Clos La Coutale 2020 Cahors
Malbec, Merlot, Cahors, France
浓郁干爽的红葡萄酒，适合在寒冷多风的夜晚度过。 Clos La Coutale 成立于 100 多年前，如今，菲利普·伯纳德 (Philippe Bernard) 是管理这片 50 公顷庄园的第六代人，距离庄园仅数百米。
著名的蛇纹石洛特河。Malbec 是传奇的“Cahors黑葡萄酒”的主要葡萄品种。浓郁的Malbec (80%) 和浓郁的Merlot (20%) 经过去梗并在不锈钢中发酵，然后在旧波尔多特级园桶中陈酿一年，在单宁和果香之间形成平衡。
浓郁的黑莓、苦艾酒、浓郁的西梅、香草威化饼、甘草、八角茴香、灌木丛和耐嚼的木材。
尝试下我们的勃艮第牛肉。
Malbec, Merlot, Cahors, France
浓郁干爽的红葡萄酒，适合在寒冷多风的夜晚度过。 Clos La Coutale 成立于 100 多年前，如今，菲利普·伯纳德 (Philippe Bernard) 是管理这片 50 公顷庄园的第六代人，距离庄园仅数百米。
著名的蛇纹石洛特河。Malbec 是传奇的“Cahors黑葡萄酒”的主要葡萄品种。浓郁的Malbec (80%) 和浓郁的Merlot (20%) 经过去梗并在不锈钢中发酵，然后在旧波尔多特级园桶中陈酿一年，在单宁和果香之间形成平衡。
浓郁的黑莓、苦艾酒、浓郁的西梅、香草威化饼、甘草、八角茴香、灌木丛和耐嚼的木材。
尝试下我们的勃艮第牛肉。
菜刀酒庄Domaine Prieure Roch
从1988年到现在共历经四任酿酒师，葡萄园与酒款也不断在增加，酒庄现有葡萄园约14公顷左右，酒款按照等级/价格高低排序如下：
Clos de Beze Grand Cru 贝日园特级
(位于哲维瑞香贝丹Gevrey-Chambertin)
Clos de Vougeot 武乔堡特级
（位于武乔 Vougeot）
Le Clos Goillotte 瓜露独占园
（属于沃恩罗曼尼村庄级Vosne-Romanee）
Les Suchots 苏绣一级园
（属于沃恩罗曼尼一级Vosne-Romanee）
Les Hautes-Maizieres 上玛祖耶园
（属于沃恩罗曼尼村庄级Vosne-Romanee）
Les Clous 克鲁村级混酿干红
（属于沃恩罗曼尼村庄级Vosne-Romanee）
Le Clos des Corvees 科威单一园
（属于夜圣乔治一级葡萄园 Nuits-Saint-Georges）
Clos des Argillieres 安吉利园
（属于夜圣乔治一级葡萄园 Nuits-Saint-Georges）
Nuits 1er Crus Vieilles Vignes 夜圣乔治一级老藤
（位于夜圣乔治Nuits-Saint-Georges）
Nuit 1er Cru夜圣乔治一级
（位于夜圣乔治Nuits-Saint-Georges）
Pinoterie 皮诺特里
（将酒庄所有顶级葡萄园过熟的葡萄果实挑选出来酿造的酒款，目前有2010，2011，2017三个年份）
Le Cloud Rouge/Blanc（属于Ladoix村庄级干红与干白）
Rouge/Blanc（属于大区级别干红与干白）
Roses（桃红，属于大区级别）
Gamay（佳美干红，属于大区级别）
另外酒庄还会出产某些葡萄园的Pure纯净版本，含二氧化硫更少。（发酵过程中会天然产生二氧化硫，即使没有人为添加。）
更多世界名庄品酒游记《世界百大葡萄酒庄平游及评分大全》
从1988年到现在共历经四任酿酒师，葡萄园与酒款也不断在增加，酒庄现有葡萄园约14公顷左右，酒款按照等级/价格高低排序如下：
Clos de Beze Grand Cru 贝日园特级
(位于哲维瑞香贝丹Gevrey-Chambertin)
Clos de Vougeot 武乔堡特级
（位于武乔 Vougeot）
Le Clos Goillotte 瓜露独占园
（属于沃恩罗曼尼村庄级Vosne-Romanee）
Les Suchots 苏绣一级园
（属于沃恩罗曼尼一级Vosne-Romanee）
Les Hautes-Maizieres 上玛祖耶园
（属于沃恩罗曼尼村庄级Vosne-Romanee）
Les Clous 克鲁村级混酿干红
（属于沃恩罗曼尼村庄级Vosne-Romanee）
Le Clos des Corvees 科威单一园
（属于夜圣乔治一级葡萄园 Nuits-Saint-Georges）
Clos des Argillieres 安吉利园
（属于夜圣乔治一级葡萄园 Nuits-Saint-Georges）
Nuits 1er Crus Vieilles Vignes 夜圣乔治一级老藤
（位于夜圣乔治Nuits-Saint-Georges）
Nuit 1er Cru夜圣乔治一级
（位于夜圣乔治Nuits-Saint-Georges）
Pinoterie 皮诺特里
（将酒庄所有顶级葡萄园过熟的葡萄果实挑选出来酿造的酒款，目前有2010，2011，2017三个年份）
Le Cloud Rouge/Blanc（属于Ladoix村庄级干红与干白）
Rouge/Blanc（属于大区级别干红与干白）
Roses（桃红，属于大区级别）
Gamay（佳美干红，属于大区级别）
另外酒庄还会出产某些葡萄园的Pure纯净版本，含二氧化硫更少。（发酵过程中会天然产生二氧化硫，即使没有人为添加。）
更多世界名庄品酒游记《世界百大葡萄酒庄平游及评分大全》
家属督促我把喝过的酒记录一下，我也觉得该浅浅记一记... 这次的酒局是女性酿酒师主题，选了Anne Gros和Georges Mugneret-Gibourg酒庄的代表田块。
07的Anne Gros Richbourg一开瓶，花香和香料香气喷薄而出。按说Richbourg陈年足够才好打开，但07年份现在已经十分开放，进醒酒器两小时可以慢慢喝到家宴结束（可能四个小时左右？）。回味非常长，但绝不厚重，是很典型的Anne Gros的精致优雅女性风格。
对我来说的新思路是在买勃艮第特级园的时候，可以选择年份比较新的名家「弱年」，是性价比很高的选择。酒的风味有保障，只是可能在产量、架构、酒精度、陈年能力等方面达不到最优水平而已。
17年份的Anne Gros Clos de Vougeot Le Grand Maupertui是Vougeot里面一块老藤略地，平均藤龄超过90年，土壤结构为深厚的黏土。Vougeot这个特级园里面有品质参差不齐的几十家酒庄，品质下限低，同时天花板也低，在Vougeot里挑名家是一个更稳妥的选择。Anne Gros能将这块地酿出足够的深度和架构，并且有非常典型的工整的矿物香气。
#wine paring##Anne Gros##Richbourg##Clos de Vougeot##勃艮第#
07的Anne Gros Richbourg一开瓶，花香和香料香气喷薄而出。按说Richbourg陈年足够才好打开，但07年份现在已经十分开放，进醒酒器两小时可以慢慢喝到家宴结束（可能四个小时左右？）。回味非常长，但绝不厚重，是很典型的Anne Gros的精致优雅女性风格。
对我来说的新思路是在买勃艮第特级园的时候，可以选择年份比较新的名家「弱年」，是性价比很高的选择。酒的风味有保障，只是可能在产量、架构、酒精度、陈年能力等方面达不到最优水平而已。
17年份的Anne Gros Clos de Vougeot Le Grand Maupertui是Vougeot里面一块老藤略地，平均藤龄超过90年，土壤结构为深厚的黏土。Vougeot这个特级园里面有品质参差不齐的几十家酒庄，品质下限低，同时天花板也低，在Vougeot里挑名家是一个更稳妥的选择。Anne Gros能将这块地酿出足够的深度和架构，并且有非常典型的工整的矿物香气。
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