可乐鸡翅可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油（生老抽）、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人。患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。
红烧鸡翅红烧鸡翅，外文名Braised Chicken Wings，此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
酱香鸡翅酱香鸡翅做法： 1、把鸡翅洗净，放进容器内，洒一小把花椒，加一点料酒，腌制15分钟。 2、腌制好后，取出，用纸略压干，用刀在鸡翅上斜划2到，以便入味。 3、起油锅，将鸡翅煸炒一下后，放入葱姜大蒜炒香。 4、加料酒、香叶、糖，倒入生抽，水后，加入酱料。 5、大火烧开后，改为小火慢炖，约半小时至汤汁比较浓稠，用大火收汁即可。起锅前，用1勺香油翻拌一下，增加香味。 6、装盆，上面加一点小葱，增加香味和色泽。一盆鸡翅可以上桌了。查看更多
翅根的做法共49个词条
3024阅读
新奥尔良烤翅新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。
家常炖鸡翅根家常炖鸡翅根是一道由鸡翅根、料酒等食材制成的食品。
红烧鸡翅根红烧鸡翅根，是一道由主料鸡翅根和配料土豆、香菇等组成的菜，特色是有荤有素，营养全面，简单快捷。查看更多
翅中的做法共19个词条
2837阅读
可乐鸡翅可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油（生老抽）、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人。患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。
新奥尔良烤翅新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。
烤鸡翅烤鸡翅是一道菜品，制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。查看更多
历史由来食材原料制作方法材料选择TA说参考资料
历史由来国外有道菜叫cola-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。食材原料
鸡翅十只
可乐300ml
姜一小块
盐3克
酱油5ml
八角2个[1]
制作方法做法一
步骤[1]具体操作步骤图
步骤1
准备食材。
步骤2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
步骤3
锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
展开全部做法二材料鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。步骤
步骤具体操作
步骤1
准备好8~12个鸡翅，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。
步骤2
起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。
步骤3
鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
步骤4
倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
步骤5
大火焖10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。
红烧鸡翅红烧鸡翅，外文名Braised Chicken Wings，此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
酱香鸡翅酱香鸡翅做法： 1、把鸡翅洗净，放进容器内，洒一小把花椒，加一点料酒，腌制15分钟。 2、腌制好后，取出，用纸略压干，用刀在鸡翅上斜划2到，以便入味。 3、起油锅，将鸡翅煸炒一下后，放入葱姜大蒜炒香。 4、加料酒、香叶、糖，倒入生抽，水后，加入酱料。 5、大火烧开后，改为小火慢炖，约半小时至汤汁比较浓稠，用大火收汁即可。起锅前，用1勺香油翻拌一下，增加香味。 6、装盆，上面加一点小葱，增加香味和色泽。一盆鸡翅可以上桌了。查看更多
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新奥尔良烤翅新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。
家常炖鸡翅根家常炖鸡翅根是一道由鸡翅根、料酒等食材制成的食品。
红烧鸡翅根红烧鸡翅根，是一道由主料鸡翅根和配料土豆、香菇等组成的菜，特色是有荤有素，营养全面，简单快捷。查看更多
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可乐鸡翅可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油（生老抽）、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人。患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。
新奥尔良烤翅新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。
烤鸡翅烤鸡翅是一道菜品，制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。查看更多
历史由来食材原料制作方法材料选择TA说参考资料
历史由来国外有道菜叫cola-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。食材原料
鸡翅十只
可乐300ml
姜一小块
盐3克
酱油5ml
八角2个[1]
制作方法做法一
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步骤1
准备食材。
步骤2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
步骤3
锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
展开全部做法二材料鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。步骤
步骤具体操作
步骤1
准备好8~12个鸡翅，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。
步骤2
起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。
步骤3
鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
步骤4
倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
步骤5
大火焖10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。
红油云吞
云吞与馄饨的区别
#制作差异，云吞一般是将馅料放在面皮上，并将其对折封口；而馄饨则是将馅料放在面皮上，然后将其包裹成一个四边形或长方形，并将四个角封口。
#馅料差异，云吞的馅料通常是猪肉和虾仁的混合物，加入了一些调味料和蔬菜，口感鲜嫩；而馄饨的馅料则通常是猪肉和蔬菜的混合物，有时还会添加一些豆腐干或香菇等配料，味道更丰富。
#烹饪差异，云吞通常是煮熟后与汤一起食用，可以搭配面条或面粉制成的炒面；而馄饨常常被煮熟后捞出，浇上酱油、香菜等调料作为调味，也可以作为配菜或汤料使用。
云吞与馄饨的区别
#制作差异，云吞一般是将馅料放在面皮上，并将其对折封口；而馄饨则是将馅料放在面皮上，然后将其包裹成一个四边形或长方形，并将四个角封口。
#馅料差异，云吞的馅料通常是猪肉和虾仁的混合物，加入了一些调味料和蔬菜，口感鲜嫩；而馄饨的馅料则通常是猪肉和蔬菜的混合物，有时还会添加一些豆腐干或香菇等配料，味道更丰富。
#烹饪差异，云吞通常是煮熟后与汤一起食用，可以搭配面条或面粉制成的炒面；而馄饨常常被煮熟后捞出，浇上酱油、香菜等调料作为调味，也可以作为配菜或汤料使用。
#一日一食一记[超话]#冬季必吃！这8道美食让你在小雪时节享受美味的同时，增强体质！！#记录我的2023#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
辣白菜豆腐汤
食材：辣白菜、豆腐、金针菇、胡萝卜、香菇
1、取若干辣白菜，加上清水。
2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿。
3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿。
4、最后放入胡萝卜片和 金针菇 ，煮滚后试味辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可。
生滚鱼片粥
准备糯米100克、大米50克、鱼肉200克、香菜2根、食盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生姜。
①糯米和大米混合均匀，淘洗干净后用水浸泡20分钟，沥干水分后加入食盐、食用油拌匀。鱼肉片成片，加入食盐、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油拌匀，腌制20分钟。
②砂锅里加水烧开，放入糯米和大米，小火煮20分钟，煮至米粥浓稠。把鱼片一片片地放入锅中，加入食盐、白胡椒粉搅拌均匀，等到鱼片变白后即可关火，撒上香菜末就能吃了。
木瓜银耳汤
准备食材：银耳，木瓜，红枣，枸杞子，冰糖。
做法步骤：
1、木瓜削掉外皮去掉籽，洗净后切成小块。银耳泡发后清洗干净再剪碎，红枣清洗干净后去核。
2、银耳放入锅中，加入清水煮半个小时煮出胶，再放入红枣再煮十分钟，接着倒入木瓜煮三分钟左右。
3、煮好之后，放入枸杞子和冰糖焖煮三分钟，煮至冰糖融化即可出锅开吃。
芹菜炒肉丝
食材:小芹菜、猪肉、红辣椒、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精。
做法:
①食材准备:芹菜切断段，辣椒切丝，蒜末切好备用。
②猪肉切丝，加一点点盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟。
③锅里热油倒入肉丝翻炒变色盛出来备用。
④锅里热油倒入蒜末爆香，倒入芹菜，红辣椒丝，翻炒断生，加一点点盐，翻炒几下，倒入肉丝加入一勺生抽，少量鸡精，翻炒均匀即可。
牛肉丸白萝卜汤
食材准备：牛筋丸适量，白萝卜适量，蒜末适量，芹菜适量，盐适量，胡椒粉适量。
具体做法如下：
1、加入适量油后放蒜末中小火炸至微黄关火利用余温继续炸至金黄。
2、蒜末炸好后备用。
3、水开后加入切好的白萝卜中小火煮十分钟。
4、再加入牛筋丸煮开后转中小火煮10分钟。
5、依次加入芹菜，自己炸的蒜蓉酥油。
6、加适量盐和胡椒粉煮开后即可出锅。
黄豆猪蹄汤
准备食材：猪蹄，黄豆，姜片，枸杞子，葱花。
做法步骤：
1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时。
2、将猪蹄、黄豆和姜片放入汤锅中，放入足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。
3、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子和葱花即可出锅装盘开吃。
砂锅韭香肉卷煲
食材：韭菜，猪肉泥，蘑菇，莲藕，蛋皮，盐，生抽，白胡椒粉，水;
做法：
1、莲藕切碎，加入到猪肉泥中，加一点小葱末、生抽、白胡椒粉和盐调味，顺着一个方向搅拌上劲。
2、蛋皮上抹上一层猪肉泥，尽量给它摊平一些，把蛋皮卷起来，卷成卷上锅蒸熟。
3、蒸熟的肉卷切成小段，砂锅内垫上一层蘑菇，放入切好的肉卷，加水、盐调味，烧开后再炖上几分钟，最后撒上一点切碎的韭菜末就可以出锅了。
胡萝卜水晶丸
【材料】：胡萝卜 230克，糖 20克，面粉 50克，糯米粉 150克
【做法】：
1、胡萝卜去皮后切片，上锅蒸30分钟将胡萝卜蒸熟，然后胡萝卜放入搅拌机中，加入白糖（量根据自己口味定）打碎；
2、将面粉和糯米粉混合在一起，多次少量地倒入胡萝卜泥里搅拌成面絮，然后揉成光滑面团。
3、把面团搓成条状，揪下一小块，揉成小圆球，放入蒸盆里（盆底记得刷上油）。
4、锅中加水烧开，将盛放胡萝卜丸子的蒸盆放入锅中，大火蒸20分钟即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
辣白菜豆腐汤
食材：辣白菜、豆腐、金针菇、胡萝卜、香菇
1、取若干辣白菜，加上清水。
2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿。
3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿。
4、最后放入胡萝卜片和 金针菇 ，煮滚后试味辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可。
生滚鱼片粥
准备糯米100克、大米50克、鱼肉200克、香菜2根、食盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生姜。
①糯米和大米混合均匀，淘洗干净后用水浸泡20分钟，沥干水分后加入食盐、食用油拌匀。鱼肉片成片，加入食盐、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油拌匀，腌制20分钟。
②砂锅里加水烧开，放入糯米和大米，小火煮20分钟，煮至米粥浓稠。把鱼片一片片地放入锅中，加入食盐、白胡椒粉搅拌均匀，等到鱼片变白后即可关火，撒上香菜末就能吃了。
木瓜银耳汤
准备食材：银耳，木瓜，红枣，枸杞子，冰糖。
做法步骤：
1、木瓜削掉外皮去掉籽，洗净后切成小块。银耳泡发后清洗干净再剪碎，红枣清洗干净后去核。
2、银耳放入锅中，加入清水煮半个小时煮出胶，再放入红枣再煮十分钟，接着倒入木瓜煮三分钟左右。
3、煮好之后，放入枸杞子和冰糖焖煮三分钟，煮至冰糖融化即可出锅开吃。
芹菜炒肉丝
食材:小芹菜、猪肉、红辣椒、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精。
做法:
①食材准备:芹菜切断段，辣椒切丝，蒜末切好备用。
②猪肉切丝，加一点点盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟。
③锅里热油倒入肉丝翻炒变色盛出来备用。
④锅里热油倒入蒜末爆香，倒入芹菜，红辣椒丝，翻炒断生，加一点点盐，翻炒几下，倒入肉丝加入一勺生抽，少量鸡精，翻炒均匀即可。
牛肉丸白萝卜汤
食材准备：牛筋丸适量，白萝卜适量，蒜末适量，芹菜适量，盐适量，胡椒粉适量。
具体做法如下：
1、加入适量油后放蒜末中小火炸至微黄关火利用余温继续炸至金黄。
2、蒜末炸好后备用。
3、水开后加入切好的白萝卜中小火煮十分钟。
4、再加入牛筋丸煮开后转中小火煮10分钟。
5、依次加入芹菜，自己炸的蒜蓉酥油。
6、加适量盐和胡椒粉煮开后即可出锅。
黄豆猪蹄汤
准备食材：猪蹄，黄豆，姜片，枸杞子，葱花。
做法步骤：
1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时。
2、将猪蹄、黄豆和姜片放入汤锅中，放入足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。
3、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子和葱花即可出锅装盘开吃。
砂锅韭香肉卷煲
食材：韭菜，猪肉泥，蘑菇，莲藕，蛋皮，盐，生抽，白胡椒粉，水;
做法：
1、莲藕切碎，加入到猪肉泥中，加一点小葱末、生抽、白胡椒粉和盐调味，顺着一个方向搅拌上劲。
2、蛋皮上抹上一层猪肉泥，尽量给它摊平一些，把蛋皮卷起来，卷成卷上锅蒸熟。
3、蒸熟的肉卷切成小段，砂锅内垫上一层蘑菇，放入切好的肉卷，加水、盐调味，烧开后再炖上几分钟，最后撒上一点切碎的韭菜末就可以出锅了。
胡萝卜水晶丸
【材料】：胡萝卜 230克，糖 20克，面粉 50克，糯米粉 150克
【做法】：
1、胡萝卜去皮后切片，上锅蒸30分钟将胡萝卜蒸熟，然后胡萝卜放入搅拌机中，加入白糖（量根据自己口味定）打碎；
2、将面粉和糯米粉混合在一起，多次少量地倒入胡萝卜泥里搅拌成面絮，然后揉成光滑面团。
3、把面团搓成条状，揪下一小块，揉成小圆球，放入蒸盆里（盆底记得刷上油）。
4、锅中加水烧开，将盛放胡萝卜丸子的蒸盆放入锅中，大火蒸20分钟即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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