#大千世界#【下司古镇】
下司古镇是国家4A级旅游景区、贵州省省级风景名胜区。地处清水江上游,位于凯里市西偏南部,西邻麻江县,东连凯里市鸭塘街道,西邻麻江县杏山镇,南接麻江县宣威镇,北抵福泉市。
下司古镇因明清两代属平定长官司的分司治所,因地处平定下游,得名下司,素称:“人文下司,天造山水”的美誉。全镇总面积154平方公里,其中田土总面积2.21万亩;人口5万人(常驻人口3.5万人),多以苗族、仫佬族等少数民族聚居。同时下司古镇被人誉为“小上海”、有“清水江上的明珠”之美称,是国家皮划艇示范基地、中国红蒜之乡,锌硒米之乡,世界名犬下司犬之乡等。
下司古镇是国家4A级旅游景区、贵州省省级风景名胜区。地处清水江上游,位于凯里市西偏南部,西邻麻江县,东连凯里市鸭塘街道,西邻麻江县杏山镇,南接麻江县宣威镇,北抵福泉市。
下司古镇因明清两代属平定长官司的分司治所,因地处平定下游,得名下司,素称:“人文下司,天造山水”的美誉。全镇总面积154平方公里,其中田土总面积2.21万亩;人口5万人(常驻人口3.5万人),多以苗族、仫佬族等少数民族聚居。同时下司古镇被人誉为“小上海”、有“清水江上的明珠”之美称,是国家皮划艇示范基地、中国红蒜之乡,锌硒米之乡,世界名犬下司犬之乡等。
云南地处云贵高原,仅山地面积就占全国的88.64%,境内被6条大江割裂。
加上云南的七个气候类型,一山分四季、十里不同天。
亿万年,这里成为了万物可栖之地。
这里也是25个少数民族的世居地,各个少数民族因自然气候、地理条件不同,逐渐形成了各地独特的饮食文化。
以西双版纳、德宏、普洱等为代表的滇南、滇西南地区,是云南省内最原汁原味的存在。
“绿色的都是菜,会动的都是肉”,云南人吃的这么野的根本原因还是生活所迫。
位于低热河谷地带,长夏无冬,虽动植物种丰富,但也缺乏大型脊椎动物,在缺乏优质蛋白和脂肪的能量供给时,树林里最易捕捉的土著——昆虫,便成了云南人的“肉”。
近代云南自然灾害多、战火侵扰,“人均贝爷”的云南人,不仅没有大量饿死,反而在吃野花、野菜、野虫子和野树皮的野路子上一去不返。
滇西南一带与东南亚接壤,这里以傣族居多,喜食酸辣冷香。
像撒撇、喃咪、剁生、凉拌、舂菜、酸笋……外地人吃三天就怕,本地人恨不得天天吃。
以昆明、楚雄、玉溪为中心的滇中地区,历史上曾接受过多次移民迁入,天南地北饮食口味的交叠,形成以滇池为圆心的汉族饮食口味。四季如春的温带气候,这里人的也吃得鲜美清淡。
建水的砂锅,武定的阉鸡,昭通的天麻,文山的三七,一起在昆明煮成了一锅汪曾祺都爱吃的汽锅鸡。
以大理、丽江、楚雄、怒江、迪庆构成的滇西北地区,海拔一路走高,属于寒带型气候,需要牛羊肉和乳制品来补充热量。
处于滇西交通要冲的大理,得洱海之便,周边又有大片草原,乳饼和乳扇奶香浓郁。尤其到了迪庆藏区,迪庆人日复一日地举起咸酥油茶杯,牦牛干巴吃到饱,青稞酒大口干。
以曲靖、昭通、宣威为主的滇东北地,因为与四川、贵州接壤,除了爱腌火腿,还很能吃辣。
昭通酱辣炒万物,蘸洋芋让人口水直流;
曲靖沾益辣子鸡,辣椒比肉都好吃。
云南人的野,是饮食自然成长,草根趣味。春天有金雀花,炒个鸡蛋,金雀花老了那就等明年,反正夏天有菌子。秋天蚂蚱肥了,抓些来下酒,冬天冷了,有肉就行。
云南人的野,也是格调的独立。吃米线,蒙自的过桥米线很出名,昆明流行小锅米线和豆花米线,玉溪人喜欢鳝鱼米线,还有大理巍山的耙肉米线,傣族人的撒撇米线,保山的稀豆粉米线……云南人觉得别家的味道不错,自家的也很好,可以欣赏,不必改变。
加上云南的七个气候类型,一山分四季、十里不同天。
亿万年,这里成为了万物可栖之地。
这里也是25个少数民族的世居地,各个少数民族因自然气候、地理条件不同,逐渐形成了各地独特的饮食文化。
以西双版纳、德宏、普洱等为代表的滇南、滇西南地区,是云南省内最原汁原味的存在。
“绿色的都是菜,会动的都是肉”,云南人吃的这么野的根本原因还是生活所迫。
位于低热河谷地带,长夏无冬,虽动植物种丰富,但也缺乏大型脊椎动物,在缺乏优质蛋白和脂肪的能量供给时,树林里最易捕捉的土著——昆虫,便成了云南人的“肉”。
近代云南自然灾害多、战火侵扰,“人均贝爷”的云南人,不仅没有大量饿死,反而在吃野花、野菜、野虫子和野树皮的野路子上一去不返。
滇西南一带与东南亚接壤,这里以傣族居多,喜食酸辣冷香。
像撒撇、喃咪、剁生、凉拌、舂菜、酸笋……外地人吃三天就怕,本地人恨不得天天吃。
以昆明、楚雄、玉溪为中心的滇中地区,历史上曾接受过多次移民迁入,天南地北饮食口味的交叠,形成以滇池为圆心的汉族饮食口味。四季如春的温带气候,这里人的也吃得鲜美清淡。
建水的砂锅,武定的阉鸡,昭通的天麻,文山的三七,一起在昆明煮成了一锅汪曾祺都爱吃的汽锅鸡。
以大理、丽江、楚雄、怒江、迪庆构成的滇西北地区,海拔一路走高,属于寒带型气候,需要牛羊肉和乳制品来补充热量。
处于滇西交通要冲的大理,得洱海之便,周边又有大片草原,乳饼和乳扇奶香浓郁。尤其到了迪庆藏区,迪庆人日复一日地举起咸酥油茶杯,牦牛干巴吃到饱,青稞酒大口干。
以曲靖、昭通、宣威为主的滇东北地,因为与四川、贵州接壤,除了爱腌火腿,还很能吃辣。
昭通酱辣炒万物,蘸洋芋让人口水直流;
曲靖沾益辣子鸡,辣椒比肉都好吃。
云南人的野,是饮食自然成长,草根趣味。春天有金雀花,炒个鸡蛋,金雀花老了那就等明年,反正夏天有菌子。秋天蚂蚱肥了,抓些来下酒,冬天冷了,有肉就行。
云南人的野,也是格调的独立。吃米线,蒙自的过桥米线很出名,昆明流行小锅米线和豆花米线,玉溪人喜欢鳝鱼米线,还有大理巍山的耙肉米线,傣族人的撒撇米线,保山的稀豆粉米线……云南人觉得别家的味道不错,自家的也很好,可以欣赏,不必改变。
#宣威市[超话]##云南边防对得起每一个人# 我想说云南的边防对得起每一位中国人!你可以骂云南的所有,但是云南边防任何人不得侵犯的!人总会有贪欲,可是也要有明辨是非的能力!别什么都甩锅到云南身上!我们只是地处在边境上,但是仍然在中国境内!诈骗你们的不是云南,是你自己的无知,贪婪,是你梦想中的不劳而获,是你心向往之的高薪职业,云南边防对得起每一个人,如果云南边防碌碌无为,那身在中国境内的你们,又怎会有机会在网上肆意辱骂云南,如果没有云南边防,华夏儿女又会有多少人遭受境外手段的荼毒,请不要让边防战士们寒心!(图源:抖音)
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