清末，一天中午，慈禧提示宫女试菜。宫女试吃鲤鱼后很兴奋。慈禧瞟了一眼宫女，宫女即刻夹了鱼肉给太后。没想到鱼肉刚入嘴，慈禧突然吱唔得说不出话来。
厨师李仁昌奉命要给慈禧做一道美食，他要做的东西名叫“竹叶面”，首先需要准备一根竹子，将竹上竹叶采下后，先用高温消毒，再人工碾磨成粉末，和面时将竹叶粉撒到面团里，而后做成面条供太后享用。
太后听完美食的名字，瞬间露出不屑表情，毕竟是大清最高权力者，慈禧啥好东西没吃过？一碗面条怎么可能糊住她呢？
“李仁昌，你就拿这东西糊弄朕？你的脑袋还想不想要？”李仁昌不急不躁告诉慈禧，面团里面放竹叶粉，是这道美食第1个独特之处，第2个则需要慈禧现场观赏。
说罢，只见李仁昌抽出一块面团，在空中来回甩动，面团被他拉扯的越来越长，在空中画出一道道优美弧线，慈禧看后，瞬间露出不值钱笑容，心情大好。
面团全部扯成长面条后，就要开始下锅了，李仁昌又在锅中放了荷兰水（今汽水），只见面条下锅后一个个沸腾上来，开始在锅里旋转跳舞，确实很有美感。
慈禧虽然见过很多大世面，但还从来没有见过这般好玩场景，面条煮熟后，第一时间盛到她面前，慈禧品尝一口后，直呼做的好。在场人员见状，终于松了一口气，李仁昌趁着慈禧此刻心情好，趁机问道：“太后，您是否能把刚才那位宫女给放了？”
慈禧听后摆了摆手说：“罢了，不惩罚她了，不过这竹叶面，你得天天做与朕吃。”
原来，李仁昌是为了救自己的妹妹，才专门想出来的这道“好吃又好看”的美食，如若不是他的美食救场，那他妹妹可能就要被太后处死了。事情是这么回事，那日，太后传用午膳，宫人们摆好餐具和美食后，宫女上前一一试菜，主要是看看菜品有没有毒。
慈禧望着一大桌子菜早已麻木，毕竟天天都是山珍海味，早都吃腻了，不过当天桌子上有一道菜是鲤鱼，看起来很好吃，慈禧便主动点菜，让宫女先帮忙试吃一下它。
试菜宫女按要求小夹一块，放入口中的瞬间，不由自主露出会心微笑，因为太好吃了。试想，平常宫女哪有机会吃到这么好的饭菜呢？不过都是大锅菜，恰巧这位宫女又爱吃鲤鱼，那天的鲤鱼又鲜又嫩，吃到嘴里，那味道一辈子都忘不了。
宫女吃完菜后明显兴奋，但随即想到自己有些失态了，于是又连忙夹了一块，挑完刺后，立即送到慈禧面前。
慈禧吃进鲤鱼的一两秒钟，脸上看不出有任何变化，但在咽下去的那刻，慈禧表情突然变得狰狞，她不断发出怪声，并不断咳嗽，试图用这种方式，将卡在喉咙的鱼刺吐出来。
围在慈禧身边伺候的人都被这番场景吓傻了，慈禧脾气不好那可是出了名的，人尽皆知，之前有位宫女只是把她的头发弄断了一根，就被狠狠处罚了，如今竟有宫女让慈禧卡了嗓子，众人紧张的同时也替那位宫女感到不幸。
处罚啥的都是小事，当时最重要的是赶紧帮慈禧把那根刺儿弄出来，不然很容易落个谋杀的罪名。小宫女想起小时候也被鱼刺卡过，是兄长帮忙弄出来的，于是趁着混乱，连忙跑到御膳房，将兄长喊了过来，她的兄长正是李仁昌。
李仁昌听完前因后果，随手拿起一瓶醋，而后让太后喝下。虽然这个方法在现在看来是不起作用的，但慈禧喝下去就是管用，鱼刺随着醋冲了下去，不过两三秒钟时间，慈禧便恢复正常。
回过神来，慈禧做的一件事就是要杖毙那位宫女，李仁昌见状连忙向慈禧求情，求她放妹妹一马。慈禧觉得李仁昌救自己有功，应该给他这个面子，但又想到宫女不恪尽职守，差点因为工作疏忽害死自己，就气不打一处来。
为此，太后决定再让李仁昌给自己做道美食，好吃便万事大吉，不好吃两个都罚，所以就有了开头做“竹叶面”的一幕。
李仁昌知道太后吃过很多好东西，自然不会看上一碗面条，所以才想出空中甩面这招，幸好太后很满意，他的妹妹也因此免于处罚，侥幸捡回一命！
厨师李仁昌奉命要给慈禧做一道美食，他要做的东西名叫“竹叶面”，首先需要准备一根竹子，将竹上竹叶采下后，先用高温消毒，再人工碾磨成粉末，和面时将竹叶粉撒到面团里，而后做成面条供太后享用。
太后听完美食的名字，瞬间露出不屑表情，毕竟是大清最高权力者，慈禧啥好东西没吃过？一碗面条怎么可能糊住她呢？
“李仁昌，你就拿这东西糊弄朕？你的脑袋还想不想要？”李仁昌不急不躁告诉慈禧，面团里面放竹叶粉，是这道美食第1个独特之处，第2个则需要慈禧现场观赏。
说罢，只见李仁昌抽出一块面团，在空中来回甩动，面团被他拉扯的越来越长，在空中画出一道道优美弧线，慈禧看后，瞬间露出不值钱笑容，心情大好。
面团全部扯成长面条后，就要开始下锅了，李仁昌又在锅中放了荷兰水（今汽水），只见面条下锅后一个个沸腾上来，开始在锅里旋转跳舞，确实很有美感。
慈禧虽然见过很多大世面，但还从来没有见过这般好玩场景，面条煮熟后，第一时间盛到她面前，慈禧品尝一口后，直呼做的好。在场人员见状，终于松了一口气，李仁昌趁着慈禧此刻心情好，趁机问道：“太后，您是否能把刚才那位宫女给放了？”
慈禧听后摆了摆手说：“罢了，不惩罚她了，不过这竹叶面，你得天天做与朕吃。”
原来，李仁昌是为了救自己的妹妹，才专门想出来的这道“好吃又好看”的美食，如若不是他的美食救场，那他妹妹可能就要被太后处死了。事情是这么回事，那日，太后传用午膳，宫人们摆好餐具和美食后，宫女上前一一试菜，主要是看看菜品有没有毒。
慈禧望着一大桌子菜早已麻木，毕竟天天都是山珍海味，早都吃腻了，不过当天桌子上有一道菜是鲤鱼，看起来很好吃，慈禧便主动点菜，让宫女先帮忙试吃一下它。
试菜宫女按要求小夹一块，放入口中的瞬间，不由自主露出会心微笑，因为太好吃了。试想，平常宫女哪有机会吃到这么好的饭菜呢？不过都是大锅菜，恰巧这位宫女又爱吃鲤鱼，那天的鲤鱼又鲜又嫩，吃到嘴里，那味道一辈子都忘不了。
宫女吃完菜后明显兴奋，但随即想到自己有些失态了，于是又连忙夹了一块，挑完刺后，立即送到慈禧面前。
慈禧吃进鲤鱼的一两秒钟，脸上看不出有任何变化，但在咽下去的那刻，慈禧表情突然变得狰狞，她不断发出怪声，并不断咳嗽，试图用这种方式，将卡在喉咙的鱼刺吐出来。
围在慈禧身边伺候的人都被这番场景吓傻了，慈禧脾气不好那可是出了名的，人尽皆知，之前有位宫女只是把她的头发弄断了一根，就被狠狠处罚了，如今竟有宫女让慈禧卡了嗓子，众人紧张的同时也替那位宫女感到不幸。
处罚啥的都是小事，当时最重要的是赶紧帮慈禧把那根刺儿弄出来，不然很容易落个谋杀的罪名。小宫女想起小时候也被鱼刺卡过，是兄长帮忙弄出来的，于是趁着混乱，连忙跑到御膳房，将兄长喊了过来，她的兄长正是李仁昌。
李仁昌听完前因后果，随手拿起一瓶醋，而后让太后喝下。虽然这个方法在现在看来是不起作用的，但慈禧喝下去就是管用，鱼刺随着醋冲了下去，不过两三秒钟时间，慈禧便恢复正常。
回过神来，慈禧做的一件事就是要杖毙那位宫女，李仁昌见状连忙向慈禧求情，求她放妹妹一马。慈禧觉得李仁昌救自己有功，应该给他这个面子，但又想到宫女不恪尽职守，差点因为工作疏忽害死自己，就气不打一处来。
为此，太后决定再让李仁昌给自己做道美食，好吃便万事大吉，不好吃两个都罚，所以就有了开头做“竹叶面”的一幕。
李仁昌知道太后吃过很多好东西，自然不会看上一碗面条，所以才想出空中甩面这招，幸好太后很满意，他的妹妹也因此免于处罚，侥幸捡回一命！
【官方图文转载】
[雪花]獭聚温泉[雪花]
深山有处行宫，大抵是某位娘娘冬季享受温泉的地方。后来战事来了，朝代更迭了，行宫也变成残垣断壁，这里便渐渐消失在舆图上，消失在时间的长河与人们的记忆里。
某天，徐霞客在古董摊偶然发现一本破旧的方志，行宫与温泉赫然在列。他顿时来了兴趣，于崇山峻岭中跋涉寻找。不知走了多久，不知问了多少人，也不知走坏了多少双鞋，他终于在老松深处听到了流水汩汩。
徐霞客双眼放光，手脚并用攀爬上老松生长的悬崖，一汪温泉出现了！他欣喜不已，正要掏出纸笔记载，却见温泉中鼓起一连串水泡，接着便钻出几只水獭。它们躺在水面，享受宁静，自在惬意。
徐霞客只觉这画面可爱极了，他想了想，将纸笔收回：「人们拥有的温泉、胜景已经够多了，这一处就留给水獭吧。」
獭聚温泉，他悄悄为这里起了个名字，而后作为秘密守口如瓶。
[雪花]獭聚温泉[雪花]
深山有处行宫，大抵是某位娘娘冬季享受温泉的地方。后来战事来了，朝代更迭了，行宫也变成残垣断壁，这里便渐渐消失在舆图上，消失在时间的长河与人们的记忆里。
某天，徐霞客在古董摊偶然发现一本破旧的方志，行宫与温泉赫然在列。他顿时来了兴趣，于崇山峻岭中跋涉寻找。不知走了多久，不知问了多少人，也不知走坏了多少双鞋，他终于在老松深处听到了流水汩汩。
徐霞客双眼放光，手脚并用攀爬上老松生长的悬崖，一汪温泉出现了！他欣喜不已，正要掏出纸笔记载，却见温泉中鼓起一连串水泡，接着便钻出几只水獭。它们躺在水面，享受宁静，自在惬意。
徐霞客只觉这画面可爱极了，他想了想，将纸笔收回：「人们拥有的温泉、胜景已经够多了，这一处就留给水獭吧。」
獭聚温泉，他悄悄为这里起了个名字，而后作为秘密守口如瓶。
好饿好想吃糖醋里脊[抓狂][馋嘴][馋嘴]
步骤1
500g里脊肉用刀背拍松，切成条状，加1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和1个鸡蛋。
步骤2
抓匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟。
步骤3
腌制好的里脊肉裹上适量淀粉，并拍去多余淀粉。 注：通常的做***挂面糊，但比例调制不好就容易失败，例如挂糊太稠，口感不好；挂糊太稀，炸过后肉易老。零失败的秘诀就在于直接裹干粉，可以让排条吃起来外酥里嫩。
步骤4
起锅热油烧至六分热（160度左右），放入裹好粉的里脊肉，中小火炸至熟透时捞出；待油锅烧至九分热（190度左右），复炸第二次，大火炸至表面金黄酥脆，捞出备用。
步骤5
锅中留少量底油，放入适量番茄酱中火炒匀，加少许白醋、半勺盐和1勺糖，加少许水，再倒入一小碗水淀粉（水：淀粉=1：1），转大火勾芡收汁。
步骤6
下炸好的里脊肉翻炒，均匀裹上茄汁后，关火盛出。撒上少许熟白芝麻和京葱丝，茄汁版的糖醋里脊完成。
步骤1
500g里脊肉用刀背拍松，切成条状，加1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和1个鸡蛋。
步骤2
抓匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟。
步骤3
腌制好的里脊肉裹上适量淀粉，并拍去多余淀粉。 注：通常的做***挂面糊，但比例调制不好就容易失败，例如挂糊太稠，口感不好；挂糊太稀，炸过后肉易老。零失败的秘诀就在于直接裹干粉，可以让排条吃起来外酥里嫩。
步骤4
起锅热油烧至六分热（160度左右），放入裹好粉的里脊肉，中小火炸至熟透时捞出；待油锅烧至九分热（190度左右），复炸第二次，大火炸至表面金黄酥脆，捞出备用。
步骤5
锅中留少量底油，放入适量番茄酱中火炒匀，加少许白醋、半勺盐和1勺糖，加少许水，再倒入一小碗水淀粉（水：淀粉=1：1），转大火勾芡收汁。
步骤6
下炸好的里脊肉翻炒，均匀裹上茄汁后，关火盛出。撒上少许熟白芝麻和京葱丝，茄汁版的糖醋里脊完成。
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