11月20日，由县农业农村局、县妇联、黄冈职业技术学院联合举办的2023年高素质农民培育女农民粮油种植培训班在漕河镇飞跃村开班，县农业农村局总经济师吴彬出席开班仪式。
本次培训为期7天，培训从女农民种植实际需求出发，采取集中理论教学+现场实践教学的方式，精心设置了大豆种植、农作物病虫害防治、化肥减量增效、智慧农业、应急安全、绿色发展、庭院经济、共同缔造美丽乡村等专业技术和实训课程，帮助学员开阔视野、创新思路，掌握农业技术知识，提升创业创新能力，鼓励大家在乡村振兴的主战场上奋发进取、勇挑重担，推动乡村发展。
漕河镇60余名农村女致富带头人参加培训活动。
本次培训为期7天，培训从女农民种植实际需求出发，采取集中理论教学+现场实践教学的方式，精心设置了大豆种植、农作物病虫害防治、化肥减量增效、智慧农业、应急安全、绿色发展、庭院经济、共同缔造美丽乡村等专业技术和实训课程，帮助学员开阔视野、创新思路，掌握农业技术知识，提升创业创新能力，鼓励大家在乡村振兴的主战场上奋发进取、勇挑重担，推动乡村发展。
漕河镇60余名农村女致富带头人参加培训活动。
初冬时节，室外寒气袭人，而在现代寒旱产业园鸿泽农业工厂化食用菌菇房内却一派生机盎然景象，一簇簇双孢菇争先恐后破土而出。
鸿泽农业开发公司生产负责人史自海说道，“双孢菇的生长需要18℃的室内温度和85％的空气湿度，我们安装了自动控温系统和自动喷水设备，确保温湿度控制在合理区间。形象的说，双孢菇住上了‘空调房’。”
与此同时，在临泽县供销百惠产业园内，园区的日光温室和钢架拱棚全部配套了物联网控制系统。随着棚内温度达到设定的32℃临界值时，棚顶上的防风口便自动启动，温度很快降下来，达到了植物生产适宜的生长温度。园区负责人胡晨龙说：“我们依托亚行贷款农业互联网服务体系建设项目，大力推广应用设施农业智能控制系统，园区所有日光温室和钢架拱棚采用了数控技术，温度高于设定数值区间时，通风窗自动开启；如果低于该数值区间，通风窗自动关闭。通过采用数控技术，温度、湿度均保持在作物生长的最佳区间，降低了管理成本，提高了种植效率。”
像供销百惠产业园这样通过物联网技术管理设施农业的实例在临泽正逐步延伸。今年以来，临泽县聚力打造现代寒旱特色农业高地，按照“突显特色、创新驱动、数字赋能、提质增效”要求，持续推进设施农业物联网技术应用，推广智能卷帘、水产养殖环境监测、智能控制技术和装备，重点加快水肥一体化智能灌溉、深松作业监测等信息技术和装备的应用，提高生产过程的智能化控制和科学化管理水平。
高标准农田的加快建设为现代农业插上智慧翅膀，原本劳神费力的“苦差事”现在成了轻松活。临泽县汪家墩村党支部书记张维军说道：“我们汪家墩村5000亩耕地全部实施高标准农田，所有农田全部配套了水肥一体化。现在的浇水、施肥、病虫害防治等环节全部托管给了村上的社会化服务公司。社会化服务组织根据作物不同阶段的需肥要求，合理配备化肥比例，让制种玉米吃上了“营养餐”，有效克服了以前大水漫灌造成水资源和肥料的浪费。以前几百人耗时几天的浇水、施肥作业现在需要3－4个人2－3天就轻松搞定。”至目前，全县高标准农田已配套水肥一体化面积22.89万亩，水肥一体化推广应用实现了节水节肥、轻简省工和节本增效多重目标。
在如今的枣乡大地上，水肥一体化耦合应用、物联网智能控制早已不是专家学者在实验室的专利，而是随处可见、比比皆是的农业生产力。农民面朝黄土背朝天的场景已经一去不复返。农业信息化、生产智能化、管理集约化正在田间地头潜移默化、悄然兴起，正在以巨大的生命力改变着农业生产方式，并贯穿于农业的产前、产中和产后全过程。工厂化蔬菜育苗机、无人驾驶蔬菜移栽机、玉米去雄机、电子商务等农业物联网技术在田间地头和农村广泛应用。千百年来，农民由土地的奴隶翻身变成了土地的“真正主人”。农业已成为有奔头的产业、农民成为有吸引力的职业已经成为现实。（县农业技术推广中心 王宏东）
鸿泽农业开发公司生产负责人史自海说道，“双孢菇的生长需要18℃的室内温度和85％的空气湿度，我们安装了自动控温系统和自动喷水设备，确保温湿度控制在合理区间。形象的说，双孢菇住上了‘空调房’。”
与此同时，在临泽县供销百惠产业园内，园区的日光温室和钢架拱棚全部配套了物联网控制系统。随着棚内温度达到设定的32℃临界值时，棚顶上的防风口便自动启动，温度很快降下来，达到了植物生产适宜的生长温度。园区负责人胡晨龙说：“我们依托亚行贷款农业互联网服务体系建设项目，大力推广应用设施农业智能控制系统，园区所有日光温室和钢架拱棚采用了数控技术，温度高于设定数值区间时，通风窗自动开启；如果低于该数值区间，通风窗自动关闭。通过采用数控技术，温度、湿度均保持在作物生长的最佳区间，降低了管理成本，提高了种植效率。”
像供销百惠产业园这样通过物联网技术管理设施农业的实例在临泽正逐步延伸。今年以来，临泽县聚力打造现代寒旱特色农业高地，按照“突显特色、创新驱动、数字赋能、提质增效”要求，持续推进设施农业物联网技术应用，推广智能卷帘、水产养殖环境监测、智能控制技术和装备，重点加快水肥一体化智能灌溉、深松作业监测等信息技术和装备的应用，提高生产过程的智能化控制和科学化管理水平。
高标准农田的加快建设为现代农业插上智慧翅膀，原本劳神费力的“苦差事”现在成了轻松活。临泽县汪家墩村党支部书记张维军说道：“我们汪家墩村5000亩耕地全部实施高标准农田，所有农田全部配套了水肥一体化。现在的浇水、施肥、病虫害防治等环节全部托管给了村上的社会化服务公司。社会化服务组织根据作物不同阶段的需肥要求，合理配备化肥比例，让制种玉米吃上了“营养餐”，有效克服了以前大水漫灌造成水资源和肥料的浪费。以前几百人耗时几天的浇水、施肥作业现在需要3－4个人2－3天就轻松搞定。”至目前，全县高标准农田已配套水肥一体化面积22.89万亩，水肥一体化推广应用实现了节水节肥、轻简省工和节本增效多重目标。
在如今的枣乡大地上，水肥一体化耦合应用、物联网智能控制早已不是专家学者在实验室的专利，而是随处可见、比比皆是的农业生产力。农民面朝黄土背朝天的场景已经一去不复返。农业信息化、生产智能化、管理集约化正在田间地头潜移默化、悄然兴起，正在以巨大的生命力改变着农业生产方式，并贯穿于农业的产前、产中和产后全过程。工厂化蔬菜育苗机、无人驾驶蔬菜移栽机、玉米去雄机、电子商务等农业物联网技术在田间地头和农村广泛应用。千百年来，农民由土地的奴隶翻身变成了土地的“真正主人”。农业已成为有奔头的产业、农民成为有吸引力的职业已经成为现实。（县农业技术推广中心 王宏东）
#行业动态#【节气品农味 | 北京人吃大白菜，每一口都是回忆】北京的冬天，从清早出门开始畏手畏脚的寒冷开始，每天恐怕都会给自己找理由要多吃点了。对于北京人来说，吃，有时不光解馋，也是一种怀念。
大白菜，是北京人入冬开始的看家菜，就算到今天不用再冬储了，但是它的地位在北京人心里变不了，在饭桌上永远有它的一席之地。不管您是熬豆腐还是做醋溜的，是炖还是涮，总之，看到大白菜，这个冬天就是舒坦。
一、大白菜，丰收咯~
1.顺义
顺义不少农田的本土白菜迎来丰收，脆甜，个大饱满。其中，家住北小营镇前礼务村的汪先生和龙湾屯镇张中坞村的李女士，家中共17亩地的白菜迎来大丰收。
2.丰台
在丰台区，花木集团种植基地内的数十亩大白菜，经过三个月左右的茁壮生长，已经进入采收期。这些白菜采收后装车前往草桥社区，送到居民手中。社区周大爷说，每年草桥社区给大家发放的白菜，都够家里吃好些日子，收到这份心意特别高兴。
3.朝阳
近日，在位于黑庄户乡鲁店农场的泠夏园白菜种植基地，一排排绿油油的大白菜个大饱满、叶叶紧裹成球形，长势喜人，田地里到处都是忙碌的身影，鲁店农场的工作人员分工有序，采收、摘叶、装车……尽管初冬的天气已经有些寒冷，但大家依然干的热火朝天，到处呈现出一派丰收的景象。
大白菜虽然不再是居民冬季餐桌的“当家菜”，但由于富含维生素、膳食纤维，仍深受广大消费者青睐，同时具有耐贮藏、产量高的特点，2023年秋露地播种面积5.76万亩左右。
二、新老品种，你爱哪一个？
1.老品种——核桃纹
在大白菜集中上市的时候，老一辈北京人此时总会怀念起开锅即烂、回味甘甜的核桃纹大白菜。作为土生土长的老北京传统大白菜品种，因其抗病性差、产量低而在20世纪80年代逐渐淡出大众视野。
为了保住北京老品种蔬菜，北京市农业技术推广站科技人员多方寻找，最终从“菜把式”王振林手中找到了核桃纹大白菜和一些其他老品种原种。“与80年代相比，现在北京的温度、湿度都发生了变化。相应的，核桃纹大白菜种植也要进行适应性改造和创新。”蔬菜老专家曹华与技术团队一起，用新的种植理念和技术，让核桃纹大白菜再现生机。
10月底，大兴区礼贤镇田园鑫盛蔬菜园区的核桃纹大白菜长势喜人。“立冬前后就可以收获了，核桃纹大白菜味道清甜，一煮就烂很受市场欢迎。”园区工作人员介绍。
除了大兴，昌平、顺义等区的60多个种植基地也引种了核桃纹大白菜，每年总产量可达800-1200吨。河北、黑龙江等地也陆续引进种植，核桃纹大白菜又重新活跃在了蔬菜市场里。
如果您家附近没有核桃纹大白菜，可以到这里买↓
· 北京田园鑫盛农业有限公司，联系人：辛树林（18610399299）；
· 北京食为先生态农业园，联系人：肖卫超（13303095923）。
2.新品种
为了避免单类型产品集中大量上市，咱们北京市农业农村局于产前印发了《2023年秋季露地蔬菜生产结构调整工作建议》，强调要调整品种结构，并推介了小株型白菜品种5个，如贝蒂、玲珑黄、橘红心、紫白菜等。
玲珑黄白菜外叶深绿色、内叶嫩黄色，口感脆爽、味甜，营养价值较高，单球重2-4kg。哪里可以品尝到呢？看表↓↓↓这里是有机生产园区，看表↓↓↓
三、小雪节气，腌制冬日风味
老话说的好，“小雪腌菜，大雪腌肉”。小雪时节，是腌制各种蔬菜的时节。当前大白菜大量上市，腌制酸菜正当时。酸菜富含氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，一起在家腌制刚刚丰收的大白菜可好？
1.原料准备
挑选帮多叶少、菜帮挺直的大白菜，摘除老菜帮、病虫叶和霉烂叶，剔除机械伤或污垢的部位。要求原料新鲜、干净，无腐烂斑、病虫害斑。
挑选好的大白菜先用流动水冲去表面的泥沙、夹杂物和脱落的菜叶等，再放入水槽中清洗干净。
将冲洗干净的大白菜放在太阳下或阴凉处，除去部分水分，直至大白菜呈现轻微萎蔫状态。如遇霜冻可用干净的塑料膜或者棉被遮盖，以防冻害。
2.入缸码菜
将处理后的大白菜整齐码放到干净的腌缸中，直至与缸口平齐，大白菜上面用干净的大石块压实。倒入质量浓度1%盐水，直至距离缸口约30厘米，最后在缸口覆盖干净塑料膜。若大白菜数量较少，亦可使用玻璃坛腌制。
3.发酵等待
发酵前期保持环境温度不高于20℃，之后随着气温的下降，逐渐降温至10℃左右。大约发酵30天即可得到成品酸菜，此时既可出缸食用，也可以继续发酵，但发酵时间不宜超过60天，否则酸味过重影响口感。
有人说过，“北京人一辈子吃的大白菜摞起来，大概要有北海白塔那么高”，一点都不为过，凉拌、做汤、爆炒……哪怕吃顿炸酱面，白菜作为菜码也是必须登场的角儿。如今虽然不用买上几十几百吨，但是买上几颗摆在家里，仿佛在说，“我已经准备好进入冬天了”。
大白菜，是北京人入冬开始的看家菜，就算到今天不用再冬储了，但是它的地位在北京人心里变不了，在饭桌上永远有它的一席之地。不管您是熬豆腐还是做醋溜的，是炖还是涮，总之，看到大白菜，这个冬天就是舒坦。
一、大白菜，丰收咯~
1.顺义
顺义不少农田的本土白菜迎来丰收，脆甜，个大饱满。其中，家住北小营镇前礼务村的汪先生和龙湾屯镇张中坞村的李女士，家中共17亩地的白菜迎来大丰收。
2.丰台
在丰台区，花木集团种植基地内的数十亩大白菜，经过三个月左右的茁壮生长，已经进入采收期。这些白菜采收后装车前往草桥社区，送到居民手中。社区周大爷说，每年草桥社区给大家发放的白菜，都够家里吃好些日子，收到这份心意特别高兴。
3.朝阳
近日，在位于黑庄户乡鲁店农场的泠夏园白菜种植基地，一排排绿油油的大白菜个大饱满、叶叶紧裹成球形，长势喜人，田地里到处都是忙碌的身影，鲁店农场的工作人员分工有序，采收、摘叶、装车……尽管初冬的天气已经有些寒冷，但大家依然干的热火朝天，到处呈现出一派丰收的景象。
大白菜虽然不再是居民冬季餐桌的“当家菜”，但由于富含维生素、膳食纤维，仍深受广大消费者青睐，同时具有耐贮藏、产量高的特点，2023年秋露地播种面积5.76万亩左右。
二、新老品种，你爱哪一个？
1.老品种——核桃纹
在大白菜集中上市的时候，老一辈北京人此时总会怀念起开锅即烂、回味甘甜的核桃纹大白菜。作为土生土长的老北京传统大白菜品种，因其抗病性差、产量低而在20世纪80年代逐渐淡出大众视野。
为了保住北京老品种蔬菜，北京市农业技术推广站科技人员多方寻找，最终从“菜把式”王振林手中找到了核桃纹大白菜和一些其他老品种原种。“与80年代相比，现在北京的温度、湿度都发生了变化。相应的，核桃纹大白菜种植也要进行适应性改造和创新。”蔬菜老专家曹华与技术团队一起，用新的种植理念和技术，让核桃纹大白菜再现生机。
10月底，大兴区礼贤镇田园鑫盛蔬菜园区的核桃纹大白菜长势喜人。“立冬前后就可以收获了，核桃纹大白菜味道清甜，一煮就烂很受市场欢迎。”园区工作人员介绍。
除了大兴，昌平、顺义等区的60多个种植基地也引种了核桃纹大白菜，每年总产量可达800-1200吨。河北、黑龙江等地也陆续引进种植，核桃纹大白菜又重新活跃在了蔬菜市场里。
如果您家附近没有核桃纹大白菜，可以到这里买↓
· 北京田园鑫盛农业有限公司，联系人：辛树林（18610399299）；
· 北京食为先生态农业园，联系人：肖卫超（13303095923）。
2.新品种
为了避免单类型产品集中大量上市，咱们北京市农业农村局于产前印发了《2023年秋季露地蔬菜生产结构调整工作建议》，强调要调整品种结构，并推介了小株型白菜品种5个，如贝蒂、玲珑黄、橘红心、紫白菜等。
玲珑黄白菜外叶深绿色、内叶嫩黄色，口感脆爽、味甜，营养价值较高，单球重2-4kg。哪里可以品尝到呢？看表↓↓↓这里是有机生产园区，看表↓↓↓
三、小雪节气，腌制冬日风味
老话说的好，“小雪腌菜，大雪腌肉”。小雪时节，是腌制各种蔬菜的时节。当前大白菜大量上市，腌制酸菜正当时。酸菜富含氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，一起在家腌制刚刚丰收的大白菜可好？
1.原料准备
挑选帮多叶少、菜帮挺直的大白菜，摘除老菜帮、病虫叶和霉烂叶，剔除机械伤或污垢的部位。要求原料新鲜、干净，无腐烂斑、病虫害斑。
挑选好的大白菜先用流动水冲去表面的泥沙、夹杂物和脱落的菜叶等，再放入水槽中清洗干净。
将冲洗干净的大白菜放在太阳下或阴凉处，除去部分水分，直至大白菜呈现轻微萎蔫状态。如遇霜冻可用干净的塑料膜或者棉被遮盖，以防冻害。
2.入缸码菜
将处理后的大白菜整齐码放到干净的腌缸中，直至与缸口平齐，大白菜上面用干净的大石块压实。倒入质量浓度1%盐水，直至距离缸口约30厘米，最后在缸口覆盖干净塑料膜。若大白菜数量较少，亦可使用玻璃坛腌制。
3.发酵等待
发酵前期保持环境温度不高于20℃，之后随着气温的下降，逐渐降温至10℃左右。大约发酵30天即可得到成品酸菜，此时既可出缸食用，也可以继续发酵，但发酵时间不宜超过60天，否则酸味过重影响口感。
有人说过，“北京人一辈子吃的大白菜摞起来，大概要有北海白塔那么高”，一点都不为过，凉拌、做汤、爆炒……哪怕吃顿炸酱面，白菜作为菜码也是必须登场的角儿。如今虽然不用买上几十几百吨，但是买上几颗摆在家里，仿佛在说，“我已经准备好进入冬天了”。
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