#跟着榜单去旅行##100个旅行必备指南##苏州美食#
定居苏州，除了看园林潺水，感受诗情画意的江南，这里的美食也让我印象深刻、流连忘返，吃过了街边的小吃，也品过了酒楼的名菜，而这一次，我要寻觅的是苏州夜色下的烟火气和最纯粹的市井生活，看看在苏州的深夜食堂会诠释出什么样的人间温柔与风情。

1️⃣GaryBee·69 深夜食堂(滚绣坊店)
日式风格的装潢，店铺不是很大，一排六个座位对着窗外，另一排对着厨房。在这里，食物的香气褪去了白天的焦躁，一切变得治愈。在昏黄的灯光下落座，四处打量，这是全开放式的厨房，主厨在不停地忙碌，墙面上悬挂着手抄的繁体字菜单，桌面上整齐地放着调料和瓶瓶罐罐，一切充满了生活气息。

“希望所有错过饭点的人，
哪怕是一个人，都能吃上一份暖和的饭。”

2️⃣春喜私房菜

这家店很有意思的一点是没有米饭，如果想吃可以自己带米饭，椒麻鸡的鸡肉很嫩，不是很麻也不会很辣，很符合当地人的口味，味道非常好吃。油爆虾鲜甜弹口，个头也不小，很新鲜。花甲肉质肥厚，豉油的咸鲜占据了味蕾。云吞里大颗虾仁混着瘦肉包的浑圆，加上蟹籽口感非常丰富。小黄鱼很酥脆，有油香但是没有油腻，味道都很不错。虽然每一道都是日常小菜，但却吃出了家的温暖。

3️⃣ 马头巷龙虾牛蛙夜宵店（莫邪路二店）

店内环境古香古色，创意性地把古代园林风格和现代风结合，红酒熟醉蟹一下子就吸引了我的目光，上菜后只见蟹从中一劈二，脂肥膏厚，口感独特，唇齿留香。另一道招牌菜是肥肠蹄花牛蛙鸡爪爪砂锅，选用的土陶砂锅，通气性好，加热均匀，炖出来的肥肠口感水润丰腴，红油麻辣的锅子搭配软糯入味的鸡爪，热气腾腾，美容蹄花满满的胶原蛋白，非常软糯，入口即化。让我们这群肥肠、鸡爪、蹄花爱好者欲罢不能。

4️⃣ 端点烤翅•罐罐夜奶茶•苏式烧烤（三元三村店）

这是一家藏在市区老小区里的神仙店铺，虽然到了深夜，但顾客依然很多，满满的烟火气。

这里的烤翅真的很绝，居然有15种口味黑椒烤翅、蒜香烤翅、梅子烤翅、盐焗烤翅、蛋黄烤翅……此外，还有饱满肉厚的扇贝，只只都有巴掌大，现点现烤上桌，搭配堆成山的喷香蒜蓉香气袭人。烤肉的肉质也很新鲜，撒上孜然辣椒粉，越吃越香 https://t.cn/Ryhiovw

今天本来要做炒饭，老婆说要吃皮蛋瘦肉粥，所以临时决定去菜市场买几个皮蛋，再买点排骨，虾，鱿鱼，扇贝，生蚝，煮一个豪华版潮汕海鲜砂锅粥，这个粥我感觉跟顺德的生滚粥很像，都是要用生滚的做法
大米要提前泡发，然后用排骨和干贝压个底汤10分钟，然后用汤来煮泡发好的米，全程中火生滚煮，煮到米粒开花，接近9成熟的时候，下皮蛋，煮一会，再下扇贝，鱿鱼，虾，生蚝最后下，煮好下点灵魂香菜，完美，我可以回广州开个砂锅粥店了[偷乐]

背了几年的扇贝单词（好像也就不到三年跟很多腻害的人比差远了[泪]），1000天的时候忘记截图，1026也是一个好看的数字，点开词书发现不知不觉背了好多了，也都是滚过几轮再换的书，不然真的是记不住（以我的脑子[允悲]）目前这本还属于经常遗忘的状态[泪]Anyway, 不管准备什么考试，把单词背下去，大概是对Ying专生最起码的尊重了（大概也是底线吧 ）
#英专##扇贝打卡# @扇贝网