最近看不少朋友在写读书感悟，作为“凑热闹积极分子”的我肯定不能闲着，也抓过一本书接着频繁出差的机会，在飞机上看完了。那么我也写个读后感吧～

翻开《雅舍谈吃》的目录，你一时分不清是在看一本杂文集，还是在饭馆正翻看菜谱。这本书可说是梁实秋先生一生在「吃」这个方面的全部心得体会，而且看得出先生喜欢吃、会吃、懂吃。「馋」字贯通全书，而馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。馋，基于生理要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。

从字里行间中可看出，虽然先生的家庭不算巨富，但也是趁几个钱的。在那个下层民众家无隔宿粮，三天饿九顿是常事的岁月里，先生还可吃到“酪”，换季还可“一人一条鱼”，尤其先生的家父喜好酸梅汤，言必琉璃厂的信远斋不可。家里没有个“仨瓜俩枣”的，想必也是讲究不来的。

坦率的讲，吃也是中华文明源远流长的一个佐证，煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖，再加上西域传进中原后衍生的烤、吊、烩、拌，以及沿海地区本有的腌、渍、干、晒、发等诸多新做法、新吃法。以上种种琳琅满目，却仅需一炒勺（炒锅），一刀，一铲，一灶而已。

反观欧美饮食，十八种刀配上三十六种锅，光挑面就有专用的爪勺，甚至蜂蜜都有专门的盛拌之器具，但放眼望去各家餐桌上的出品，无非两片面包加几片肉，顶多来个盘子装个浓汤那简直就是过年了。哦对，他们过的是圣诞。

按先生书中所写，年轻时在国内没得珍惜，而后移居港台后对北方家乡美食惦念不忘。后期迁至北美居住，街边饭馆如能吃到一盘家乡菜，哪怕材齐味不齐，也是兴奋得要记录在案。足可见，先生对美食的热爱有多深。

《雅舍谈吃》一书可能不会教你如何行庖厨之事，也不会举荐几家美味食肆给你（兵荒马乱早没了），更没有“探店霍币多，真假先生说”此类离经叛道之举，万万没有到处是母校且三口一碗面的：“哈喽大家好，我是乌…梁实秋。”

所以，猎奇人士可略过此书，无聊；饕餮之徒可略过此书，无用；正冠夫子可略过此书，无趣；厨子火头可略过此书，无助。

何人适合读此书？答：还差5k公里就飞成CA终身白金卡的出差狗，在飞行间隙舒缓眼睛、放松精神，实在是口中淡出鸟来的人，是此书的绝佳读者。

最后再嘱咐一句，当你翻开目录的时候，提醒您这是本杂文，不是饭馆的菜谱。#梁实秋##雅舍谈吃#

#安阳玫瑰谷[超话]#哈喽哈喽大家好，我是一名即将毕业的大学生，最近就“安阳市玫瑰谷蛋糕店”为对象设计了一份调查问卷，用作于毕业论文，希望大家能够给予我一份帮助，耽误您几分钟的时间，给孩子填一份问卷吧[给你小心心][给你小心心][给你小心心]（下方扫码即可填写，感谢您的支持！）大家有什么需要帮忙点的也可以发在评论区，互相帮助！

#安阳工学院[超话]#哈喽哈喽大家好，我是一名即将毕业的大学生，最近就“安阳市玫瑰谷蛋糕店”为对象设计了一份调查问卷，用作于毕业论文，希望大家能够给予我一份帮助，耽误您几分钟的时间，给孩子填一份问卷吧[给你小心心][给你小心心][给你小心心]（下方扫码即可填写，感谢您的支持！）大家有什么需要帮忙点的也可以发在评论区，互相帮助！