【#长期吃猪油不利于健康#】#家里炒菜用什么油更健康# 据上海网络辟谣：最近， 猪油在社交媒体上的热度有点高。有不少自媒体称：“一勺猪油五副药”“长期吃猪油有好处”“长期吃猪油可养生”等，还有自媒体援引了今年2月在某医学期刊上发表的一项流行病学调查研究，得出“多吃猪油能预防心血管疾病”的结论。吃猪油真的有利于健康吗？

简单来说，长期吃猪油，不利于健康。猪油中含有将近一半的饱和脂肪酸，大量摄入饱和脂肪酸不利于心血管健康。猪油中还含有近一半的单不饱和脂肪酸，主要是油酸，而油酸能降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，也就是大家常说的“坏胆固醇”。不过，只有在控制饱和脂肪酸摄入的前提下，增加油酸摄入才有意义；而长期过量吃猪油，会对心血管造成伤害。

动物油里主要含饱和脂肪酸，植物油里主要含不饱和脂肪酸。在物质匮乏时代，由于缺乏其他油脂摄入，所以适量吃猪油或许有益心血管健康。但随着生活水平提高，再长期大量吃猪油，反而会增加心血管疾病和肥胖的风险。

目前世界各国的膳食指南都建议：在控制脂肪摄入总量的前提下，尽量减少饱和脂肪的摄入量。在日常饮食中，想要增加不饱和脂肪酸摄入的同时又不提高饱和脂肪酸的摄入，可以选择花生油、菜籽油、橄榄油等植物油来替代猪油。

在“怎样选择油脂”这个话题上，复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授厉曙光建议，健康成年人的日常饮食应以植物油为主，辅助补充动物油摄入，在有其他优质油脂替代的前提下可以不摄入或少摄入猪油；青少年、孕妇、体弱多病者可以适当摄入猪油。《中国居民膳食指南2022》建议，动物油脂富含饱和脂肪酸，日常饱和脂肪酸的摄入量应控制在总能量的10%以下，成年人每天烹调油摄入不超过25克-30克。

巴黎奥运交管严人潮多 居民反感欲出走

巴黎警察局局长努涅斯29日宣布，2024年奥运赛事期间，各大场馆周边将禁止车辆进出。严格维安、道路管制，加上可预期大量人潮涌入，不少巴黎居民表示，已经准备好打包行李，逃离明年的奥运骚乱。

在大巴黎区政府日前宣布2024年巴黎奥运期间地铁票价将上涨近1倍引发热议后，巴黎警察局局长努涅斯接受巴黎人报专访时又宣布，出于安全考量，赛事期间将严格限制场馆周围地区的车辆流动。

明年7月26日将正式登场的巴黎奥运倒数8个月，55岁的安-玛丽向费加洛报抱怨，“城市的紧张会变得难以管理，会变得很压抑。”对她而言，留在巴黎是不可能的，她和丈夫与孩子已经计划好要北逃诺曼第，到家里的度假小屋。

在公关公司任职的安-玛丽表示，“巴黎如今开车停车已经够困难了。想象一下奥运，即使作为居民四处移动，也会如身处地狱。而且到时物价一定会跟着飙涨。”

虽然巴黎第一副市长葛瑞格华日前才说希望奥运成为“所有人的庆典”，但安-玛丽却将奥运视为对居民日常生活多一层的束缚。

像安-玛丽担心观光客大量涌入的巴黎人还不少。巴黎观光局预计届时将有超过1500万游客参与赛事。住在18区圣心堂附近的凯米尔就说，“现在每天蒙马特人已经很多了，到时一定会变得寸步难行”，她盘算着到时放假出游逃离人群。

将房子放在Airbnb出租也成为部分巴黎人讨论的话题，尤其奥运期间房价目前已飙升至平常的3到4倍。33岁的菲力普希望赚一笔旅游费，但他还在犹豫，担心房客会损伤房子，更怕会带来床虱。

不过可以确定的是，他一定会离开巴黎，“我公司在巴黎铁塔附近，到时路一定封闭，我甚至不知道自行车能否进入。”他的计划是到父母在巴黎郊区的房子远距工作。

带着孩子的艾丽丝也说，“那时学校已放假，我完全不想和3岁小孩一起被困在这个没有申请许可就什么事也做不了，而且不能自由移动的城市。”

几位受访者也同样将矛头指向了太过严格的巴黎移动规范，包括针对居民。在特定区域，只有事先申请许可证的特殊车辆才能通行，即使是当地居民、商家也不例外，引发强烈反弹，社交媒体上嘲讽与抗议声音此起彼落。

有网友讽刺，接下来努涅斯就要下令巴黎居民集体撤离；有人写道：“这奥运会变成地狱。大众交通差劲、汽车禁行、观光客的大型游乐园”；也有网友批巴黎政府向中国取经，开始控制人民行动。

面对舆论，努涅斯29日在进行活动限制区域说明记者会时回应道，“没有任何理由要在那个时刻离开巴黎”，并强调行人和自行车不会受到太大影响。

【#外交部回应外媒涉蔡英文的提问#：#没有什么台湾总统#】11月30日，外交部发言人汪文斌主持例行记者会。

路透社记者提问，蔡英文在《纽约时报》的采访中表示，受到国内经济、政治等因素的影响，中方不会考虑出兵台湾。同时，国际社会也已经明确表示，战争不是一个选择。发言人对此有何回应？

“首先纠正你的一个错误说法，台湾是中国领土不可分割的一部分，没有什么台湾总统，你提到的也不是一个外交问题。”汪文斌回应说。

汪文斌强调，世界上只有一个中国，台湾问题是中国内政，坚持一个中国原则，是国际社会的普遍共识，要维护台海和平稳定，就必须旗帜鲜明坚持一个中国原则，反对“台独”分裂，反对外部干涉。民进党当局顽固坚持“台独”分裂立场，不断进行谋“独”挑衅，只会遭到可耻的失败。（文/北京青年报记者 张丽）