【每天一点茶知识】用建盏喝茶，水质真的会柔软许多吗?

所谓的“用不同杯子喝茶，感觉水质不同”，或许是一种欺骗性的错觉。实际的“不同”，可能主要在于嘴唇对杯沿的触感。要说对茶水有影响，煮水器、泡茶器、公道杯的影响更明显一点。

不过，这个也是无法言喻的，人和人的味觉、触觉敏感程度天差地别。

现在有些所谓的“茶人”追捧建盏这事，本身就是盲目的。

(单纯玩器物的另当别论。)近现代的茶，更适宜用胎、釉致密的瓷杯品饮，这是经过历史检验的。

真要追求极致品评，必须和葡萄酒一样，用玻璃器。

#茶# #绿茶# #普洱茶# #红茶# #易烊千玺代言康师傅绿茶# #茶文化# #茶# 茶人爱生活##茶道#紫陶#茶叶##茶叶知识# #茶文化##人在草木间# #下午茶#茶# #茶道##茶生活##茶颜悦色##花清香 茶新味##恒晋丰# #任我行茶## #养生##健康##任我行茶社群# #团购##云南昆明##纯料普洱茶交流##每天一点茶知识##中国茶文化#

【任我行茶社群】 壶事（6）

#茶# #绿茶# #普洱茶# #红茶# #易烊千玺代言康师傅绿茶# #茶文化# #茶# 茶人爱生活##茶道#紫陶#茶叶##茶叶知识# #茶文化##人在草木间# #下午茶#茶# #茶道##茶生活##茶颜悦色##花清香 茶新味##恒晋丰# #任我行茶## #养生##健康##任我行茶社群# #团购##云南昆明##纯料普洱茶交流##每天一点茶知识##刘雨昕迪奥中国护肤挚友# 国茶文化#

【每天一点茶知识】选购普洱生茶和熟茶的注意事项

普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效，尤其是保存越久的普洱茶 越有效能。

所以，普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏。

但这也导致了市场的一些混乱，那么，应如何选购普洱茶呢？

（1）选购生茶时应注意：

制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。

茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。

口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩，如台湾绿茶。

汤色：以黄绿、青绿色为主。

叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较柔韧有弹性。

（2）选购熟茶时应注意：

制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。

茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿。

口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。若苦味不化，则属于制程失败所引起。

汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。

叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。

#茶##绿茶# #普洱茶# #红茶# #易烊千玺代言康师傅绿茶# #茶道、茶文化# #茶人爱生活##茶道#紫陶#茶叶##茶叶知识###茶# 茶文化##人在草木间##下午茶##茶道##茶生活##茶颜悦色##花清香 茶新味##恒晋丰# #任我行茶# #养生# #健康# #任我行茶社群# #团购# #云南昆明# #纯料普洱茶交流# #每天一点茶知识#