从今天开始,每天和大家分享一个地方的特色美食(内容来自于夸克,如有不同的想法,欢迎一起交流)
今天先分享第一个城市——芜湖~欢迎大家来芜湖找我玩[馋嘴]
飞外网
芜湖,位于安徽省东南部,地处长江下游,古时的鱼米之乡。芜湖的美食充满着大街小巷,只要在芜湖,就不愁找不到美食。
1、渣肉蒸饭
渣肉蒸饭是当地的传统特色小吃,主要需要的食材为糯米,所以制作出来的蒸饭,非常香糯。原料为糯米,配料为猪肉,将猪肉切开之后,用各种调料,进行腌渍,腌制完毕之后,蘸上渣粉,然后再将渣粉放在,糯米饭上,上锅中蒸熟之后即可以享受美味,口感极好。
2、虾子面
该菜品曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日时才能吃到,而如今,却已经成为寻常百姓的“平价享受”。
虾子是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。据介绍,一碗地道的虾籽面,只能选用长江流域的青虾籽作为材料。用料非常讲究。
3、藕稀饭
莲藕稀饭选择的是正宗的七孔藕,这种藕吃起来的口感会比较面。在制作时,糯米和莲藕要分开进行煮制。每锅稀饭多要熬煮六七个小时。使得不论是莲藕还是糯米稀饭,吃起来的口感都会十分的嫩滑、软糯。4、小邢板栗
小邢板栗,从1995年形成品牌,以“蜂蜜糖炒、香甜软糯、色泽金黄、皮薄易剥”的产品特色,赢得广大食客的众多好评。 其精选产区品质栗源,来自燕山南麓,长城脚下,素有“东方珍珠”的美誉。
其经典产品有“糖炒板栗”“糖炒锥栗”“雪红果”“板栗饼”“烤红薯”“冰栗”“冰山楂”等等,味道可口。
5、炒凉粉
在这炎炎夏日,吃一份炒凉粉最合时宜。凉粉色泽透明,晶莹剔透,(996 007 886 715是什么意思?996、007、886其实是指工作模式,常见于互联网行业中,996指从早上到晚上9点,一周工作六天;007指0点到0点24小时,一周7天上班;886工作制是指从早上8点晚8,一周工作6天,每天工作12小时;715,一周工作7天,每天工作15个小时。这种工作制度是不符合我国劳动法的,但是依然有很多公司在采用这种工作制。)嫩滑爽口。再佐以豆酱、葱、姜、加油炒制而成,热香鲜嫩,焦而不糊,老少咸宜,口感爽滑。
6、无为板鸭
无为板鸭始创于清朝年间,以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。无为板鸭选料精细,首选上等麻鸭,制作考究,工艺复杂,先熏后卤。成品板鸭金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜嫩,醇香味美,兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。看上一眼就让人食欲大开!
7、小笼汤包
先咬破一个小口,慢慢吮吸其中的汤汁,满口浓郁,唇齿留香,小笼汤包--是中国最著名的传统面点美食,
采用食材非常简单常见:主料:猪肉馅、低筋面粉,辅料:卷心菜、葱、姜,调料:炸酱、香油、生抽、蚝油。其精髓就在于汤,保证小笼包美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后,将整个汤汁送入口中,让汤汁在嘴中完全包住小笼包,封住美味,毫不流失。
8、赤豆酒酿
有人说芜湖人的血液里都流淌着“酒酿”,虽稍有夸张,但是酒酿确是芜湖人最爱的饮品,从夏天到冬天,它可以是一杯冰赤豆酒酿,亦可以是一碗热乎乎的酒酿水籽。主要以红豆、米酒、糯米粉、冰糖为调料所酿得。它不似咖啡那般稍苦,也不像奶茶那般甜腻,带着微微的酒香,混合着煮到软糯的红豆,搅拌开来,便成了淡淡的味道,每喝一口都是满足。
9、梅花糕
芜湖的梅花糕,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便得名梅花糕。梅花糕和海棠糕类似,呈金黄色,松软可口,老少皆宜。
梅花糕由青红果、松子仁等加工制成,使其味道更加鲜美,外焦里嫩,而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法,用面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经特制炉具烘烤而成。
10、酥烧饼
酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口。尤其刚出炉的酥烧饼,呈金黄色,再撒上喷香的芝麻,趁热一口咬下去,那酥脆的口感,简直过瘾。芜湖的酥烧饼以香、酥、脆闻名,酥脆的饼皮,吃一口掉渣,令人回味无穷。
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芜湖,位于安徽省东南部,地处长江下游,古时的鱼米之乡。芜湖的美食充满着大街小巷,只要在芜湖,就不愁找不到美食。
1、渣肉蒸饭
渣肉蒸饭是当地的传统特色小吃,主要需要的食材为糯米,所以制作出来的蒸饭,非常香糯。原料为糯米,配料为猪肉,将猪肉切开之后,用各种调料,进行腌渍,腌制完毕之后,蘸上渣粉,然后再将渣粉放在,糯米饭上,上锅中蒸熟之后即可以享受美味,口感极好。
2、虾子面
该菜品曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日时才能吃到,而如今,却已经成为寻常百姓的“平价享受”。
虾子是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。据介绍,一碗地道的虾籽面,只能选用长江流域的青虾籽作为材料。用料非常讲究。
3、藕稀饭
莲藕稀饭选择的是正宗的七孔藕,这种藕吃起来的口感会比较面。在制作时,糯米和莲藕要分开进行煮制。每锅稀饭多要熬煮六七个小时。使得不论是莲藕还是糯米稀饭,吃起来的口感都会十分的嫩滑、软糯。4、小邢板栗
小邢板栗,从1995年形成品牌,以“蜂蜜糖炒、香甜软糯、色泽金黄、皮薄易剥”的产品特色,赢得广大食客的众多好评。 其精选产区品质栗源,来自燕山南麓,长城脚下,素有“东方珍珠”的美誉。
其经典产品有“糖炒板栗”“糖炒锥栗”“雪红果”“板栗饼”“烤红薯”“冰栗”“冰山楂”等等,味道可口。
5、炒凉粉
在这炎炎夏日,吃一份炒凉粉最合时宜。凉粉色泽透明,晶莹剔透,(996 007 886 715是什么意思?996、007、886其实是指工作模式,常见于互联网行业中,996指从早上到晚上9点,一周工作六天;007指0点到0点24小时,一周7天上班;886工作制是指从早上8点晚8,一周工作6天,每天工作12小时;715,一周工作7天,每天工作15个小时。这种工作制度是不符合我国劳动法的,但是依然有很多公司在采用这种工作制。)嫩滑爽口。再佐以豆酱、葱、姜、加油炒制而成,热香鲜嫩,焦而不糊,老少咸宜,口感爽滑。
6、无为板鸭
无为板鸭始创于清朝年间,以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。无为板鸭选料精细,首选上等麻鸭,制作考究,工艺复杂,先熏后卤。成品板鸭金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜嫩,醇香味美,兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。看上一眼就让人食欲大开!
7、小笼汤包
先咬破一个小口,慢慢吮吸其中的汤汁,满口浓郁,唇齿留香,小笼汤包--是中国最著名的传统面点美食,
采用食材非常简单常见:主料:猪肉馅、低筋面粉,辅料:卷心菜、葱、姜,调料:炸酱、香油、生抽、蚝油。其精髓就在于汤,保证小笼包美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后,将整个汤汁送入口中,让汤汁在嘴中完全包住小笼包,封住美味,毫不流失。
8、赤豆酒酿
有人说芜湖人的血液里都流淌着“酒酿”,虽稍有夸张,但是酒酿确是芜湖人最爱的饮品,从夏天到冬天,它可以是一杯冰赤豆酒酿,亦可以是一碗热乎乎的酒酿水籽。主要以红豆、米酒、糯米粉、冰糖为调料所酿得。它不似咖啡那般稍苦,也不像奶茶那般甜腻,带着微微的酒香,混合着煮到软糯的红豆,搅拌开来,便成了淡淡的味道,每喝一口都是满足。
9、梅花糕
芜湖的梅花糕,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便得名梅花糕。梅花糕和海棠糕类似,呈金黄色,松软可口,老少皆宜。
梅花糕由青红果、松子仁等加工制成,使其味道更加鲜美,外焦里嫩,而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法,用面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经特制炉具烘烤而成。
10、酥烧饼
酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口。尤其刚出炉的酥烧饼,呈金黄色,再撒上喷香的芝麻,趁热一口咬下去,那酥脆的口感,简直过瘾。芜湖的酥烧饼以香、酥、脆闻名,酥脆的饼皮,吃一口掉渣,令人回味无穷。
【易中天:#洛阳告诉我什么叫令人神往# 】东汉的世界,琳琅满目。#这个冬天就来洛阳吧#
铜羽人光怪陆离,石辟邪飞扬跋扈,白玉杯晶莹剔透,出行图神采飞扬。不难想见,东汉上流社会的生活是何等流光溢彩。
这是有石楬为证的。
楬读如结,本义是作为标志的小木桩,石楬则是物品的标签。我们看到的石楬来自洛阳曹魏大墓,据说有三百二十五枚之多,其中不少石楬,标识的是海外的奇珍异宝。
石楬上的字,跟汉简已经大不相同,可以清楚地看出正处于隶书向楷书演变的转折时期。这些文字,古朴劲健,笔法森严,不禁让人想起关云长。详情:https://t.cn/A6WBN5Yf(来源:易中天)
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这是有石楬为证的。
楬读如结,本义是作为标志的小木桩,石楬则是物品的标签。我们看到的石楬来自洛阳曹魏大墓,据说有三百二十五枚之多,其中不少石楬,标识的是海外的奇珍异宝。
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