京酱肉丝是一道具有浓郁京味的经典中式菜肴，具有香甜口感和咸香味道。以下是制作京酱肉丝的简单步骤：
所需食材：

1.猪肉（瘦肉，如猪里脊肉或猪肩肉），约250克
2.黄瓜，半根，切成丝
3.胡萝卜，半根，切成丝
4.青葱，2根，切成段
5.姜末，1茶匙
6.大蒜，2瓣，切碎
7.食用油，适量
8.盐，适量
9.糖，1茶匙
10.料酒，1汤匙
11.生抽，1汤匙
12.蚝油，1茶匙
13.京酱，3汤匙
14.水淀粉（淀粉加水搅拌均匀），适量

步骤：

15.将猪肉切成细丝，然后用盐、糖、料酒腌制，腌制时间最好在15分钟左右。
16.准备好黄瓜丝和胡萝卜丝，备用。
17.将京酱、生抽、蚝油混合在一起，制成酱汁，备用。
18.热锅凉油，加入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色，熟透，然后盛出备用。
19.在同一锅中，加热一些食用油，加入姜末和蒜末，爆香。
20.加入胡萝卜丝和黄瓜丝，翻炒至变软，然后倒入炒好的猪肉丝。
21.倒入预先调好的酱汁，快速翻炒均匀，确保每根肉丝和蔬菜都均匀沾上酱汁。
22.如果酱汁过稀，可以加入水淀粉，搅拌均匀，直到汤汁浓稠。
23.最后，加入青葱段，翻炒均匀。
24.将京酱肉丝装盘，可以用青葱丝点缀。

这道京酱肉丝香甜可口，口感丰富，可以搭配米饭或馒头一起食用，也可以作为馅料制作煎饼卷等小吃。

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2023全球音乐教育联盟国际小提琴大赛初赛环节完成 12位选手进入半决赛

2023年11月4日至5日，2023全球音乐教育联盟国际小提琴大赛初赛环节在中国音乐学院国音堂音乐厅完成。通过19位选手的精彩演绎和激烈角逐，评委会最终评选出了12位入围半决赛的选手。

入围“2023全球音乐教育联盟国际小提琴大赛”半决赛的选手名单如下：
No.1陈蒨莹 （Angela Sin Ying CHAN）
No.3罗超文 （Chaowen LUO）
No.6徐赫 （He XU）
No.7荒井优利奈 （Yurina ARAI）
No.8崔艾莉 （Elli CHOI）
No.9莱昂纳德·托舍夫 （Leonard TOSCHEV）
No.11李守彬 （SooBeen LEE）
No.12杨慕言 （Muyan YANG）
No.14约书亚·布朗 （Joshua BROWN）
No.16崔郑敏 （Jung Min CHOI）
No.17大野有佳里 （Yukari OHNO）
No.19外村理纱 （Risa HOKAMURA）