【健脾消水肿】#夏季养生# #做自己最好的健康管理师# #健康一夏#
要健脾，可以多吃黄色、甘味的东西，特别是五谷根茎类，如糙米、燕麦、小米、玉米、薏仁、南瓜、黄色地瓜。《本草纲目拾遗》提到，番薯能「补中，暖胃，肥五脏」，它的水溶性纤维很多，热量比米饭略少，所以脾虚的人，可用番薯当主食。另外，黄豆、黄色甜椒、花生、腰果、菠萝、芒果等也可以适量补充。
要健脾消水肿，不妨吃点嫩姜或粉姜。俗语说「冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。」嫩姜柔嫩、多汁，不辣又开胃，而且根据中医典籍，它属于凉性，切片用紫苏梅汁腌渍当开胃菜吃，不仅养胃还可以祛湿，不过分量千万不可以多。粉姜比嫩姜老一点，属于温性，可以降低食物的寒凉性，有「健胃津脾」的功效。

【西班牙的夏日菜蔬美食】

当你想到西班牙烹饪时，第一个浮现脑海的恐怕不会是素食菜式。你可能会想象在西班牙的餐厅菜单上很容易找到烤制、熏制并加上香料的肉食和海鲜。但如果深入挖掘，你会发现许多菜肴不仅是植物性的，而且还非常新鲜、很适合夏季。让我们来看看！

~~各种冷汤~~
我们现在都知道，在夏天最令人惬意的降温方式就是凉爽的西班牙冷菜汤（gazpacho），是用西班牙的番茄、甜椒和大蒜制成，再加上一些特级初榨橄榄油，用原产地名称保护雪莉醋（DOP Vinagre de Jerez）调味。同样令人垂涎的冷汤还包括更为浓稠的科尔多瓦蔬菜冷汤（salmorejo），还有用杏仁增加质感的杏仁冷汤（ajoblanco）。

~~西班牙酱汁~~
用几样来自西班牙的美味酱汁给你的素食烧烤聚餐增添活泼的风味吧。配闻名的炸辣土豆（patatas bravas）用的一种辣番茄酱（bravas），是一种微辣的番茄酱底加上熏制、香辛的原产地名称保护勒维拉熏红椒粉（DOP Pimentón de la Vera）。红椒杏仁酱（Romesco）是将经过预烤的食材混合而成，包括番茄、甜椒、大蒜、榛子和杏仁，它与烤蔬菜是绝配。蒜泥蛋黄酱（Aioli）是西班牙标志性的蒜味蛋黄酱；而加那利群岛的加那利酱（mojo）则以香草和香料为特色，不仅非常适合蘸薯条，几乎可以搭配任何食物！

~~西班牙蔬菜菜肴~~
扁豆并不只能搭配香肠！西班牙的豆类沙拉是夏季的绝佳选择。或者尝试烤蔬菜盘（escalivada），这是加泰罗尼亚地区的一道菜肴，用切成条的茄子、甜椒、洋葱烤制，放冷后再拌上特级初榨橄榄油。南部安达卢西亚的特色是茄子蜜酱（berenjena con miel），是一款甜咸口味的菜肴，用当季的茄子切片再炸至焦脆，最后再淋上蜂蜜。

在这个最宜烧烤及野餐的季节，配上些西班牙风味的酱汁和菜肴，为你的菜蔬健康餐增添新意和活力。

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#西班牙美食美酒##尝遍西班牙#

我真无语4了 今天有客人来吃饭 备注说她点的那个菜不要放辣 然后厨师也按备注做没放辣嘛，上菜后客人看到有这个甜椒 就说不是说了不放辣吗 我就跟她解释说这个是甜椒（果椒）不辣的 放进去类似于装饰品那样的而已 然后对方还喋喋不休说这哪里是果椒 小孩子不吃辣的 ，我再次解释说这个真的不辣的 然后她吃了后确实没再说辣椒的事了 但是还是嘴硬说这不是果椒 我真无语死了你懂个p[微笑]下次别来吃了事b滚出去看着就烦 不做你的生意[拜拜]