我们家亲戚住的都很近 去外婆家5分钟
晚上来外婆家吃饭了 说给我做了两个广东菜 一个鱼饼一个虾饼 吃饭的时候我真的吃了很多了 不停的让我多吃点 一锅牛肉都我一人吃的 最后实在吃不下了 外婆说我不吃 是不是菜不好吃
吗呀 真给我气打嗝了
我立马转移话题 我说怎么没有人关心我长了这么大个痘痘啊 三姨回我 下周他们要去北京玩了
我立马给我姐姐说 寻求一点安慰 然后我姐姐说 她们刚到澳门 好好好 我算发现了我答非所问原来是遗传的 主打的就是一个转移话题 气的我痘痘更痛了

#碎仔派对[超话]# 啊？我就奇了怪了 一般不都五点多吃饭吗 就算六点到六点半 半小时时间吃饭也绰绰有余了吧（反正估计他也不用跑食堂）他六点半迟到了在吃饭还心疼呢？装什么呢？他是什么婴儿吗？还八点不吃饭 哪个正常人五点不吃八点不吃 还要把自己饿到十二点吃饭？我求求ip们长点脑子吧 还不如心疼心疼自己刷的钱[兔子]这两天白眼都翻累了 谁来心疼心疼我呢[太开心]

#山东鸡蛋蒜太上头了##山东人吃蒜有多生猛##山东人都是这么吃蒜的么# 山东吃蒜地图，凭什么说它是中国吃蒜TOP1？

如果你问一个山东人是不是爱吃煎饼卷大葱，人家还真不一定乐意回答——要知道，山东广大，喜食煎饼的地区仅占1/3；大葱虽好，也不能人见人爱。

但要是做菜不放蒜，山东人多半不答应。鲁菜没有大蒜，武功自废一半！偌大的华北平原及东三省，家家户户炒菜炝锅的“呲啦”声中都飘着袅袅的蒜末葱花味。

在山东烧烤里，大蒜更是能顶半边天，生蒜解腻、烤蒜甜糯、蒜蓉辣酱让烧烤更有滋味儿，金银蒜烤海鲜更是没人能拒绝。有些在南方饭店要不到蒜的山东人，甚至出门随身携带两头蒜。

山东，坐拥金乡、兰陵（以前叫苍山）两个举国闻名的“大蒜之乡”，大蒜产量高居全国TOP1。2021年，山东人光是大蒜就种了395万亩，是排名第二的江苏的两倍还多，消费量更是高到没边。

金乡、兰陵分布在鲁南，这片土地可以说是大蒜重度爱好者的聚集地，街上随便哪个小摊都能享受大蒜管够的待遇，春天摘点香甜的槐花吃都得浇上两勺蒜泥；视线北移，鲁中和鲁西北用煎饼和大馒头平分了对大蒜的热爱，日常生啃个大蒜，吃烧烤更是无蒜不欢；沿海地区，“大蒜狂热”稍稍降温，但丰富的水产海鲜依然离不开大蒜调味，葱蒜炝锅也是家常小炒的必修功课。

总而言之，虽然有地区差异，但山东人爱大蒜，就好比于谦老师热爱小动物——已经到了顿顿都得有的程度了。

说了这么多，有朋友还是要皱眉头：“再怎么说大蒜好吃，气味也太难闻了。”

这个不难，山东朋友也有经验：吃完大蒜，啃俩苹果就行了。这不是开玩笑，苹果中丰富的多酚可以和大蒜中的硫化物质反应，有效降低大蒜味。其实吃点生菜、嚼点薄荷叶也行，但烟台苹果就在眼前，有好东西为啥不吃呢？

你喜欢怎么吃蒜？有什么解蒜味的方法吗？

P1:制图/孙璐；P2、4、5、9:图/视觉中国；P3、6、7:图/图虫·创意；P8:摄影/shuizhongya2018
节选编辑自《中国吃蒜第一大省有多生猛？吃槐花都得浇蒜泥！》-地道风物