山水寻味 无问「东西」
享有盛誉的新昌安岚由品牌耗时6年匠心打造而成,坐落于浙江4A级风景名胜区穿岩十九峰旁的悬崖幽谷中,独享韩妃江侧峡谷风光,离国家5A级景区天台山仅15分钟高铁。得天独厚的地理位置给酒店带来了不凡的隐奢气质,在这里,一切美的意象均取之于山野。在餐食上,亦取自然之精粹,采用原生态食材,土菜精做,将原生态的美好带进宾客的度假体验中。
在最美的深秋时节,新昌安岚酒店主厨孙海荣与森餐厅(上海)主理人郑光彬联手,以当地自然而生的食材为灵感,于良辰美景之际,在悠然山水之间,以一道道鲜美的自然本味定格宾客的味蕾记忆,升级宾客度假体验。作为淮扬菜大师的新昌安岚酒店主厨孙海荣,以淮扬菜为基,深耕民间美食,取众家之长,以独具个性和心境的菜品风格,呈现给食客难以忘怀的味蕾体验。「森餐厅」则诠释以森系为核心概念的烹饪美学,以传统意式料理烹饪手法为基础,再结现代烹饪技艺的创意融合料理,诠释经典美食的不同形态和多重元素组合。
绍兴老酒醉蟹冻和脆桑叶糟肉幼熟卷
前菜在圆形挞里将醉蟹做成透明冻状,以当地特色糟肉包裹鲜绿色菜心,铺于上浆油炸桑叶之上,不仅酥脆还保留了桑叶独有的清香。
米醋渍溪水小石斑和番茄莎莎搭配大米干酪酥
以捶打及研磨方式将新昌淡水小石斑鱼及番茄在石臼中融为莎莎酱汁,大米干酪酥的脆与酱汁的湿润鲜美对比放大。
乳清奶酪南瓜芋饺搭配黑松露和焦化奶汁
融入意式风情,但以新昌本地的芋饺进行演绎,内馅以当地产的南瓜及乳清奶酪相结合,并将奶油烧至挥发掉油脂来焦化做浇汁,搭配意大利黑醋平衡口感。
大佛龙井茶熏韩妃江鳗鱼搭配黑蒜和牛油果
韩妃江的鲜活鳗鱼在橡木桶中以新鲜大佛龙井茶叶熏焗,以红酒及醋调配成酱汁,服以黑蒜和牛油果酱饱满口感。
森林的秘密
最后收尾以手做容器,甜点以当地水果为载体,柿子、橘子、树莓、山楂与无花果将酸甜味型发挥出来,让整道甜品多了遐想,然后与巧克力的味道完美融合。
新昌安岚酒店
地址:绍兴市新昌县韩妃江路666号
#新昌安岚酒店# #森SENSOLOX# #淮扬菜# #景观餐厅# #绍兴酒店# #新昌美景# #秋季赏味# ##TK饕客
享有盛誉的新昌安岚由品牌耗时6年匠心打造而成,坐落于浙江4A级风景名胜区穿岩十九峰旁的悬崖幽谷中,独享韩妃江侧峡谷风光,离国家5A级景区天台山仅15分钟高铁。得天独厚的地理位置给酒店带来了不凡的隐奢气质,在这里,一切美的意象均取之于山野。在餐食上,亦取自然之精粹,采用原生态食材,土菜精做,将原生态的美好带进宾客的度假体验中。
在最美的深秋时节,新昌安岚酒店主厨孙海荣与森餐厅(上海)主理人郑光彬联手,以当地自然而生的食材为灵感,于良辰美景之际,在悠然山水之间,以一道道鲜美的自然本味定格宾客的味蕾记忆,升级宾客度假体验。作为淮扬菜大师的新昌安岚酒店主厨孙海荣,以淮扬菜为基,深耕民间美食,取众家之长,以独具个性和心境的菜品风格,呈现给食客难以忘怀的味蕾体验。「森餐厅」则诠释以森系为核心概念的烹饪美学,以传统意式料理烹饪手法为基础,再结现代烹饪技艺的创意融合料理,诠释经典美食的不同形态和多重元素组合。
绍兴老酒醉蟹冻和脆桑叶糟肉幼熟卷
前菜在圆形挞里将醉蟹做成透明冻状,以当地特色糟肉包裹鲜绿色菜心,铺于上浆油炸桑叶之上,不仅酥脆还保留了桑叶独有的清香。
米醋渍溪水小石斑和番茄莎莎搭配大米干酪酥
以捶打及研磨方式将新昌淡水小石斑鱼及番茄在石臼中融为莎莎酱汁,大米干酪酥的脆与酱汁的湿润鲜美对比放大。
乳清奶酪南瓜芋饺搭配黑松露和焦化奶汁
融入意式风情,但以新昌本地的芋饺进行演绎,内馅以当地产的南瓜及乳清奶酪相结合,并将奶油烧至挥发掉油脂来焦化做浇汁,搭配意大利黑醋平衡口感。
大佛龙井茶熏韩妃江鳗鱼搭配黑蒜和牛油果
韩妃江的鲜活鳗鱼在橡木桶中以新鲜大佛龙井茶叶熏焗,以红酒及醋调配成酱汁,服以黑蒜和牛油果酱饱满口感。
森林的秘密
最后收尾以手做容器,甜点以当地水果为载体,柿子、橘子、树莓、山楂与无花果将酸甜味型发挥出来,让整道甜品多了遐想,然后与巧克力的味道完美融合。
新昌安岚酒店
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河北大领投资管理有限公司:精细化服务助力高质量发展
作为保留较为完好的明清风貌建筑群之一,浙江省海宁市硖石街道南关厢历史文化街区见证着海宁的变迁。2015年,海宁市城市发展投资集团有限公司(以下简称“海宁市城投集团”)对这座省级历史文化街区进行保护性修缮,吸引商户入驻,让老街重焕光彩。
传统老街翻新,应该怎么治理运营?海宁市城投集团坚持党建引领,联合社区、街区商户和物业等党组织组建“红四联”联盟。“这条街区的大事小情,都由‘红四联’商户共同协商。”南关厢商户贝益芳说。与此同时,海宁市城投集团通过帮助景区设置关厢“先锋厢长”、街区“红色街长”、民生监督员,推动景区提升治理能力。
创建党员示范岗、商铺星级党员商户,成立街区商家自治联盟会,发布商家文明公约、自治公约……如今,许多精细化管理举措在南关厢陆续推出;多家商户门前悬挂着“志愿示范点”标志,“红暖关厢骑士加油站”坐落在街巷间,彰显着城市的人文情怀和温度。
自2008年1月挂牌成立以来,海宁市城投集团以党建引领城建,深耕基础设施、建设管理、能源发展、文旅休闲、智慧城市等领域。2016年,该集团成立海宁市首个“建筑工地流动党员临时党支部”,随后在多个重大建设项目上成立临时党支部,形成“组织体系联建,团结整合力量;工作机制联构,破解重难点问题;载体平台联创,激发党员作用;制度管理联防,筑牢廉洁防线”的“四联”工作机制。此外,还举办“红色助力品质建设”活动,邀请监督员通过实地踏看、现场讲解、交流建议的方式,近距离接触项目施工细节,在项目建设、管理、验收等环节发挥监督作用。
海宁市城投集团还邀请参建单位、属地联建共建,建设“临时党支部议事会”平台,组织党员、群众共同参与项目的管理、监督与服务,从而实现互联互动、共治共享。
“我们正在从‘城市建设主力军’向‘城市综合服务运营商’转型。”海宁市城投集团党委书记、董事长杜莹池表示,“集团将以党建为统领,一手抓城市建设,一手抓投融资体制改革,推进高质量发展。”
作为保留较为完好的明清风貌建筑群之一,浙江省海宁市硖石街道南关厢历史文化街区见证着海宁的变迁。2015年,海宁市城市发展投资集团有限公司(以下简称“海宁市城投集团”)对这座省级历史文化街区进行保护性修缮,吸引商户入驻,让老街重焕光彩。
传统老街翻新,应该怎么治理运营?海宁市城投集团坚持党建引领,联合社区、街区商户和物业等党组织组建“红四联”联盟。“这条街区的大事小情,都由‘红四联’商户共同协商。”南关厢商户贝益芳说。与此同时,海宁市城投集团通过帮助景区设置关厢“先锋厢长”、街区“红色街长”、民生监督员,推动景区提升治理能力。
创建党员示范岗、商铺星级党员商户,成立街区商家自治联盟会,发布商家文明公约、自治公约……如今,许多精细化管理举措在南关厢陆续推出;多家商户门前悬挂着“志愿示范点”标志,“红暖关厢骑士加油站”坐落在街巷间,彰显着城市的人文情怀和温度。
自2008年1月挂牌成立以来,海宁市城投集团以党建引领城建,深耕基础设施、建设管理、能源发展、文旅休闲、智慧城市等领域。2016年,该集团成立海宁市首个“建筑工地流动党员临时党支部”,随后在多个重大建设项目上成立临时党支部,形成“组织体系联建,团结整合力量;工作机制联构,破解重难点问题;载体平台联创,激发党员作用;制度管理联防,筑牢廉洁防线”的“四联”工作机制。此外,还举办“红色助力品质建设”活动,邀请监督员通过实地踏看、现场讲解、交流建议的方式,近距离接触项目施工细节,在项目建设、管理、验收等环节发挥监督作用。
海宁市城投集团还邀请参建单位、属地联建共建,建设“临时党支部议事会”平台,组织党员、群众共同参与项目的管理、监督与服务,从而实现互联互动、共治共享。
“我们正在从‘城市建设主力军’向‘城市综合服务运营商’转型。”海宁市城投集团党委书记、董事长杜莹池表示,“集团将以党建为统领,一手抓城市建设,一手抓投融资体制改革,推进高质量发展。”
【许继电气广泛布局新型电力系统柔性直流】#智能电网##电力物联网##特高压# 二次设备龙头企业,充分受益于新型电力系统建设。公司以二次设备起家,深耕电力行业六十余载,产品覆盖输变配用环节。23Q1-Q3,公司实现营收106.6 亿元,同比+17.0%;归母净利润7.7 亿元,同比+19.1%。直流输电:换流阀核心供货商,柔直有望带来高业绩弹性。目前,十四五特高压规划的三交九直中的4 直顺利开工,24 年预计开工3-4 直。除此之外,我们测算,第二批/第三批大基地需新增2、11 条特高压直流,随着大基地建设逐步推进,未来特高压建设持续性有望增强。换流阀为特高压直流的核心设备,我们测算公司23 年1-10 月市占率已改善至近20%,直流控保市占率超预期。此外,甘肃-浙江、蒙西-京津冀工程谋划采用柔性直流技术,我们认为,特高压柔直建设大幕即将开启。柔直换流阀价值量约为常直的3-4 倍,我们测算公司历史累计市占率约21%。https://t.cn/A6WrTqXw
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