琳琅满目乳制品，健康选择有讲究#张淋琳健康超话#
　　2023年北京市卫生健康系统食品安全宣传周活动启动，今年的主题是：“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”。

　　《中国居民膳食指南（2022）》推荐，每天应吃 300-500 克鲜奶类及奶制品，经常摄入奶制品是补充营养的最佳形式之一。

　　那么这300-500g的奶，该怎么去吃呢？有些人叫你一下子喝纯牛奶500g估计有些难，但要是我们选择喝一部分牛奶，外加酸奶或者奶酪等等，估计就容易多了~

　　可是，乳制品琳琅满目，种类丰富，怎么选择呢？

　　各类乳制品该怎么区分和食用呢？

　　……问题有点多

　　我们一起来看看专家怎么说

　　乳品种类丰富，是一个庞大的家族，每个品牌旗下的奶制品都应有尽有，那奶制品的种类究竟有哪些呢？
 
　　常见的乳制品主要有以下几种分类：
　　液体乳
　　奶粉
　　酸奶
　　奶油
　　……
　　干酪
　　炼乳
　　各种乳品都有相应的食品安全标准来规范。是人们健康饮食的好选择，你真的了解这个庞大的家族吗？

　　生乳经过杀菌、灭菌等工艺可以做成巴氏奶、灭菌乳或者调制乳等；

　　生乳经过发酵后可以制成酸奶；在凝乳酶等的帮助下，生乳还能制成奶酪；
 
　　把生乳中的水分去除一部分再经过加工可制成炼乳，而把生乳中的水分基本去除则可加工成为乳粉；

　　如果去掉生乳中的脂肪，就成了大家熟悉的脱脂奶；而被脱掉的脂肪经过加工就是我们在烘焙中常用到的稀奶油；

　　若对这些稀奶油进行搅打，包裹在乳脂肪外的膜会被破坏，排出酪乳，乳脂肪得到进一步分离就成了奶油。在此，小编要提醒大家一下，这类的饮品要少喝，多喝无益哦！

　　这就是乳品的大家族，是不是很神奇、很有趣呢？

　　推荐大家每天饮奶300 mL以上或相当量的乳制品，例如：一般早晨喝一盒牛奶、午饭一杯酸奶就能基本达到要求，也推荐大家用奶粉、奶酪等乳制品来保证足够的膳食营养摄入。

　　各种乳类怎么换算？

　　300克鲜牛奶=300克酸奶=37.5克奶粉=30克奶酪

　　换算原则就是按照与鲜奶的蛋白质比折算

　　乳制品中含有大量的蛋白质、维他命和矿物质，营养价值很高，适合绝大部分人食用。

　　但大部分乳制品热量与含糖量较高，注意避免摄入过多的添加糖，因此食用乳制品时要注意用量，切忌贪食。
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虽然没有北方第一场大雪的仪式感，但南方的立冬的也别有韵味。
温暖的气候让秋天的尾巴更加悠长，各种果实和植物在此时达到了丰收的季节。
金黄的桔子、饱满的柚子，
香气四溢的桂花和红艳艳的枫叶，都在描绘着南方立冬的美丽画卷。

今天小迪要用晚秋的山楂和应季的红茶，调制出一杯属于立冬的山楂红茶饮。#今日立冬# #dilmah迪尔玛# #调饮教程# #美食教程#

雪国
BAR·HIRO是盐城第一家日式经典鸡尾酒吧，专业水准自不必多说（留给喜欢经典鸡尾酒的客人来评价）。

选材就已经超越了盐城绝大多数的酒吧，很多酒是直接从日本带回或者购回。

在盐城这样一个，被很多“小甜水”或者所谓的“特调”充斥的环境下，依然选择精湛技艺和高水准的经典调酒。

雪国这杯经典鸡尾酒，在国内很多酒吧的出品，从严格意义上来讲，都是不严谨，不准确的。

为了还原，已经在天堂的，井山计一老先生的的雪国。

BAR·HIRO 在日本，买回了原材料，也只有这些材料，调制出来的，才是真正的雪国。

借着雪国，这杯酒，个人再多说两句，经典鸡尾酒，是调酒师永远的试金石，也是调酒师的立命之本。

经典鸡尾酒，更是能一瞬间调动六感的完美艺术，绝对不是，市面上，毫无内涵，营养的，花里五哨的“小甜水”和所谓的“特调”。

因为，好的特调，真的很难做，是需要非常扎实的基本功（经典调酒）来堆积的。

想尝试经典鸡尾酒的客人，可以在尝试之前，在网上看一看，简单的了解一下。这将对您的饮酒体验，有很大的帮助。

做什么事儿，得先对得起自己的良心。

一家店，一杯酒，我只看经典鸡尾酒，技艺和材料。

经典调酒 严谨 专业 优美。