以雪的名义
　　

进入冬季，便会想起下雪，思绪同时穿越时空，很自然地想起孩提时下雪天的一些趣事，其中有的特别“糗”，至今回想起来仍忍俊不禁！


　　那时候不像现在，现在不轻易下雪了，等一场雪要有足够的耐心！那时候的雪说话间就下了，而且下得大，下得猛，雪也堆得厚！下雪后，雪地便成为我和小伙伴们的游乐场！叫上三五个同龄小伙伴，堆雪人，滚雪球，打雪仗，从村头玩到村尾，浑身上下有使不完的劲，玩到中午快吃饭时才恋恋不舍地回家。早上拎出来的汉炉已惨不忍睹，到家时不但火炭没有了一点温度，连汉炉钵也摔得只剩下一半，免不了招来奶奶与妈妈的一阵骂；如果进家时被爸爸发现，后果会更严重！

雪不但粉妆了世界，更重要的是带给我们无穷无尽的快乐！我的童年因为雪多了一份素净，多了一份优雅，多了一份超然的温暖与欣喜！


　　狗拉橇子是在汲取小伙伴们集体智慧的基础上发明的一项下雪天才能做的游戏。找来一块厚实的木板，在木板的一头凿一个洞，系上一根粗点的绳子；同样的方法，木板两边也安上两条绳子，权当两条保险带，极简易的“雪橇”便做成了。



把“雪橇”放雪地上，按照事先石头、剪子、布确定的轮流顺序，“雪橇”上坐一个伙伴，前面一个伙伴拉，其他的伙伴则在旁边围观，喊着“加油”、“加油”的口号为拉“雪橇”的伙伴打气助威，“雪橇”拉到哪我们就跟到哪，欢声笑语也就飘到哪。有时拉的小伙伴故意使坏，趁“雪橇”上的小伙伴还没坐稳，猛一拉，“雪橇”上的小伙伴便四脚朝天、仰面八叉地躺在雪地上，自己也由于惯性一头栽进雪里，摔个狗啃屎，满头满脸都是雪，惹得围观的伙伴们纷纷拍手称快，欢腾着，雀跃着，欢快的笑声震动了树上的积雪，簌簌飘落，到处乱飞。

雪花与寒风共舞、笑声共雪末齐飞的雪地意境深深地镌刻在心中，许多年以后仍然像过电影般浮现眼前！


　　记得读初中时的一天，就像眼前一样大雪纷飞，我正好放假在家，看着漫天的大雪下个不停，心里想着要干点什么！堆雪人、打雪仗已是玩腻了的游戏，没有多少新意，已引不起我的兴趣了！忽然想起鲁迅《故乡》中的一段情节，便按照闰土教的雪天装弶捉鸟雀的方法，马上如法炮制，找来一个盘箕（晒东西用的圆形竹匾），在雪地上扫出一块空地来，用短棒支起盘箕，在短棒上系一根细绳，为保险起见，在盘箕的另一边压了很粗的一截树桩，撒下些秕谷，然后远远地将系在棒上的绳子拉在手上，静静地隐身在墙角，眼巴巴地等待鸟雀自投罗网。



不知道是鸟雀们早就识破了我的阴谋，还是某个细节出了差错，鸟雀们根本不上钩。过了好一会儿，就在我快要失去耐性的时候，终于看见盘箕下有一个细小的、毛茸茸的身影在啄食，便迫不及待地轻轻一拉细绳，毛茸茸的身影受了惊吓，在盘箕快要落下的一霎那，迅疾地往外跑，恰好被随盘箕同时落下的树桩砸中。我喜出望外，以为逮住了鸟雀，走上前一看，我家一只小鸡崽了无生气地躺在空地上，眼看是不能活了！妈妈知道后，边骂边顺手抄起门角的扫帚，朝我劈头盖脸地一阵猛抽，我便落荒而逃，直到天黑了才敢悄悄地溜回家！捕鸟不成，反蚀一只小鸡，现在回想起来还暗自窃笑不已！


　　孩提时的快乐有时真的特别简单，简单到下雪天能在雪地里奔跑、追逐、游戏、变着法儿消耗过剩的体能就足矣！雪地里的诸多趣事虽已成为很久远的往事，但一直铭刻在我的心里，成为人生中一笔不菲的精神财富！每当烦恼或忧愁时，便情不自禁地回想过去，回忆下雪给我原本孤清寂寞的童年增添无穷无尽的情趣，回忆在雪地里度过的美好时光，仿佛一股和熙的春风拂过心头，所有的凡愁俗怨都在回忆中随往事飘飞，消弥于无形。心便澄彻了，清静了，释然了！在物欲横流的今天，只要重温起童年的快乐时光，便超然物外，与世无争，享受着平凡所带来的甘之如饴的快乐！



只知逐胜忽忘寒，小立春风夕照间。最爱东山晴后雪，软红光里涌银山。鹅毛大雪还在纷纷扬扬，飘飘洒洒。河堤边的雪地上，孩子们在奔跑着，欢呼着。一会堆雪人，一会打雪仗，一会在雪地里打几个滚，无忧无虑的笑声在空濛的雪野里久久回荡；大人们也不甘寂寞，忍受着超低温的严寒，用手机或拍雪景，或对着雪景自拍留念。人到中年的我，只安静地分享着大雪带来的快乐，再也没有心力像孩子们一样在雪地里撒欢，只是在心里静静地回想下雪天的一些趣事，一股暖意便在心头浮泛开来，那注定是一生中再也无法复制的幸福！


　　雪，这冬的精灵，如梦似幻，轻轻而飘，款款而飞，天地之间到处都银装素裹、粉妆玉砌！雪落无痕，就让这冰清玉洁的淡雅、怡情悦性的情趣永远刻骨铭心吧！雪是冬天最纯洁的记忆，记录上述与雪有关的琐事，就是想以雪的名义，纪念那些纯洁而快乐的美好时光！

我记得你最后那个秋季的模样。
你头戴贝雷帽，心里一片平静。
你的眼里跳动着晚霞的火焰。
树叶一片片落入你那似水的心田。
你像一朵牵牛花紧贴在我怀中，
树叶接收着你缓慢而平静的声音。
惊愕的篝火燃烧著我的饥渴。
甜蜜的蓝色堇盘绕在我的心田。
我发觉你的眼睛在出神，可秋天已经远去：
灰色的贝雷帽，小鸟般的声音，家中的心脏，
我深切的渴望就是移居你的家中
我那快乐的亲吻会像火炭般地纷纷落下。
从船上看是天空，从山上看是田野。
忆起你，就想到了光明，炊烟，宁静的水塘！
在你的眼底深处燃烧着万道霞光。
秋天的枯叶盘旋飞绕在你的心田。
——聂鲁达

#三联美食# #你夏天最爱吃什么水果# 尝过一颗如乌紫珠玉般的杨梅，便感到真正的夏天来了。满街欲红燃。这边红了樱桃，那边艳了荔枝，杨梅也恰恰妍丽。

我虽为南方人，幼时却从未吃过新鲜的杨梅。少年时代零食都是“九制”的天下，话梅、杨梅、陈皮，那时下课之后总爱去小卖部买一包来吃。它们味厚甜浓，只需一颗，就能提振一天的精气神。黑晶般的杨梅干最惹眼，身裹如雪的糖粒，甜中寓酸，果肉格外紧致有嚼头。

直到工作以后才初识鲜杨梅之味。一次因着猎奇心买了一袋子杨梅，只记得是一粒粒大小如樱桃的红珠，一层绒绒细细的果肉，淡寡而无味。加之总听闻那里头多有让人懊恼的蠕虫，竟不曾细尝一颗杨梅之美。也就这两年，带着补偿式的心理过足了瘾。仿佛曾经嫌弃的人，却在朝夕相处间，发掘出他的诸多好处来。

不比荔枝的甜如崖蜜，对杨梅倾心的人定是绕不开她的酸甜盈口。“众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸”，方岳在《咏杨梅诗》里早已道出玄机。不似一些糖分浓厚的水果，只是一股脑儿的甜，吃多了牙齿发腻，而甜中携酸的杨梅，浆甘汁丰，吃起来往往暗自销魂。

微深染紫的一颗颗，泡过盐水，丢进嘴里，任口齿收割这一茬茬清郁的甜汁，舌尖还逗留着一丝俏皮的酸，濡夏狰狞的暑气顷刻烟消云散。杨梅的酸很轻盈，如雨如丝，若即若离。蜻蜓点水一般将舌头晕染，再速速消弭，正契合了夏日里那些隐秘又颤动的情愫。

因为昙花一现的娇柔，只得将杨梅熬成酱制成干，或是浸在酒里存其丰韵。母亲最喜泡果酒，一年四季家里枇杷酒、桑葚酒、杨梅酒是常备的。偶尔，我也会偷来品咂。做杨梅酒，只需用清香白酒、黄冰糖作配。轻酿一月，杨梅酒清醇而甜酸萦齿，小酌一杯，真真是气舒神爽。

在酒里酣过几天的杨梅直接掏出来吃，味道甚是飒爽。本是轻巧巧的曼妙滋味，一下子沾染上馥烈的酒气。细若游丝的酒意在肆意奔涌，时而低回，时而升腾，感到一股绵延的热气在身体里游弋，让人上头。若只想贪一颗酒杨梅的快乐，则不可久泡，因风味会随着时间渐渐萎谢。

杨梅可制酸梅汤。不同于干爽且带着烟火气的熏乌梅，杨梅的鲜嫩劲儿让酸梅汤增了一分清爽的果香。将山楂干泡软，同杨梅甘草冰糖熬煮，晾凉冰镇过，饮之畅怀。午后碎光流溢，人和杨梅球都懒散地浮游在一盏嫣红里，盛夏就这样涓涓而去。

江南富庶，杨梅亦俏。梅雨霏霏，杨梅应时争艳。此时苏州人最快活。吃完东山温润的白玉枇杷，西山灼艳的杨梅又接踵而至。什么“浪荡子”、“乌梅种”、“绿荫头”交相生辉，名字也风流娟巧。幽幽杨梅园，青碧的枝头累累缀满嫣红的鲜梅，个个引人生津。脑海里突然跳出当初看“舌尖” 的一幕：闲适的农家小院，一家老少围桌嗦螺，嘴里被江南水鲜熨帖着，头上则漾开一束杨梅的悠韵。赛过活神仙！

杨梅是苏州人心里的千般好。有诗云：“怪杀吴人不出乡，杨梅五月荐新尝。”一到五月，被美味牵绊的苏州人宁愿不出门远行，都要趋之若鹜奔去各个山头大啖杨梅。杨梅汹涌勃发的时节，他们呼朋引伴，向之往之。更有资深吃客，还未见得梅子真容，已经在迫不及待思量杨梅出山的时间了。毕竟，那赤红可人的骊珠，谁不爱呢？更何况是逐鲜老饕苏州人。

说杨梅还不得不提浙江。浙江人论起杨梅总是眉飞色舞，满满傲气。《越郡志》载有：“会稽杨梅为天下之奇，颗大核细其色紫。”其中说的会稽即为现今余姚慈溪一带， 实际上浙江各地的杨梅都声名远播。台州仙居号称“中国杨梅第一县”，尤以东魁之品为最。

杨梅品种繁多，按成熟时间先后，可分早梅、大叶、乌梅、荸荠和东魁诸种。东魁，顾名思义，是东方的魁首，因其色艳味珍在浩浩杨梅界一举夺魁。去年因为馋我还专门买来品鉴，收到之后欣喜拆开，当真大如乒乓，紫红圆融，真像一团烧得炽烈的火炭。

流光容易把人抛。所以枇杷熟了吃枇杷，樱桃红了就去采撷，也是在这些鲜盈的味觉光色的感知里，方才感到自己是真真切切地活着，没有虚度锦绣四季。杨梅呢，当然也要珍视着吃，赶着趟儿吃。因为，她是十分骄矜的。只在五六月现身，甜蜜期短促。骄纵小姐似的，风火而来，抖落一身浓艳又决然离去。想到这，再看看手中的杨梅，更想怜香惜玉地吃起来，不愿辜负一丝一毫。#爱吃杨梅又害怕虫子的人#

节选自《夏已至，谁不爱杨梅》文 | 暮易