#在路上-西班牙##美食# 今天也是西班牙的公共假日，大多数店铺同样关门，餐馆关门时间早于平常。
下午到达加泰罗尼亚的莱里达（Lleida），酒店入住后就冲去选好的餐馆，然后被告知全满，一小时后才可能有空桌，也就是说要到16:00才克可能吃上今天的午餐。看我一脸苦相，侍者犹豫了一下，说如果不介意的话，外面有位，就是喝咖啡聊天的桌子，不象里面有桌布等全套，我说没问题，侍者又说只有西班牙语的菜单，我说不用看，一份烤蜗牛够不够吃，我的胃口不是很大，侍者说如果加上甜点，应该够了。
侍者仁慈，菜上的很快，带两种调味酱，每只蜗牛裹了薄薄一层百里香、辣椒粉、盐和其它没辨别出的调料，肉质柔嫩且入味，配面包正好。甜点按侍者推荐要了巴斯克奶酪蛋糕，流心的，配Espresso。
每年五月，莱里达都会举办蜗牛节（Aplec del Caragol de Lleida ），据说是世界最大的，届时，两万名厨师各显身手，十二吨蜗牛葬身于饕餮腹中，那情形，想想都壮观。明年蜗牛节我得来，但首先，明天接着吃蜗牛。 https://t.cn/R9UFUbI
下午到达加泰罗尼亚的莱里达（Lleida），酒店入住后就冲去选好的餐馆，然后被告知全满，一小时后才可能有空桌，也就是说要到16:00才克可能吃上今天的午餐。看我一脸苦相，侍者犹豫了一下，说如果不介意的话，外面有位，就是喝咖啡聊天的桌子，不象里面有桌布等全套，我说没问题，侍者又说只有西班牙语的菜单，我说不用看，一份烤蜗牛够不够吃，我的胃口不是很大，侍者说如果加上甜点，应该够了。
侍者仁慈，菜上的很快，带两种调味酱，每只蜗牛裹了薄薄一层百里香、辣椒粉、盐和其它没辨别出的调料，肉质柔嫩且入味，配面包正好。甜点按侍者推荐要了巴斯克奶酪蛋糕，流心的，配Espresso。
每年五月，莱里达都会举办蜗牛节（Aplec del Caragol de Lleida ），据说是世界最大的，届时，两万名厨师各显身手，十二吨蜗牛葬身于饕餮腹中，那情形，想想都壮观。明年蜗牛节我得来，但首先，明天接着吃蜗牛。 https://t.cn/R9UFUbI
门框胡同
观览
小记
1、
每天，大栅栏的游客，摩肩接踵，人头攒动。
有多少人注意到这条“近在身边的”赫赫有名的“门框胡同”呢！
有几个人进胡同里，走一走，转一转呢！
很少。极少。
门框胡同有点点陈旧，破烂，基本无亮点。
不是不卫生。也不是脏乱差……
反正，落后了！落寞了！
引不起较多游客关注。更吸引不了眼球。
窄促，狭小，清冷，无趣。
所有的“缺陷”，都成为了缺陷，而不是“特色”，更不是“美好”！更不是“长处”！
既不像理想大都市的地界，也不像这个时代应有的风情风貌。
倒是像我们老家那个小县城的一条普通民居巷子……
城市改造的脚步，渐渐靠近了它。
希望尽快光顾到门框胡同哦！
让京城的旮旮旯旯，都成为想前门大街，像大栅栏，那样的光鲜亮丽，那样的富丽堂皇，那样的高端大气上档次！
2、
门框胡同曾经有“好大好大”的名气啊！曾经“热闹非凡”啊！曾经很受市民游客青睐啊！
说“门框胡同是北京城地方小吃的发源地”，“北京小吃的鼻祖，集中地”，恐怕没有太多的意见分歧。
资料显示，北京小吃发明，创新，誉满天下，扬名神州，门框胡同功不可没啊！
有资料录：“当年的门框胡同汇聚了京城著名的小吃摊，从南到北依次有：复顺斋酱牛肉；年糕钱；豌豆黄宛；油酥火烧刘；馅饼陆；爆肚杨；卖年糕、炒饼、汤圆的厨子杨；年糕杨；豆腐脑白；爆肚冯；羊头马；奶酪魏；康家老豆腐；炒火烧沙；包子杨；同义馆涮羊肉；瑞宾楼（原名祥瑞）褡裢火烧；德兴斋的烧羊肉白汤杂碎和俊王爷烧饼等。”
我原封不动抄录。
这些小摊饭铺虽然门脸不大，但几乎每家都有悠久的历史和丰富的传说。
当然，文人墨客，名人名流，演艺大腕，京剧名家，来这里，欢聚会友，品尝美食，自然是少不了的。
可见，“当年”，门框胡同之盛，之惑，之魅力。
都是北京小吃的力量！百姓口福的魅力！
即便是现在，冷落了，走进去，还有几家名吃，如著名的“卤煮火烧”等等！京城一绝。
在北京城游览，各处各地各个景点，打“正宗门框胡同某某小吃”招牌的，不在少数。
这就是“位”与“誉”，“声”与“韵”啊！
门框胡同，声誉远播，自己呢，却寂寂了。
3、
前些年，我曾经跟朋友一起，去门框胡同内用餐。游览。朋友是文人，文学发烧友。寻访著名文学家张恨水的足迹，来到了门框胡同。张恨水曾经居住在这里。并且写下了著名的文学著作《啼笑因缘》、《金粉世家》等等。
我的家存藏书中，《啼笑因缘》长篇小说一册，是亲戚朋友翻阅最多已经近乎残破的书籍了。
张恨水的文学作品，辞藻华美，韵味悠长，故事跌宕起伏，十分吸引读者。我也很喜欢。
有一次，我还跟着母亲，一起寻找老家的“临汾会馆”（大约位置在廊房三条）（现在的临汾会馆在另一处地址）。母亲大老远从老家晋南，来到北京。几无文化不识几个字的她，不知道怎么着，就可以踅踅磨磨弯弯拐拐，找到了乡亲所在的地方。
至今想起来，都像个大谜团。
那一次，我跟母亲，也是在门框胡同吃的饭。吃的什么，早忘记了。
近60年前的事情了。呵呵！不堪回首。
4、
今天我又来门框胡同这一带转悠了转悠。
感觉变化不大。依旧陈杂暗淡。无法灯红门耀！很觉失落。不过，前面，近处，似乎到处都是“建筑围挡”挡得严严实实。一直在改造，在修整，在建设，在按照蓝图，一步步让都市街区，鲜亮美丽起来。
期待明天。充满了希望啊！
华丽亮美几沉浮
窄小“门框”有前途
容纳千象万世态
青枝绿叶新面目
（2023、11、1）
（图2，选自网络）
（本帖刊图，绝非广告，绝非托儿！） https://t.cn/AisIlSCs
观览
小记
1、
每天，大栅栏的游客，摩肩接踵，人头攒动。
有多少人注意到这条“近在身边的”赫赫有名的“门框胡同”呢！
有几个人进胡同里，走一走，转一转呢！
很少。极少。
门框胡同有点点陈旧，破烂，基本无亮点。
不是不卫生。也不是脏乱差……
反正，落后了！落寞了！
引不起较多游客关注。更吸引不了眼球。
窄促，狭小，清冷，无趣。
所有的“缺陷”，都成为了缺陷，而不是“特色”，更不是“美好”！更不是“长处”！
既不像理想大都市的地界，也不像这个时代应有的风情风貌。
倒是像我们老家那个小县城的一条普通民居巷子……
城市改造的脚步，渐渐靠近了它。
希望尽快光顾到门框胡同哦！
让京城的旮旮旯旯，都成为想前门大街，像大栅栏，那样的光鲜亮丽，那样的富丽堂皇，那样的高端大气上档次！
2、
门框胡同曾经有“好大好大”的名气啊！曾经“热闹非凡”啊！曾经很受市民游客青睐啊！
说“门框胡同是北京城地方小吃的发源地”，“北京小吃的鼻祖，集中地”，恐怕没有太多的意见分歧。
资料显示，北京小吃发明，创新，誉满天下，扬名神州，门框胡同功不可没啊！
有资料录：“当年的门框胡同汇聚了京城著名的小吃摊，从南到北依次有：复顺斋酱牛肉；年糕钱；豌豆黄宛；油酥火烧刘；馅饼陆；爆肚杨；卖年糕、炒饼、汤圆的厨子杨；年糕杨；豆腐脑白；爆肚冯；羊头马；奶酪魏；康家老豆腐；炒火烧沙；包子杨；同义馆涮羊肉；瑞宾楼（原名祥瑞）褡裢火烧；德兴斋的烧羊肉白汤杂碎和俊王爷烧饼等。”
我原封不动抄录。
这些小摊饭铺虽然门脸不大，但几乎每家都有悠久的历史和丰富的传说。
当然，文人墨客，名人名流，演艺大腕，京剧名家，来这里，欢聚会友，品尝美食，自然是少不了的。
可见，“当年”，门框胡同之盛，之惑，之魅力。
都是北京小吃的力量！百姓口福的魅力！
即便是现在，冷落了，走进去，还有几家名吃，如著名的“卤煮火烧”等等！京城一绝。
在北京城游览，各处各地各个景点，打“正宗门框胡同某某小吃”招牌的，不在少数。
这就是“位”与“誉”，“声”与“韵”啊！
门框胡同，声誉远播，自己呢，却寂寂了。
3、
前些年，我曾经跟朋友一起，去门框胡同内用餐。游览。朋友是文人，文学发烧友。寻访著名文学家张恨水的足迹，来到了门框胡同。张恨水曾经居住在这里。并且写下了著名的文学著作《啼笑因缘》、《金粉世家》等等。
我的家存藏书中，《啼笑因缘》长篇小说一册，是亲戚朋友翻阅最多已经近乎残破的书籍了。
张恨水的文学作品，辞藻华美，韵味悠长，故事跌宕起伏，十分吸引读者。我也很喜欢。
有一次，我还跟着母亲，一起寻找老家的“临汾会馆”（大约位置在廊房三条）（现在的临汾会馆在另一处地址）。母亲大老远从老家晋南，来到北京。几无文化不识几个字的她，不知道怎么着，就可以踅踅磨磨弯弯拐拐，找到了乡亲所在的地方。
至今想起来，都像个大谜团。
那一次，我跟母亲，也是在门框胡同吃的饭。吃的什么，早忘记了。
近60年前的事情了。呵呵！不堪回首。
4、
今天我又来门框胡同这一带转悠了转悠。
感觉变化不大。依旧陈杂暗淡。无法灯红门耀！很觉失落。不过，前面，近处，似乎到处都是“建筑围挡”挡得严严实实。一直在改造，在修整，在建设，在按照蓝图，一步步让都市街区，鲜亮美丽起来。
期待明天。充满了希望啊！
华丽亮美几沉浮
窄小“门框”有前途
容纳千象万世态
青枝绿叶新面目
（2023、11、1）
（图2，选自网络）
（本帖刊图，绝非广告，绝非托儿！） https://t.cn/AisIlSCs
P1 小狗选包的顶配肉桂卷，其实自己也可以做
P2 做了一个巧克力味的Granola
P3 做了好吃的藕夹
P4-6 流蜜的无花果太配奶酪和无糖酸奶了
P7 扬州的大闸蟹，腮白、肉香
P8 消灭藕的藕汤，头一天都放电饭锅里第二天早上就可以喝啦
P9 南瓜和红薯也需要消耗，做了糯米饼，里面的馅是自己烤的花生黑芝麻松子打碎做的
P2 做了一个巧克力味的Granola
P3 做了好吃的藕夹
P4-6 流蜜的无花果太配奶酪和无糖酸奶了
P7 扬州的大闸蟹，腮白、肉香
P8 消灭藕的藕汤，头一天都放电饭锅里第二天早上就可以喝啦
P9 南瓜和红薯也需要消耗，做了糯米饼，里面的馅是自己烤的花生黑芝麻松子打碎做的
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