随着全球化趋势的加强和现代化进程的加快,我国的文化生态发生了巨大变化,人们对保护非物质文化遗产的重视程度今非夕比。
非物质文化遗产是人类文明发展之路的见证,是一个族群、一个部落或一个民族情感关联沟通的纽带,更是一个民族古老的生命记忆和活态传承的文化基因,凝聚着民族的集体智慧和情感精神。

在中国的大东北,数千百年间生活繁衍着一个古老的民族——满族,它历史可以追溯到7000年前,从肃慎再到后来的挹娄、靺鞨、渤海、女真,是现代满族一脉相承的祖先。
黑水靺鞨是满族的直系祖先,后发展为女真。从渤海建国到努尔哈赤建立满清,这个世代生活在广袤的白山黑水间的强悍民族留下了很多优秀的文化遗存。

长白山——镜泊湖一带流传千年养蜂采蜜技法便是其中之一。

自唐代渤海国开始一直到清末,该地区的长白山人参、镜泊湖东珠鳃鲤鱼和椴树蜜就一直被世人奉为珍宝,特别是火山椴树蜜凝结而成的白蜜,被视为渤海国的国蜜,除了做为无尚美食之外,还被赋予政权、民族间政治沟通和文化交流的特殊意义。有关国蜜的自然牧放生产采集之法虽历经战火离乱,但也因为生命力顽强,依旧不断传承发展世代流传下来。

镜泊湖周边地区是古渤海国都城上京龙泉府的旧址,许多满族人依然在此地世代生存繁衍,黑龙江小慈生态农业有限公司与满族的老蜂农缔结合作社,仍然沿用满族古老而原始的养蜂技法,在镜泊湖火山口的地下森林中牧放蜂群,采收着原始的、天然的、原汁原味、珍贵又稀少的火山椴树蜂蜜。

探究,千年国蜜

蕴藏的天地之迷!

传统的满族放养方式主要有两个方面,一个环境几近离世,生活条件相对艰苦。

蜂农要把蜂箱长年安放人迹罕至的原始地下森林深处,火山岩坑里怪石嶙峋,沟壑幽深,出行极为不便,加上野生动物出没频繁,作业危险系数高,放牧和采收辛苦自不在话下,自古便有“一滴渤海国蜜贡,十余丁户人不归”。

虽然现在的生产条件安全措施比以前好了不知多少倍,但为还原火山椴树蜜的本真和原始,牧蜂的地点依然选择在远离人烟的原始森林深处,能够一直坚守下来的蜂农越来越少了,能尝到正宗镜泊湖火山树蜜的人不能不说是上天的眷顾。

族放养的传统技术另一个主要特点是对器具的使用。

很多人的第一印象就是,成千上万只小蜜蜂生活在一个四四方方的木箱里,里面有5、6块长方形的方框,蜜蜂就生活在上面筑巢酿蜜。采蜜时养蜂人在割开封盖蜡后,会把巢脾放进一个铁桶里,通过高速旋转的离心力把巢脾顶部的蜜摇出来。

这样的方法准确地叫摇蜜。这种方法叫活框养蜂,是上世纪20年代随着西方蜜蜂一同传入中国的。由于管理方便,蜂蜜产量高,自然而然地得到了蜂农的喜爱。但这种方法生产的蜂蜜水份含量大,需要通过其他手段进行脱水处理,直接影响到蜂蜜的品质和口感。上世纪80年代,活框养蜂得到了快速的发展,到目前为止,绝大多数的养蜂人都是选择了这样的养蜂方法。传统的养蜂法反而越来越少人坚持,这和很多非物质文化遗产的濒于失传的情形是一样的。满族养蜂技法,用自然的树干掏空,里面放置蜂巢。

蜜蜂呆在里面,就如同在野外生活一般,保持原始的自然天性,有利于蜂群繁殖得更好,群势强,蜂种壮,少生病。蜂群最初是从上开始往下造脾,整个蜂群结团生活。蜂团慢慢变成椭圆形。而活框养蜂则是被人野蛮地强迫蜜蜂生活在片状的方框里,方向完全相反。至于蜂蜜,则是一年割一次蜜,完全和2000年前的古人一样。取蜜则是用刀把封盖后的蜂蜜连巢一起取下,这才是真正的割蜜。满族人放蜂坚守着祖训,每年只取一次蜜,每次只取一半蜜,剩余的一半留给蜜蜂,让它们得以生存下去,不至于飞逃。就这样,人、蜜蜂、椴树和森林达到一个循环往复的平衡点。

镜泊湖火山椴树蜜始终能够成为蜜中的王者,国蜜的代表,是因为一直古法自然,追求原始和纯真。

从空空的木头开始,筑巢脾酿蜜,酿好一桶蜂蜜通常要经过春夏秋冬一年的时间。
这些蜂桶都放置在森里深处的悬崖峭壁边成片成片的紫椴林中,在椴树花期的二十几天时间里,孕育了一整年时间的椴树花,蕴含着天地灵气和日月精华次第开放,蜜蜂们忙碌地飞舞采蜜往来蜂巢,生产着珍贵的椴蜜、花粉、王浆、蜂胶等。

满族技法牧蜂采蜜,完全传承古法,顺应自然、无为而治,一年取蜜一次,犹如美酒,堪称大自然用时间酿造的精品。火山椴树蜜又因由于原始环境、特殊土壤、椴树生长周期、花蜜酝化程度的各种优势因素叠加,而促成其营养丰富,养生功能强大的特点,这渤海国蜜真的就是上天的馈赠!

《故乡的未来》︳携蜜同行 守护未来

时隔两年零三个月,HACCI花绮再次参加日本TBS电视台《故乡的未来》节目
与节目一起见证HACCI的成长,感受HACCI花绮百年匠心。

HACCI的蜂蜜来源于百年历史的日本三大养蜂园之一「水谷养蜂园」,水谷养蜂园世代传承,水谷DD作为新一代养蜂人,传承HACCI120年养蜂技术,将高品质的珍贵蜂蜜带到千家万户

蜜蜂赋予HACCI花绮无限灵感,更是品牌的象征。为了实现对保护蜜蜂的承诺,水谷DD传承HACCI120年养蜂技术,致力于研究养蜂知识,为了使蜜蜂的环境更适合居住,水谷DD先生善待蜜蜂,专门在日本三重县伊势市为蜜蜂创建了“蜜蜂乐园”项目,以创造一个对蜜蜂友好的环境。

「未来」是一场崭新的美丽邂逅,亦是HACCI花绮坚持的可持续发展象征,与HACCI一起蜂采永续 守护未来~
#HACCI花绮 #蜂蜜护肤##HACCI #水谷养蜂园 #HACCI蜂蜜#

#熊猫守护者# 在520收获养蜂人的甜蜜[哇]

今天是联合国农粮组织认证的#世界蜜蜂日#。山水在支持社区保护地周边大熊猫等野生动物保护工作的同时,也与村民和社会公益力量一起关注这些村庄的可持续发展和生态产业,中华蜜蜂的生态养殖正是其中之一。

发展环境友好的养蜂生计,保护中蜂和它赖以生存的自然环境,一杯蜂蜜就这样串起了一片熊猫森林,串起了这里的野生动植物和世代生长在这里的人们。在陕西朝阳村、大古坪村,四川关坝村、和平村,甘肃李子坝村等川甘陕社区保护地,都有中华蜜蜂和养蜂人们合作劳动的身影,他们的努力值得被小山村外更多的人看见。在#520# 这一天让我们共同收获甜甜的蜂蜜,收获属于养蜂人和参与自然保护的村民们的“甜蜜",也让这一天成为他们的“节日”。

感谢@爱德基金会 、上海证券交易所公益基金会、@华泰公益基金会 、中国互联网基金会、@Guerlain法国娇兰、 科颜氏@Kiehls家的骨头先生 @蚂蚁森林 等机构对以上社区的支持!


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