#涨姿势# 【建议中老年人：冬天除了牛奶，多吃这5样】
1.西兰花（高钙、高蛋白）推荐做法：【小炒西兰花】
1.准备一朵西兰花，把它拆开切成小朵。准备一个胡萝卜，削去外皮，切成菱形片。准备一把木耳，已经提前泡发好了。切一点姜片、葱片、蒜片备用。2.准备一个小碗，加入适量的食盐、味精、鸡粉，加入清水化开调料，再放入适量的蚝油增鲜，搅拌均匀备用。
3.锅内烧水，淋入植物油锁住营养，加入两勺食盐入底味，水烧开以后放入胡萝卜、木耳、西兰花稍微烫一下，西兰花返青以后倒出来，用清水冲洗过凉，保持清脆的口感。
4.锅内烧油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入控过水分的食材，大火爆炒10秒钟，淋入料汁翻炒均匀，再淋入一些水淀粉，让调料更好地吸附在食材上面，淋入适量的芝麻香油提亮色泽，翻匀后即可出锅，美味即成。
2.紫菜（高钙、多种维生素）推荐做法：【紫菜炒鸡蛋】
1.准备一把紫菜，用清水泡开把上面的灰尘和杂质洗干净，用力挤出里面的水分，切碎一些放入盆中，打入五个鸡蛋，加入食盐2克入底味，用筷子搅散，让蛋液和鸡蛋充分融合，再放入一点葱花，淋入少许芝麻香油继续搅匀备用。2.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温5成热时把蛋液倒入锅中，保持小火慢煎，经常摇晃锅让蛋液均匀受热，一面定型以后翻过来煎另一面，先把蛋液煎成一个金黄的蛋饼，再用勺子打散，把里面的蛋液煎熟即可出锅。
3.青萝卜（高维C、高淀粉酶）推荐做法：【萝卜炒粉条】
1.准备萝卜一个，削去外皮后清洗干净，先切成片再切成丝。再切点葱、姜、蒜备用。2.起锅烧油，倒入葱姜蒜片，两粒8角，一小撮花椒，把葱姜炒香以后，加入少许清水，倒入适量的酱油，加入适量的食盐、白糖、十三香，把酱油的颜色搅均匀。
3.水开以后下入粉条，开小火慢慢地煮，把粉条煮软吸收酱油的香味，这个过程可能需要5分钟，粉条吸收了汤汁入味，汤汁也会逐渐变少，把粉条倒出来控水，这个时候的粉条软滑入味。
4.起锅把锅烧热加入植物油，油烧冒烟以后倒出热油加入猪油，热锅凉油能防止粘锅，用猪油炒萝卜是最香的，倒入葱、姜、蒜炒出香味以后撒入萝卜丝，这个时候可以开大火炒，如果太干的话再加入一些植物油。
5.把萝卜丝炒软以后，开始调味：加入适量的食盐、老抽、十三香、味精，把颜色炒均匀后倒入粉条，用筷子边炒边翻，这样便于把粉条散开，拌匀后淋入一些香油就可以出锅了，美味即成。
4.芹菜（高钙、高水分）推荐做法：【芹菜炒香菇】
1.准备香菇四个，清洗干净以后切成香菇片。芹菜一把，清洗干净以后切成芹菜段。大蒜切成蒜片，大葱破开切成葱粒，生姜切成姜片，红椒一片切成红椒丝。2.锅内烧水，放入食盐2克 ，接近水开的时候把香菇倒入锅内，水开以后放入芹菜一起焯水，把芹菜焯至断生以后放入红椒丝，红椒不要焯水太久推一下，一起倒出控水备用。3.锅内烧油，放入葱姜蒜翻炒，翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和红椒丝一起翻炒，放入食盐2克，鸡粉2克，料酒5克，加入少许的清水，便于更好地化开调料。
5.翻炒几下后淋入少许水淀粉，淋入水淀粉可以使调料与食材更好地融合在一起，在快速翻炒的同时，再淋入少许芝麻香油，淋入香油可以使整道菜更加鲜亮和美味，翻炒均匀即可出锅装盘。
5.秋葵（高于牛奶、易吸收）推荐做法：【秋葵虾仁鸡蛋羹】
1.准备适量的虾仁，泡在清水中，处理一下逐个挑去虾线清洗干净；秋葵一把，清洗干净，放在案板上面，先切去根部再切成秋葵圈；碗中打入一个鸡蛋，用筷子快速打散；大葱白一小段切成葱丝。2.锅内烧水，淋入一点植物油，倒入一点料酒，水烧开以后把虾仁快速焯一下水，捞出以后用清水冲洗一下，不但能减少虾仁的腥味还能使虾仁更干净。
3.锅内再次烧水，水烧开以后倒入秋葵圈，快速把秋葵焯水20秒钟，捞出和虾仁在一起控干水分。
4.锅内再烧水，水烧至沸腾，加入食盐4克、鸡粉2克，倒入秋葵和虾仁，勾入一点水淀粉，使汤汁粘稠用勺子不停地搅拌，小火煮3分钟左右，倒入葱丝。
5.用勺子贴在小盆边上把鸡蛋打成鸡蛋碎，用勺子搅拌均匀，就可以起锅装在汤盆中，最后淋入一点芝麻香油搅拌，美味即成。】
#瘦瘦笔减肥 副作用#
1.西兰花（高钙、高蛋白）推荐做法：【小炒西兰花】
1.准备一朵西兰花，把它拆开切成小朵。准备一个胡萝卜，削去外皮，切成菱形片。准备一把木耳，已经提前泡发好了。切一点姜片、葱片、蒜片备用。2.准备一个小碗，加入适量的食盐、味精、鸡粉，加入清水化开调料，再放入适量的蚝油增鲜，搅拌均匀备用。
3.锅内烧水，淋入植物油锁住营养，加入两勺食盐入底味，水烧开以后放入胡萝卜、木耳、西兰花稍微烫一下，西兰花返青以后倒出来，用清水冲洗过凉，保持清脆的口感。
4.锅内烧油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入控过水分的食材，大火爆炒10秒钟，淋入料汁翻炒均匀，再淋入一些水淀粉，让调料更好地吸附在食材上面，淋入适量的芝麻香油提亮色泽，翻匀后即可出锅，美味即成。
2.紫菜（高钙、多种维生素）推荐做法：【紫菜炒鸡蛋】
1.准备一把紫菜，用清水泡开把上面的灰尘和杂质洗干净，用力挤出里面的水分，切碎一些放入盆中，打入五个鸡蛋，加入食盐2克入底味，用筷子搅散，让蛋液和鸡蛋充分融合，再放入一点葱花，淋入少许芝麻香油继续搅匀备用。2.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温5成热时把蛋液倒入锅中，保持小火慢煎，经常摇晃锅让蛋液均匀受热，一面定型以后翻过来煎另一面，先把蛋液煎成一个金黄的蛋饼，再用勺子打散，把里面的蛋液煎熟即可出锅。
3.青萝卜（高维C、高淀粉酶）推荐做法：【萝卜炒粉条】
1.准备萝卜一个，削去外皮后清洗干净，先切成片再切成丝。再切点葱、姜、蒜备用。2.起锅烧油，倒入葱姜蒜片，两粒8角，一小撮花椒，把葱姜炒香以后，加入少许清水，倒入适量的酱油，加入适量的食盐、白糖、十三香，把酱油的颜色搅均匀。
3.水开以后下入粉条，开小火慢慢地煮，把粉条煮软吸收酱油的香味，这个过程可能需要5分钟，粉条吸收了汤汁入味，汤汁也会逐渐变少，把粉条倒出来控水，这个时候的粉条软滑入味。
4.起锅把锅烧热加入植物油，油烧冒烟以后倒出热油加入猪油，热锅凉油能防止粘锅，用猪油炒萝卜是最香的，倒入葱、姜、蒜炒出香味以后撒入萝卜丝，这个时候可以开大火炒，如果太干的话再加入一些植物油。
5.把萝卜丝炒软以后，开始调味：加入适量的食盐、老抽、十三香、味精，把颜色炒均匀后倒入粉条，用筷子边炒边翻，这样便于把粉条散开，拌匀后淋入一些香油就可以出锅了，美味即成。
4.芹菜（高钙、高水分）推荐做法：【芹菜炒香菇】
1.准备香菇四个，清洗干净以后切成香菇片。芹菜一把，清洗干净以后切成芹菜段。大蒜切成蒜片，大葱破开切成葱粒，生姜切成姜片，红椒一片切成红椒丝。2.锅内烧水，放入食盐2克 ，接近水开的时候把香菇倒入锅内，水开以后放入芹菜一起焯水，把芹菜焯至断生以后放入红椒丝，红椒不要焯水太久推一下，一起倒出控水备用。3.锅内烧油，放入葱姜蒜翻炒，翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和红椒丝一起翻炒，放入食盐2克，鸡粉2克，料酒5克，加入少许的清水，便于更好地化开调料。
5.翻炒几下后淋入少许水淀粉，淋入水淀粉可以使调料与食材更好地融合在一起，在快速翻炒的同时，再淋入少许芝麻香油，淋入香油可以使整道菜更加鲜亮和美味，翻炒均匀即可出锅装盘。
5.秋葵（高于牛奶、易吸收）推荐做法：【秋葵虾仁鸡蛋羹】
1.准备适量的虾仁，泡在清水中，处理一下逐个挑去虾线清洗干净；秋葵一把，清洗干净，放在案板上面，先切去根部再切成秋葵圈；碗中打入一个鸡蛋，用筷子快速打散；大葱白一小段切成葱丝。2.锅内烧水，淋入一点植物油，倒入一点料酒，水烧开以后把虾仁快速焯一下水，捞出以后用清水冲洗一下，不但能减少虾仁的腥味还能使虾仁更干净。
3.锅内再次烧水，水烧开以后倒入秋葵圈，快速把秋葵焯水20秒钟，捞出和虾仁在一起控干水分。
4.锅内再烧水，水烧至沸腾，加入食盐4克、鸡粉2克，倒入秋葵和虾仁，勾入一点水淀粉，使汤汁粘稠用勺子不停地搅拌，小火煮3分钟左右，倒入葱丝。
5.用勺子贴在小盆边上把鸡蛋打成鸡蛋碎，用勺子搅拌均匀，就可以起锅装在汤盆中，最后淋入一点芝麻香油搅拌，美味即成。】
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植物也“佛系”，这些植物为什么会被佛教“选中”呢？
佛教和植物之间有着密不可分的关系，植物在佛教中也常用以指代不同的境界，可以说佛教中的植物不仅具有表象可以观感到的实体特征，也承载着佛教思想文化内涵，如常说的“五树六花”，就是其中的代表。“五树”指的是菩提树、高榕、贝叶棕、槟榔、糖棕，“六花”指的是荷花（莲花）、文殊兰、黄姜花、鸡蛋花、缅桂花、地涌金莲。
菩提树
菩提树的梵语原名为“毕钵罗树”，《佛祖统记》中载有：“四年，太子心自念言，我今修于苦行垂满六年，若以羸身而取道者，彼诸外道当言自饿是涅槃因，我当受食然后成道，即至泥连禅河，洗浴身体。时彼林外有一牧牛女，名难陀婆罗，有净居天，来下劝言，汝可供养，女人闻已大喜，即见地中生千叶莲，上有乳糜即取奉上，太子呪愿受食，气力充足，即趣毕鉢罗树，自发愿言：我坐树下若道不成要终不起……”因释迦牟尼在毕钵罗树下证道，因而也将毕钵罗树称为菩提树，意为“觉悟”。
高 榕
高榕树高且可独木成林，历史长诗《厘俸》认为，高榕树可附有神灵，且高榕树结果多，能够引来诸多鸟兽，因此也被视为吉祥的象征。高榕树在花季时，繁花似锦，五彩缤纷，极具观赏价值。
贝 叶 棕
贝叶棕也称多罗树、贝多罗树、宝多罗树，经中载有：“多罗树者，形如此方棕榈树，其叶繁密，此中然是胜宝所成也。”除此之外，叶贝棕的叶片可制作贝叶经。
槟 榔
槟榔树形似椰子树，挺拔秀丽，除了观赏价值外，槟榔也是供奉时不可或缺的圣品之一，《文殊师利问经》云：“有三十五大供养，是菩萨摩诃萨应知，然灯、烧香、涂身、涂地香、末香、袈裟及繖；若龙子幡并诸余幡，螺鼓、大鼓、铃盘、舞歌以卧具，或三节鼓、腰鼓、节鼓并及截鼓；曼陀罗华持地、洒地，贯花、悬缯；饭、水、浆饮，可食可噉，及以可味香和槟榔、杨枝、浴香并及澡豆，此谓大供养。”
糖 棕
糖棕：糖棕树极具经济价值，其糖水可以制作糖块，果肉可以制作糕点，是佛国柬埔寨的“国树”。
莲 花
莲花（荷花）代表圣洁、美好，在佛教中，佛座被称为莲座，佛国也因“极乐国土有七宝池，八功德水，池中莲花大如车轮。”而被称为“莲花国”。除此之外，《大般若波罗蜜多经》也云：“时，此三千大千世界无量无数净居诸天，下至欲界四大王众天，及余一切人、非人等，皆见如来处师子座，威光显曜如大金山，欢喜踊跃，叹未曾有，各持种种无量天花、香鬘、涂香、烧香、末香、衣服、璎珞、宝幢、幡盖、伎乐、诸珍，及无量种天青莲花、天赤莲花、天白莲花、天香莲花、天黄莲花、天红莲花、天金钱树花及天香叶，并余无量水陆生花，持诣佛所，奉散佛上。”可见莲花在佛教中具有清净之意，高洁之相。
文 殊 兰
文殊兰植株高大，花丝摇曳。据传，文殊兰是文殊菩萨的化身，其花瓣像佛菩萨的手印，象征文殊菩萨的慈悲与智慧。
姜 黄 花
姜黄花被称为人间佛花，因其貌美，香味独特，所以是寺院中常见的供花。除此之外，古时还从黄姜花根块中提取的汁液，用以制染袈裟，所以黄姜花深受佛弟子的喜爱。
鸡 蛋 花
鸡蛋花又被称作“庙树”或“塔树”，树干匀称提拔，花朵清香幽淡，犹如莲花绽放，清新圣洁，且花瓣可熏制香茶，也能提取香精。
缅 桂 花
缅桂花是南方寺院庭院著名的观赏花木，树干高大，叶片常翠，花朵洁白，花期长且花香清新雅致，佛前供缅桂花可表达佛弟子的虔诚之心。
地 涌 金 莲
《西游记》的第二回写到“真个是：天花乱坠，地涌金莲。妙演三乘教，精微万法全。”这里的天花出自佛经《妙法莲华经》，指的是“曼陀罗华、摩诃曼陀罗华、曼殊沙华、摩诃曼殊沙华”四种花，而金莲一般指的就是地涌金莲，地涌金莲形似莲花的花瓣，层层叠叠而又常开不败，再加上“天花乱坠，地涌金莲”的传说，因而被视为佛教圣花。
佛教的“五树六花”承载着诸多精神文化象征，具有极其深厚的文化内核，已经超越了“植物”本身的体系，成为佛教独特植物文化的一部分。
#佛法看世间# #我的生活禅# #微博公开课# #厦门·南普陀寺[地点]#
佛教和植物之间有着密不可分的关系，植物在佛教中也常用以指代不同的境界，可以说佛教中的植物不仅具有表象可以观感到的实体特征，也承载着佛教思想文化内涵，如常说的“五树六花”，就是其中的代表。“五树”指的是菩提树、高榕、贝叶棕、槟榔、糖棕，“六花”指的是荷花（莲花）、文殊兰、黄姜花、鸡蛋花、缅桂花、地涌金莲。
菩提树
菩提树的梵语原名为“毕钵罗树”，《佛祖统记》中载有：“四年，太子心自念言，我今修于苦行垂满六年，若以羸身而取道者，彼诸外道当言自饿是涅槃因，我当受食然后成道，即至泥连禅河，洗浴身体。时彼林外有一牧牛女，名难陀婆罗，有净居天，来下劝言，汝可供养，女人闻已大喜，即见地中生千叶莲，上有乳糜即取奉上，太子呪愿受食，气力充足，即趣毕鉢罗树，自发愿言：我坐树下若道不成要终不起……”因释迦牟尼在毕钵罗树下证道，因而也将毕钵罗树称为菩提树，意为“觉悟”。
高 榕
高榕树高且可独木成林，历史长诗《厘俸》认为，高榕树可附有神灵，且高榕树结果多，能够引来诸多鸟兽，因此也被视为吉祥的象征。高榕树在花季时，繁花似锦，五彩缤纷，极具观赏价值。
贝 叶 棕
贝叶棕也称多罗树、贝多罗树、宝多罗树，经中载有：“多罗树者，形如此方棕榈树，其叶繁密，此中然是胜宝所成也。”除此之外，叶贝棕的叶片可制作贝叶经。
槟 榔
槟榔树形似椰子树，挺拔秀丽，除了观赏价值外，槟榔也是供奉时不可或缺的圣品之一，《文殊师利问经》云：“有三十五大供养，是菩萨摩诃萨应知，然灯、烧香、涂身、涂地香、末香、袈裟及繖；若龙子幡并诸余幡，螺鼓、大鼓、铃盘、舞歌以卧具，或三节鼓、腰鼓、节鼓并及截鼓；曼陀罗华持地、洒地，贯花、悬缯；饭、水、浆饮，可食可噉，及以可味香和槟榔、杨枝、浴香并及澡豆，此谓大供养。”
糖 棕
糖棕：糖棕树极具经济价值，其糖水可以制作糖块，果肉可以制作糕点，是佛国柬埔寨的“国树”。
莲 花
莲花（荷花）代表圣洁、美好，在佛教中，佛座被称为莲座，佛国也因“极乐国土有七宝池，八功德水，池中莲花大如车轮。”而被称为“莲花国”。除此之外，《大般若波罗蜜多经》也云：“时，此三千大千世界无量无数净居诸天，下至欲界四大王众天，及余一切人、非人等，皆见如来处师子座，威光显曜如大金山，欢喜踊跃，叹未曾有，各持种种无量天花、香鬘、涂香、烧香、末香、衣服、璎珞、宝幢、幡盖、伎乐、诸珍，及无量种天青莲花、天赤莲花、天白莲花、天香莲花、天黄莲花、天红莲花、天金钱树花及天香叶，并余无量水陆生花，持诣佛所，奉散佛上。”可见莲花在佛教中具有清净之意，高洁之相。
文 殊 兰
文殊兰植株高大，花丝摇曳。据传，文殊兰是文殊菩萨的化身，其花瓣像佛菩萨的手印，象征文殊菩萨的慈悲与智慧。
姜 黄 花
姜黄花被称为人间佛花，因其貌美，香味独特，所以是寺院中常见的供花。除此之外，古时还从黄姜花根块中提取的汁液，用以制染袈裟，所以黄姜花深受佛弟子的喜爱。
鸡 蛋 花
鸡蛋花又被称作“庙树”或“塔树”，树干匀称提拔，花朵清香幽淡，犹如莲花绽放，清新圣洁，且花瓣可熏制香茶，也能提取香精。
缅 桂 花
缅桂花是南方寺院庭院著名的观赏花木，树干高大，叶片常翠，花朵洁白，花期长且花香清新雅致，佛前供缅桂花可表达佛弟子的虔诚之心。
地 涌 金 莲
《西游记》的第二回写到“真个是：天花乱坠，地涌金莲。妙演三乘教，精微万法全。”这里的天花出自佛经《妙法莲华经》，指的是“曼陀罗华、摩诃曼陀罗华、曼殊沙华、摩诃曼殊沙华”四种花，而金莲一般指的就是地涌金莲，地涌金莲形似莲花的花瓣，层层叠叠而又常开不败，再加上“天花乱坠，地涌金莲”的传说，因而被视为佛教圣花。
佛教的“五树六花”承载着诸多精神文化象征，具有极其深厚的文化内核，已经超越了“植物”本身的体系，成为佛教独特植物文化的一部分。
#佛法看世间# #我的生活禅# #微博公开课# #厦门·南普陀寺[地点]#
【建议中老年人：冬天除了牛奶，多吃这5样】
1.西兰花（高钙、高蛋白）推荐做法：【小炒西兰花】
1.准备一朵西兰花，把它拆开切成小朵。准备一个胡萝卜，削去外皮，切成菱形片。准备一把木耳，已经提前泡发好了。切一点姜片、葱片、蒜片备用。2.准备一个小碗，加入适量的食盐、味精、鸡粉，加入清水化开调料，再放入适量的蚝油增鲜，搅拌均匀备用。
3.锅内烧水，淋入植物油锁住营养，加入两勺食盐入底味，水烧开以后放入胡萝卜、木耳、西兰花稍微烫一下，西兰花返青以后倒出来，用清水冲洗过凉，保持清脆的口感。
4.锅内烧油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入控过水分的食材，大火爆炒10秒钟，淋入料汁翻炒均匀，再淋入一些水淀粉，让调料更好地吸附在食材上面，淋入适量的芝麻香油提亮色泽，翻匀后即可出锅，美味即成。
2.紫菜（高钙、多种维生素）推荐做法：【紫菜炒鸡蛋】
1.准备一把紫菜，用清水泡开把上面的灰尘和杂质洗干净，用力挤出里面的水分，切碎一些放入盆中，打入五个鸡蛋，加入食盐2克入底味，用筷子搅散，让蛋液和鸡蛋充分融合，再放入一点葱花，淋入少许芝麻香油继续搅匀备用。2.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温5成热时把蛋液倒入锅中，保持小火慢煎，经常摇晃锅让蛋液均匀受热，一面定型以后翻过来煎另一面，先把蛋液煎成一个金黄的蛋饼，再用勺子打散，把里面的蛋液煎熟即可出锅。
3.青萝卜（高维C、高淀粉酶）推荐做法：【萝卜炒粉条】
1.准备萝卜一个，削去外皮后清洗干净，先切成片再切成丝。再切点葱、姜、蒜备用。2.起锅烧油，倒入葱姜蒜片，两粒8角，一小撮花椒，把葱姜炒香以后，加入少许清水，倒入适量的酱油，加入适量的食盐、白糖、十三香，把酱油的颜色搅均匀。
3.水开以后下入粉条，开小火慢慢地煮，把粉条煮软吸收酱油的香味，这个过程可能需要5分钟，粉条吸收了汤汁入味，汤汁也会逐渐变少，把粉条倒出来控水，这个时候的粉条软滑入味。
4.起锅把锅烧热加入植物油，油烧冒烟以后倒出热油加入猪油，热锅凉油能防止粘锅，用猪油炒萝卜是最香的，倒入葱、姜、蒜炒出香味以后撒入萝卜丝，这个时候可以开大火炒，如果太干的话再加入一些植物油。
5.把萝卜丝炒软以后，开始调味：加入适量的食盐、老抽、十三香、味精，把颜色炒均匀后倒入粉条，用筷子边炒边翻，这样便于把粉条散开，拌匀后淋入一些香油就可以出锅了，美味即成。
4.芹菜（高钙、高水分）推荐做法：【芹菜炒香菇】
1.准备香菇四个，清洗干净以后切成香菇片。芹菜一把，清洗干净以后切成芹菜段。大蒜切成蒜片，大葱破开切成葱粒，生姜切成姜片，红椒一片切成红椒丝。2.锅内烧水，放入食盐2克 ，接近水开的时候把香菇倒入锅内，水开以后放入芹菜一起焯水，把芹菜焯至断生以后放入红椒丝，红椒不要焯水太久推一下，一起倒出控水备用。3.锅内烧油，放入葱姜蒜翻炒，翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和红椒丝一起翻炒，放入食盐2克，鸡粉2克，料酒5克，加入少许的清水，便于更好地化开调料。
5.翻炒几下后淋入少许水淀粉，淋入水淀粉可以使调料与食材更好地融合在一起，在快速翻炒的同时，再淋入少许芝麻香油，淋入香油可以使整道菜更加鲜亮和美味，翻炒均匀即可出锅装盘。
5.秋葵（高于牛奶、易吸收）推荐做法：【秋葵虾仁鸡蛋羹】
1.准备适量的虾仁，泡在清水中，处理一下逐个挑去虾线清洗干净；秋葵一把，清洗干净，放在案板上面，先切去根部再切成秋葵圈；碗中打入一个鸡蛋，用筷子快速打散；大葱白一小段切成葱丝。2.锅内烧水，淋入一点植物油，倒入一点料酒，水烧开以后把虾仁快速焯一下水，捞出以后用清水冲洗一下，不但能减少虾仁的腥味还能使虾仁更干净。
3.锅内再次烧水，水烧开以后倒入秋葵圈，快速把秋葵焯水20秒钟，捞出和虾仁在一起控干水分。
4.锅内再烧水，水烧至沸腾，加入食盐4克、鸡粉2克，倒入秋葵和虾仁，勾入一点水淀粉，使汤汁粘稠用勺子不停地搅拌，小火煮3分钟左右，倒入葱丝。
5.用勺子贴在小盆边上把鸡蛋打成鸡蛋碎，用勺子搅拌均匀，就可以起锅装在汤盆中，最后淋入一点芝麻香油搅拌，美味即成。】
1.西兰花（高钙、高蛋白）推荐做法：【小炒西兰花】
1.准备一朵西兰花，把它拆开切成小朵。准备一个胡萝卜，削去外皮，切成菱形片。准备一把木耳，已经提前泡发好了。切一点姜片、葱片、蒜片备用。2.准备一个小碗，加入适量的食盐、味精、鸡粉，加入清水化开调料，再放入适量的蚝油增鲜，搅拌均匀备用。
3.锅内烧水，淋入植物油锁住营养，加入两勺食盐入底味，水烧开以后放入胡萝卜、木耳、西兰花稍微烫一下，西兰花返青以后倒出来，用清水冲洗过凉，保持清脆的口感。
4.锅内烧油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入控过水分的食材，大火爆炒10秒钟，淋入料汁翻炒均匀，再淋入一些水淀粉，让调料更好地吸附在食材上面，淋入适量的芝麻香油提亮色泽，翻匀后即可出锅，美味即成。
2.紫菜（高钙、多种维生素）推荐做法：【紫菜炒鸡蛋】
1.准备一把紫菜，用清水泡开把上面的灰尘和杂质洗干净，用力挤出里面的水分，切碎一些放入盆中，打入五个鸡蛋，加入食盐2克入底味，用筷子搅散，让蛋液和鸡蛋充分融合，再放入一点葱花，淋入少许芝麻香油继续搅匀备用。2.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温5成热时把蛋液倒入锅中，保持小火慢煎，经常摇晃锅让蛋液均匀受热，一面定型以后翻过来煎另一面，先把蛋液煎成一个金黄的蛋饼，再用勺子打散，把里面的蛋液煎熟即可出锅。
3.青萝卜（高维C、高淀粉酶）推荐做法：【萝卜炒粉条】
1.准备萝卜一个，削去外皮后清洗干净，先切成片再切成丝。再切点葱、姜、蒜备用。2.起锅烧油，倒入葱姜蒜片，两粒8角，一小撮花椒，把葱姜炒香以后，加入少许清水，倒入适量的酱油，加入适量的食盐、白糖、十三香，把酱油的颜色搅均匀。
3.水开以后下入粉条，开小火慢慢地煮，把粉条煮软吸收酱油的香味，这个过程可能需要5分钟，粉条吸收了汤汁入味，汤汁也会逐渐变少，把粉条倒出来控水，这个时候的粉条软滑入味。
4.起锅把锅烧热加入植物油，油烧冒烟以后倒出热油加入猪油，热锅凉油能防止粘锅，用猪油炒萝卜是最香的，倒入葱、姜、蒜炒出香味以后撒入萝卜丝，这个时候可以开大火炒，如果太干的话再加入一些植物油。
5.把萝卜丝炒软以后，开始调味：加入适量的食盐、老抽、十三香、味精，把颜色炒均匀后倒入粉条，用筷子边炒边翻，这样便于把粉条散开，拌匀后淋入一些香油就可以出锅了，美味即成。
4.芹菜（高钙、高水分）推荐做法：【芹菜炒香菇】
1.准备香菇四个，清洗干净以后切成香菇片。芹菜一把，清洗干净以后切成芹菜段。大蒜切成蒜片，大葱破开切成葱粒，生姜切成姜片，红椒一片切成红椒丝。2.锅内烧水，放入食盐2克 ，接近水开的时候把香菇倒入锅内，水开以后放入芹菜一起焯水，把芹菜焯至断生以后放入红椒丝，红椒不要焯水太久推一下，一起倒出控水备用。3.锅内烧油，放入葱姜蒜翻炒，翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和红椒丝一起翻炒，放入食盐2克，鸡粉2克，料酒5克，加入少许的清水，便于更好地化开调料。
5.翻炒几下后淋入少许水淀粉，淋入水淀粉可以使调料与食材更好地融合在一起，在快速翻炒的同时，再淋入少许芝麻香油，淋入香油可以使整道菜更加鲜亮和美味，翻炒均匀即可出锅装盘。
5.秋葵（高于牛奶、易吸收）推荐做法：【秋葵虾仁鸡蛋羹】
1.准备适量的虾仁，泡在清水中，处理一下逐个挑去虾线清洗干净；秋葵一把，清洗干净，放在案板上面，先切去根部再切成秋葵圈；碗中打入一个鸡蛋，用筷子快速打散；大葱白一小段切成葱丝。2.锅内烧水，淋入一点植物油，倒入一点料酒，水烧开以后把虾仁快速焯一下水，捞出以后用清水冲洗一下，不但能减少虾仁的腥味还能使虾仁更干净。
3.锅内再次烧水，水烧开以后倒入秋葵圈，快速把秋葵焯水20秒钟，捞出和虾仁在一起控干水分。
4.锅内再烧水，水烧至沸腾，加入食盐4克、鸡粉2克，倒入秋葵和虾仁，勾入一点水淀粉，使汤汁粘稠用勺子不停地搅拌，小火煮3分钟左右，倒入葱丝。
5.用勺子贴在小盆边上把鸡蛋打成鸡蛋碎，用勺子搅拌均匀，就可以起锅装在汤盆中，最后淋入一点芝麻香油搅拌，美味即成。】
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