小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1
牛里脊或（瘦肉）切片，用断去纹理的切法，切好后，用自来水将肉片泡在里面5分钟左右避掉水，放在盘子里备用（这一步还会流出来一些血水在盘子里不用管，炒的时候不要把血水倒进去就行）

步骤 2
正常大小的8颗蒜切大块（一颗切个三刀左右），姜片切片后切条也是几片用来切条就行，朝天椒切段（喜欢辣的切小一点多切一点，喜欢没那么辣的可以少放点切大一点）

步骤 3
花生油放入锅中热油，多放点油，放入姜和蒜，炒香后放入指天椒继续炒，炒到6成熟之后放盐（只需要考虑姜、蒜、指天椒的盐味就行，不用考虑牛肉的，所以少放点），大火放入牛肉，用最快的速度把牛肉使劲分开，马上就会变色，我一般边搅拌分开牛肉就边关火了，把你火调到最小，整个过程就20秒左右，放入生抽（要稍微多一点，我用的海天味极鲜，用来给牛肉入味的）锅铲的三分之一量，放入鸡精，搅拌均匀后，再开大火半分钟，出锅即可。

您瞧，这冬又悄咪咪的来了！悄咪咪的把这满城的树叶子染成了赤橙黄绿青与紫。悄咪咪的躲在叶片后头，调皮的吹着冷风，得意的看着行人搓手手，揣兜兜。

今日朋友圈两大见：哈尔滨漫天的雪、立冬的饺子。没错，又是饺子。上了岁数的北方人，就好这口馅儿。我们家老爷子就是典型代表。用他的原话说一个月三十天，他能吃二十八天饺子都不带腻的。小时候不理解，长大了方才明白。纯肉太奢侈，吃不起，多剁白菜掺合点肉儿，还得肥膘肉厚厚的，有点肉味儿多点油水就兹当是改善了生活。这季节的大白菜当吃。“初春早韭，秋末晚菘”，季节美味。一斤白菜切丁入薄盐杀水，攥至半干。一斤前腿梅花肉剁至略带颗粒感的肉沫。二两熟花生油，三两芝麻香油，略略来点好酱油，一点点姜水，一颗鸡蛋增加黏性好抱团，找好咸淡口搅拌至略有上劲儿即可开包。白菜杀水多了脆嫩与韧劲儿，猪肉丰腴肥美又因着手剁的缘故而不失颗粒感，两者紧紧抱着，混合着动物与植物油脂的汁水丰盈饱满，自然鲜甜而不失其本味。

食无定位，适口者珍。我不大喜欢市面上的饭店做法。煮大料水拌入其中，美名其曰独家秘方。闹不明白到底是吃香料味儿还是在吃食物本真的味儿。亦不喜欢直接剁姜的颗粒进去，葱更是大忌。颗粒的姜太夺味儿，葱熟了又有股子臭葱气。

今儿先谈到这里，明再继续。活生生把自己写馋了，出来踅摸点儿吃的去。平日里写点吃喝，总有不务正业之感。今天不一样，沾了节气的光：“奉旨聊吃”。 https://t.cn/R2WxHAA

《岁月漫漫，品味简单幸福美食，用京尚纯陶瓷养生锅尽在掌握》
人生最高级的炫富：身体无病，心里无事，眼里无怨……去做冬日里自己的一轮暖阳，不怕冷冽的风，去爱最好的人，去看最美的风景，去吃最美味的美食，这就是我们普通人的生活，小幸福，小满足就可以了！

人生最重要的不是快乐，而是平静。失控的情绪里，藏着失控的人生…你应该乐观起来，这世界有朝夕与四季，有理想与远方，还有火锅和啤酒，最简单的幸福，只不过就是有人爱，可以爱人，彼此陪伴，彼此成就，一起追梦，一起享受生活，享受美食，享受最好的京尚纯陶瓷养生锅！

微笑比颜值重要，健康比身材重要，三观比城府重要，不管未来遇到什么，心态和善良最重要，健康才是一生最重要的功课，这天气越来越冷了，所以，要喝点热乎乎的，比如用京尚纯陶瓷养生锅熬煮香菇玉米粥！

准备好大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿适量;提前把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。香菇、火腿也切成小粒备用；将大米中放些色拉油，放入京尚纯陶瓷养生锅，再放入香菇粒文火慢煮，开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，一边煮一边搅拌，快煮好的时候再放入火腿丁，继续熬煮几分钟撒小葱花，加适量食盐调味即可！

再来一锅孩子们都喜欢的咸蛋黄焗玉米，感觉用京尚纯陶瓷养生锅做出来才是色香味俱佳的！

准备好甜玉米粒、咸蛋黄、生粉、花生油适量；先将咸蛋黄大火蒸10分钟至熟，然后用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末；将生粉倒在玉米粒上和匀，注意，必须让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉；京尚纯陶瓷养生锅中放多一点油，加热之后放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油备用；然后锅中再次放底油烧热，注意这时的火不要太大，倒入咸蛋黄末翻炒，待咸蛋黄起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可，鲜香美味，老少皆宜！

人这一生，可以选择的事很少，没法选择怎么生，也没法选择怎么死。我们能选择的，只有两件事，这一生怎么爱，这一生怎么活！