【今日聚焦】用好“硒”资源 打造“菜”品牌——石泉县聚力发展富硒食品预制菜全产业链

10月16日,走进石泉县富硒食品预制菜产业园,深鲨集团及食雨食品有限公司生产车间里,工人们在流水线上,将一筐筐本地蔬菜、肉类加工成料理包。再经过包装就会成为市场上广受欢迎的预制菜。
“我们园区目前已有自嗨锅、菜字头、王小余等30多家企业落户,逐步形成了从种养、加工到销售、研发为一体的预制菜产业集群。”石泉经济技术开发区党工委书记陈孝会说。
近年来,石泉县坚持生态优先发展战略,立足生态富硒资源优势,抢抓政策机遇和预制菜经济“新风口”,聚力发展富硒食品预制菜首位产业,做足“链”文章、打造“菜”品牌,持续壮大县域特色经济、联农带农经济、集体经济、民营经济。

引进企业兴龙头

10月6日,王小余食品西北生产基地项目开始投产,标志着湘味预制菜在石泉进入生产阶段。
2022年底,陕西深鲨集团有限公司从湖南引进“王小余”湘味预制菜品牌,并计划建立王小余食品西北生产基地。
“短短几个月就建成了7300多平方米的标准化厂房。”谈起项目投产,公司负责人陈勇兴致勃勃,从厂房装修到建成投产仅用了20天时间,县上的营商环境和服务保障真是给力!我们将深度挖掘石泉湖广移民饮食文化,让石泉富硒预制菜产品既“石泉食美”,又“湘飘天下”。
为了打造富硒食品预制菜首位产业,石泉县进行了全方位的部署安排。
“我们精心编制了‘十四五’富硒食品预制菜产业发展规划,健全完善‘链长牵头+专班推进+清单管理+政策配套+督考问效’工作推进机制,着力构建集生产加工、品牌培育、研发营销为一体的预制菜产业体系。”石泉县委副书记、县富硒食品产业链链长乐荣说。
此外,石泉县坚持每年新增建设用地指标的30%以上向预制菜产业聚焦,已累计投入35亿元用于产业发展。
“我们依托省级经济技术开发区,统筹推进配套服务设施,建成标准化厂房、冷链仓储22.7万平方米。”乐荣告诉记者,石泉先后引进31家头部企业和上下游关联企业,建成全省首个富硒食品预制菜专业园区,形成了蔬菜、魔芋、蚕桑、黄花菜四大预制菜体系,富硒预制菜产业入选省级中小企业特色产业集群。
2022年,石泉县富硒食品预制菜产业实现产值54.6亿元,年收购、销售农副产品20亿元,富硒食品预制菜产业已成为企业增产、农业增效、群众增收的强劲引擎。

联农带农壮基地

10月16日,在石泉县城关镇丝银坝村预制菜产业基地,村民将刚刚采摘的茄子、辣椒等蔬菜运送到园区加工企业,再经过流水线“洗礼”,就变成了一袋袋预制菜料理包发往全国各地。
据丝银坝村党支部书记邓国友介绍,他们通过与企业签订订单,2023年种植紫皮长茄250亩、辣椒100亩、贝贝瓜50亩、羊肚菌400亩,带动群众务工160余人,基地年总产值达1200余万元,村集体经济收入达50万元。“
在丝银坝村的示范带动下,全镇发展茄子、魔芋、辣椒等各类订单蔬菜达6000余亩,持续为及食雨、自嗨锅、柏盛魔芋等预制菜企业提供优质原材料,带动全镇农户持续增收致富。”城关镇镇长张本康说。
为了推动产业发展,石泉县成立了富硒食品预制菜产业链党委,建立预制菜产业链党建联盟,通过以支部联建为平台、资源联享为契机、产业联盟为保障,充分发挥村集体股份经济合作社、农民专业合作社的纽带作用,形成企业与合作社以及农民群众之间利益联结紧密的产业联盟。
“目前,我们已经建成城关富硒蔬菜、中池富硒粮油、池河蚕桑猪、饶峰黄花菜、迎丰魔芋、曾溪禽蛋等各类农业园区116个,培育农业新型经营主体300个,发展种养殖基地8万亩,有效带动了150个村集体经济和3万余农户持续增收。”石泉县农业农村局局长糜勇君说。
为了让更多人从发展预制菜产业中获益,石泉县充分运用土地流转、园区务工、技术服务等方式,引导全县1993户农户与经营主体签订9445亩土地流转协议,户均增收1200余元,还带动5000余名村民就近务工,人均年增收3000元以上。组建成立11支产业技术服务队,使当地400多名“田秀才”“土专家”围绕产业干、吃上技术饭。
“在做优富硒食品预制菜产业园区、狠抓产业链招商的同时,我们还不断完善供应链,通过联农带农持续巩固壮大预制菜基地,全力为预制菜产业发展提供长期稳定的原料供应。”石泉县委副书记、县长梁鸿说。

三产融合促发展

“这会儿人多了,大家出菜要快……”10月17日,在石泉县城向阳大街“石泉食美”小碗菜店,店主谭宇凤一边热情地招呼客人,一边干练地指挥着工作人员。
午餐时间,取餐窗口外卖小哥早已排满了长队,店内坐满了用餐的顾客。“我们店内90%以上菜品都出自县内企业生产的预制菜。选择多、价格实惠,加上出餐迅速,深受消费者喜爱!”看着每天火爆的场面,谭宇凤脸上挂满了笑容。
从田间到餐桌,石泉县突出一二三产深度融合发展,持续打造“石泉食美”品牌,推动农业生产、规模预制、装备制造、冷链物流、连锁餐饮等新业态协同发展。
围绕产业链布局创新链,石泉主动融入秦创原创新驱动平台,设立富硒预制菜研发中心,建成4个食品专家工作站,与中国农科院、中粮集团等30多家高校、科研院所及企业建立战略合作关系,聘请专家顾问57名,引进高层次人才86名,专利技术转化100余项,开发富硒预制菜产品361个。
同时,大力实施“百城千店”发展计划,培育“石泉食美”富硒预制菜公共品牌。目前,“石泉食美”小碗菜已经在武汉、成都、西安、安康等城市落地运营门店26家,实现营业收入1.17亿元。
今年以来,石泉县富硒食品预制菜产业产值达38亿元、占全县规上工业总产值的42.6%,首位产业的带动力、竞争力更加凸显。从石泉县富硒食品产业链发展方案中了解到,未来三年全县富硒食品预制菜加工企业将达到50户,预制菜产业年总产值将达到100亿元以上。
“我们推动资源、要素向富硒预制菜产业链聚集,在做优基地、做大龙头、做特产品、做亮品牌、做强链条上持续用力,着力推动三产深度融合发展,创新走出了一条生态优先、绿色升级、产业富民强县之路。”安康市委常委、石泉县委书记陈莲说。(记者 陈嘉 通讯员 许兵 )

震撼人心的《花开终南·汉服之夜》中华文脉复原展演,在宝鸡终南山问道谷上演,来自全国各地的50多位模特参与了这场展演,穿梭不同朝代时光,呈现出汉服的精致之美。这场展演向观众展示了汉服的多样性和魅力,彰显了中国传统服饰文化的辉煌与独特性。
很高兴遇到87版《红楼梦》骨干服饰设计师蒋金锐老师、行者老师、周圆老师等老师们,真是大型面基现场,在论坛跟同袍一起讨论汉服的传承和发展,希望大家发挥自己的专长,传承继承好汉服文化,振民族之风骨。

历时5天 第六届山西文化产业博览交易会落幕

  听一段鼓乐齐鸣,感受歌舞升平,时空交错品上党古韵;学一招非遗的技艺,体验传承魅力,体会匠人的卓越追求;选一件国潮文创,享受创意生活,品味灵动三晋的新风尚;品一番特色美食,领略地域风情,共赴一场文化盛宴……

  10月23日,历时5天的第六届山西文化产业博览交易会落下帷幕。本届文博会紧紧围绕“推动文化传承发展加快文化强省建设”主题,聚焦专业化、市场化、品牌化、数字化,做大实体展会,做强云上展会。据了解,本次展会共有27.3万名观众入场参观,仅周末两天,日均参观人次近10万人,突破历史记录。

  让文物“活”起来

  本届文博会主题展示区融合了黄河、长城、太行山、吕梁山四大元素,全面展现山西生态之美、和谐之美;其余各大展区,纷纷使出浑身解数,展会现场精彩纷呈。

  省文物局展区以“新时代·文物活起来”为主题,大量使用视频、虚拟现实、数字化展览方式,打造立体式多元化的展示空间;长治市展区以“一部《山海经》,一座神话城”为主线,融“文创、文旅、文娱、文产、文博”为一体;晋中市展区搭建了平遥推光漆器、剪纸刺绣等沉浸式非遗活化展示区;忻州市展区主造型紧扣忻州古城、古建牌楼等标识元素,以虚实结合的手法展示城楼阔面、四角飞檐,突出忻州的雄关古建;运城市展区展示了盐湖生态保护及传承发展所取得的成果;杏花村汾酒、怀仁陶瓷、平遥牛肉和推光漆、祁县玻璃器皿、清徐老陈醋、上党中药材6个特色专业镇产品丰富、琳琅满目。晟龙木雕公司展出的1∶20应县木塔模型,共有3米高,令人叹为观止。晋韵堂优化改进了传统的失蜡法工艺,带来了款式多样的传统古法手工铸铁壶,深受欢迎。此外,推光漆、澄泥砚、珐华器、堆锦、剪纸、青铜器等我省具有代表性影响力的非遗产品和技艺在本届文博会扎堆亮相,大量取材自传统文化的文化产品、设计创意深受观展群众的喜爱和追捧。

  科技赋能创意新

  综改区展区采用最前沿的动捕设备PN Studio,带来了山西首个超写实虚拟数字人—山西文旅虚拟星推官“青鸟”,一经亮相,备受关注;山西广播电视台展区设置了主题直播区、技术应用区、广电直播电商产业园等区域,充分体现了新时代广电优势、广电作为;山西影视集团展区展示了先进的LED数字电影放映系统;阳泉市展区展示了无人车、无人机等数智化产品;朔州市展区突出展示“应县木塔”和“长城国家文化公园”数字化开发利用成果;临汾市展区设置六棱镜步入式大屏,让观展群众沉浸式体验临汾特色景区景点;山西出版传媒集团展示了山西数字人文研究院(山西数字出版研发中心)等重点数字出版融合项目;辰涵数字科技公司赋予虚拟数字人“晋依依”生动表情与灵活动作,让静态的数字模型演变成一名游走于三晋美景中的“邻家闺女”。

  本届文博会上,不仅有来自全国各地的各种“非遗”展品,还有各式各样的IP文创衍生品,比如本届文博会吉祥物“晋小友”,云冈研究院展出的大型原比例3D雕塑“第20窟佛首”“西立佛”“七立佛”,乐酷文化公司推出的原创IP形象《小亲圪蛋》等,众多文化创意“圈粉”无数。

  值得一提的是,本届文博会专门设置的山西援疆馆,集中展示了山西援疆成果、新疆优质特色产品及当地文旅资源;首次设置的“一带一路”国家文创专区,邀请12个国家36个展商,带来众多极具异域风情的文创产品。这两大展区的别样风情,吸引了众多观展者驻足。

  共享文化盛宴

  在文化交易方面,本届文博会共推出270个文化产业招商项目,总投资额1242.39亿元。10月19日举行了全省重点文化产业项目签约仪式,92个项目集中签约,签约总额232.93亿元,涵盖媒体融合、出版印刷、动漫游戏、特色文化小镇等各个领域。据不完全统计,本届文博会现场交易和线上销售总额突破2亿元,达成合作意向30多亿元。

  在这场全民共享的文化盛宴中,共举办了461场各类文化活动,其中在文博会现场共举办375场,歌曲、舞蹈、八音会表演、合唱、快闪……现场节目花样繁多、精彩纷呈。每个整点的登录厅“舞动智慧”机器人舞蹈表演,深受观众青睐;“漫游文博趣集时光”套色打卡集章活动被广大年轻人热捧,四天时间共有6万多人参与。省文旅厅举办的“山西省稀有剧种精粹展演”“山西省四大梆子名家名段演唱会”;山西演艺集团举办的民歌声乐专场、声乐交响乐专场、沉浸式话剧《新小二黑结婚》,也深受观众欢迎,极大丰富了省城人民精神文化生活。专门在会展中心东西广场设置美食坊,汇集40多家餐饮摊位,带来上百种特色小吃,在C1和C2餐厅提供品牌快餐,在周边酒店提供高档餐饮,满足了近20万人的不同就餐需求。同时,运用虚拟现实技术打造的文博会VR展馆也已上线,为人民群众提供观展便利。真正做到吃在文博、逛在文博、玩在文博、满意在文博。

  为方便群众观展,本届文博会专门开通了5条免费公交路线,共运行700多趟,运送乘客超过5万人。此外,各行业工作人员齐聚文博会,为广大群众有序观展、舒适观展创造了良好环境,为文博会的圆满举办作出了巨大贡献。

  科学导报记者 杨洋/文 杨凯飞/图


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