#南京美食[超话]#

你们来油坊桥记得吃这家！！！

谁懂啊！e人真的很喜欢吃这种大锅麻辣烫！
和不认识的人一起围着大锅一起吃，一个人也能热热闹闹吃饭说不定还还能交到新朋友，好快乐啊！
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满满一冰箱的各类新鲜串串，锅是公用的，有公筷，不用担心卫生问题
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比较喜欢吃香菜牛肉、笋、掌中宝、肥肠、鸡胗和 小油条，吃多少拿多少特别棒！
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玉米面、培根酸菜、实蛋纯纯东北味道！来了一定要尝尝，煮实蛋味道好特别，QQ弹弹我好爱玉米面多加辣油和麻酱，黏糊糊太好吃了吧
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 黑吉辽麻辣串(南京一店) https://t.cn/A66GM0yk

#原来姜母鸭不是母鸭#
每年秋冬季节天气比较冷，我都会做几次姜母鸭，全家人都喜欢吃。鸭肉是凉性的，姜是热性的，鸭肉里加入老姜刚好中和其凉性，所以姜和鸭肉是绝配。姜母鸭不仅味道鲜香浓郁，而且营养又滋补，有条件的朋友可以做来吃，现在把我的做法分享给大家。

原料

鸭子半只，姜100克，米酒500克。

调料

芝麻香油150克，老抽1调羹，生抽3调羹，白糖2调羹，盐5克，料酒1调羹。

做法

第一步：把鸭肉洗净切小块，起锅烧水，冷水放入鸭肉焯水一分钟，放入几片姜片，倒入一勺料酒去腥。

第二步：准备两块老姜洗净切薄片，切好放碗里备用。姜我选择这种老的小黄姜，姜的味道更浓郁且更香辣，我们这里通常把老姜叫姜母，所以姜母鸭由此得名。

第三步：碗中倒入半碗芝麻香油备用，做姜母鸭用麻油会更香更好吃。

第四步：鸭肉焯好水捞起再用流水冲洗干净备用。

第五步：准备一个砂锅，锅烧热倒入芝麻香油，再放入切好的姜片煸炒，把姜片炒至微黄。

第六步：然后倒入焯好水的鸭肉。

第八步：倒入一调羹老抽调色，三调羹生抽，两调羹白糖，倒入500克米酒刚好与鸭肉齐平，再把它翻拌均匀。

第九步：大火把它煮开，盖上盖子转中小火焖煮一个小时，中途要打开盖子翻拌一下防止糊锅。

第十步：时间到打开盖子，倒入一小勺盐翻炒均匀，中火把它稍微收一下汁，别把汤汁收太干了，留点汤汁更好吃，也可以用来拌饭吃，出锅即可享受美食了

滑蛋牛肉饭真的好好吃哦[苦涩][苦涩][苦涩]可能我真的好喜欢吃鸡蛋。
本来想分享美食(っ´ω｀)ﾉ(╥ω╥)，结果今天踩雷了。
店家你飘了吗？我最爱的滑蛋饭怎么变成了水淋淋的蒸蛋牛肉饭了。(好难过啊)
图一是我上周吃的 ，是不是很棒的卖相，一看就是很干爽的滑蛋饭。
图二这是怎么了？去海里游泳‍♀️回来了吗？
这周吃了咖喱饭口感也变了，滑蛋饭也变这么拉胯。
对于吃货来说，真的好难受◞~ (o´〰`o)店家你把大厨赶走了吗？
为什么水准直线下滑，生意好也不能偷懒改配方啊。
#滑蛋牛肉饭#