瀬戸内トレンド️

今日は　山口県と瀬戸内繋がり
広島県のスイーツを紹介します。

シュワーとなくなるフワフワの
シフォンケーキの人気店
Patisserie LA NEIGE
（パティスリー ラ ネージュ）

パティシエとして12年間活躍してきたオーナーが2008（平成20）年に独立して立ち上げた洋菓子店『パティスリーラネージュ』。

「生地もクリームも、雪のように口の中でさっと溶けるようなケーキが作りたい」との思いから店名を「ラネージュ（雪）」❄️としたのだそう。

ケーキは国産の小麦で作られ、使用する卵は遺伝子組み換えのない、植物性の餌のみで育った鶏の卵を使用。
さらにシフォンケーキの生地はベーキングパウダーを一切使用せず、卵白だけで立ち上げているという。
安心・安全なスイーツづくりにこだわっています。

️スイーツは　

1️⃣人気のスイーツ二選

⚪︎ 「食べ出したら夜中でも食べきってしまう」という意味合いから名付けられた「悪魔のシフォン」も人気の商品。フレッシュチーズのプロマージュブランとフランボワーズを贅沢に使った酸味と甘味のバランスの良いケーキ

⚪︎ 一番の人気は「プレーンシフォン」。
2種類の純生クリームをブレンドした素材の良さを、シンプルに感じられるケーキだ。
フワフワしたシフォンケーキの食感と生クリーム、上にのってるイチゴ

2️⃣他には、

⚪︎マンゴーわらび餅のロールケーキ
⚪︎チョコレートロールケーキ
⚪︎栗ロールケーキ
⚪︎マンゴーロールケーキ

⚪︎かぼちゃキャラメルシフォン

⚪︎オペラシフォン
⚪︎アップルクランブルチーズケーキ
⚪︎焼きリンゴチーズケーキ
⚪︎サワークリームチーズケーキ
⚪︎ベリーチーズケーキ

⚪︎栗バタークリームサンド
⚪︎ピスタチオバタークリームサンド

などなど

✈️瀬戸内旅行️のコースの一つに。
　　　　　ぜひ行ってみてください

Patisserie LA NEIGE
（パティスリー ラ ネージュ）
所在地：広島県広島市東区牛田本町4-2-21 

営業時間：10:00～18:00
定休日：不定休

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#我的美食日记##日本旅行# 2023年tabelog榜单琦玉地区银牌日本料理店，从6月下旬到11月末的松茸季节长野和岩手等松茸的名产地直接购买最高级的松茸。在“樋山”可以品尝到刚采摘的松茸，品尝到松茸本身的香味和美味。除了松茸，还有天然海鳗、虎河豚、松叶蟹等名产。
店名：樋山
地址：埼玉県川口市東川口2-6-8【预约可】

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今日は　山口県と瀬戸内繋がり
広島県のスイーツを紹介します。

添加物は極力入れないことにこだわり、
複雑じゃなくてほっとするような素朴な味を目指されているお店「コナサン」

お店の名前の由来は、
店主さんのお名前「こうな」さんと、
クッキーやケーキの「こなもの」から
きているのだとか

️スイーツは　ずっしり系でなく
　　　　　　　ふわふわ　しっとり系

1️⃣マフィンは、

* プレーン
* 金柑とクリームチーズ
* いちごのクランブル
* 抹茶とあんことクリームチーズ
* バナナとチョコのココアマフィン
 
2️⃣スコーンは、

* 全粒粉とくるみ
* ココアとチョコ
* 抹茶とあんこ

3️⃣ タルトは、

*

いちごのクラフィティ
*

りんご
*

金柑とチョコのクランブル

　　　　　　などなど


タイミングが合えばぜひ行ってみてください

店名:コナサン
住所:広島県広島市中区榎町5-14 榎町ビル401

営業時間:
12～17時(売り切れ次第閉店)

定休日:
月・火・木・金・日曜(不定休日もあるためSNSなどで要確認)

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