指挥奶奶扔掉一些很新却不用的东西，这边的需要重新装起来摆整齐，那边的不需要了丢了，奶奶拿起那边的锅说，这个我拿回家热饭用。这个被子小小的很适合我看电视时候坐在沙发上搭在身上，看她满意的表情，感觉这个被子能帮她提升幸福指数，哇，这个音响也要扔吗？新新的，是充电的吗？我正好缺一个音响，平日里跳舞用。娃娃跑过来说，妈妈我的东西不能丢……我能怎么办呢，那边的东西重新换一个箱子又码起来了。
邻居姐姐传授了她的断舍离，就是乘着家中无人，赶紧收拾，收拾完立马丢到楼下垃圾一起，这样子毫无踪影，预计可循，等有人想起这个东西时，已经过去太久了……
想起刚搬家那几天，半夜三更整理东西，陈先森拉着车往楼下倒，我追下去又从垃圾桶里翻。不一会我去扔，他又去垃圾桶翻～

算账，是开餐饮店的第一法则，你真的算清楚了吗？

今天要聊的是关于餐饮店的盈利问题，一个不会算账的老板怎么可能把生意做好呢？

别人问你，你这个店一个月能赚多少钱啊？你该怎么回答呢？

嘿，我一个月二三十万，人家听了都羡慕，但实际上，只有你自己知道，实实在在到口袋里的净利润有多少钱。

营业额只是虚的数字，我们需要知道毛利率是多少？减去人工，水电，员工宿舍，房租等各项费用，才能了解每个月的净利润。

现在我们不仅要考虑回本周期，更关注的是你的店到底能否盈利，每天的损耗控制得如何，每个月的毛利率是多少，毕竟餐饮业赚的都是一块两块的钱，都存在在垃圾桶里。

如果你经营的不是夫妻店，有两个重要的方面需要特别注意，一个是人工成本，另一个是食材的库损率。控制好人工成本，合理安排员工工时，确保效益最大化。同时，要重视食材的库存管理，减少损耗和浪费。

餐饮行业是一个利润薄的行业，因此精确的成本控制和利润管理至关重要，只有做到精打细算，才能保证经营的可持续性和盈利能力。
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过去几十年前，我们乡里的民间老中医也是这样理解免疫力的，很多人说，平时经常小感冒的人体质很好，因为经常用免疫系统，所以得癌症都少。那些不生小病的人，一病就是大病。但是有没有一种可能，平时爱小病的人，大病了大家就说他平素就是病秧子呢？

我们乡里遇见街上的流浪汉，往往称羡：你看人家，冬天穿单衣，吃垃圾桶里剩饭，体质多么好呵！但是要他们去学流浪汉，他们又不肯。

现在看，国家主任也跟我们乡里老中医一样，对免疫力的理解没太多区别。