南空气污染气象条件3级，对空气污染物稀释、扩散和清除无明显影响，其他地区较好，2级。
23日：西安、咸阳、渭南空气污染气象条件4级，不利于空气污染物稀释、扩散和清除，其他地区一般或较好，2～3级。
24日：宝鸡、西安、咸阳、渭南空气污染气象条件3级，对空气污染物稀释、扩散和清除无明显影响，其他地区较好，2级。
25日：西安、咸阳、渭南空气污染气象条件4级，不利于空气污染物稀释、扩散和清除，其他地区一般或较好，2～3级。
26日：宝鸡、西安、咸阳、渭南空气污染气象条件3级，对空气污染物稀释、扩散和清除无明显影响，其他地区较好，2级。
27日：西安、咸阳、渭南空气污染气象条件4级，不利于空气污染物稀释、扩散和清除，其他地区一般或较好，2～3级。
28日：宝鸡、西安、咸阳、渭南空气污染气象条件3级，对空气污染物稀释、扩散和清除无明显影响，其他地区较好，2级。

#陕西省天气回顾# 【昨日我省大部气温持续偏低 最低神木栏杆堡站-31.1℃】
昨日全省大部晴天间多云，陕南局地出现弱降水，最大镇坪小渝河2.3毫米。
昨日全省最高气温-15℃～8℃，最高略阳、汉台、南郑，均为7.6℃，西安站0.1℃，大部最高气温较20日下降0～4℃，安康中南部、商洛中部等地下降5～7℃，最大降幅为镇坪7.2℃。

今晨（截至06时）陕北南部、关中大部、陕南大部最低气温较昨晨下降2～10℃，降幅最大汉滨东镇站9.9℃，今晨全省共99个区县2026个监测站最低气温低于0℃：陕北-31～-13℃，最低神木市栏杆堡站-31.1℃；关中-19～-5℃，最低宜君马坊站-18.6℃，西安站-7.7℃；陕南-17～1℃，最低洛南寺耳镇黄龛村站-16.6℃。

昨日至今晨全省共3站出现7级及以上阵风，最高韩城桑树坪站21.8米/秒（9级）。

21日08时全省共7个区县出现积雪，积雪深度监测显示：榆林市积雪1～5厘米(绥德最深)、渭南市华山积雪4厘米。