昨天和很久没见的朋友吃了个饭，饭菜好不好吃已经不重要了，两个接近四十岁的老男人在各种吐槽，聊到去南非说是签证官换了签证没过国庆的机票改签到年前了问我去不去可以包食宿，我说没办法家里人不同意，在聊以前一起下班吃猪脚饭的日子，时间真的很快一眨眼各自成家都有家庭后真的就很难见面了虽然他住佛山也不远，聊到游戏我说还继续玩着游戏打CS星际争霸家里人也支持，兄弟挺惨的老婆不让玩游戏不让在家抽烟，兄弟吐槽到在外企日子也不好过也对目前的工作不满意天天想着公司裁员能赔一笔钱，但出去后又不知道做什么好，非常纠结！两个人都头发稀少了，聊着家庭聊着孩子，聊到目前状况时都不看好从开始的喝饮料到他想喝一口酒然后变成他喝劲酒我喝雪碧，其实也理解经济下行大家压力大还赚不到钱，都在说35岁以后真没人要如果有技术还有饭吃但我们这些做销售的真没办法公司业绩不好第一个就拿我们开刀，吃完饭就这样吧，于是他回了酒店我回了家，分开时和他说钱不钱的无所谓全家健康平安就行！

小小的记录一下citywalk
图二是citywalk的开始，天潼路附近的乍浦路桥。谁能想到当时才9:24
图三四是一小时后走到的外滩，很多人。但在人群中一个不喜欢上海的人在憨憨地等广告牌变为我爱上海
图五是两个人凌晨坐在公共电话亭互相打免费的电话，想着如何用这个电话来骚扰老板
图六七是你说气泡水，糖浆和柠檬可以一起被雪碧替代但最后喝起来像雪碧桶的High Boom
图八是我发现的暨长岛冰茶可以代替乌龙茶后，百利甜混合乌龙茶可以代替奶茶。也发现全家是上海最便宜的酒吧。
图九是在苏州路沿河的湖滨公园中带无线充电的长椅，我发现的！
图十是凌晨三点钟来自浙江和将要去浙江的你发现的一座明明是钢筋铆接却因为敲打发不出金属声而说是混凝土浇筑的浙江路桥

除这些被记录的照片以外其他瞬间：
在外滩的小巷子里跟踪路上发现的两条小狗，就因为你说想跟着狗狗们回家，最后被狗狗们发现落荒而逃的两人。狗狗说：不知道谁才是真的狗。
凌晨三点在苏州河畔长椅上数着对面楼的楼层，但却把远方高楼中的灯光当做了星星。但我之后又把门楼上挂着的钟说成是月亮。
在滨江，你刚说上海没有流浪汉但你没发现两米外的一个长椅上就躺着一个人
勿入流浪猫的家园，半夜齐刷刷的被四双眼睛盯着而匆忙逃走

除此以外还有一些名词：
从不错过的公共厕所、每个路口前的石头剪刀布、两部手机夹着充电宝的手机汉堡以及走到最后手脚冰凉的你和不用睡觉的我

从下午两点到凌晨四点，一个将要入职的人和一个将要离职的人。这些事情的疯狂程度丝毫不亚于高铁上错误显示的51.7摄氏度。不知道是不是知道将要分别所以才能毫无顾忌。类似的citywalk可能是最后一次，类似的人可能也是最后一次相遇，不过就像你说的很好喝，但再也不喝了。

但我还想喝。

大厨教你干煎鲅鱼，香辣鲜嫩，比红烧鱼好吃，一点都不腥太好吃啦
鲅鱼是一种刺少肉多的海鱼，很多人都特别喜欢吃这种鱼。一般情况下，在饭店吃饭会点上一道，尤其是要喝点小酒的时候，但如果学会了制作，在家里也可以自己来制作，方法对了，最终的效果完全跟饭店没差的。我们知道，鱼中有丰富的营养，对人的血液循环和大脑都有着积极的促进作用。在这种前提下，制作一道特别好吃且干净卫生的鲅鱼菜，是不是会成为家里面最受瞩目的人呢？
这道菜的关键核心点在于对于鲅鱼的腌制，其主要目的在于能够把食材使用到位，还能去除腥味，煎制起来更容易入味不说，出锅后的效果也会更令人满意。
我们知道鱼有很多种做法，一般红烧的做法居多，但事实上，煎制出来的鱼会有另外的效果，而这道菜采取的干煎法，这又与一般的煎制方法有什么不同呢？就让我们一起来领略一下吧！
【干煎鲅鱼准备食材】
主料：鲅鱼一条

准备调料：

蒜蓉酱20克、黄豆酱20克、料酒10克、生抽10克、雪碧50克、孜然粉5克、白芝麻5克、盐3克、葱姜适量、料酒适量、生粉适量、小葱花5克
【干煎鲅鱼制作步骤】
一 调制酱汁

先来调制一个酱汁，在碗中倒入适量的蒜蓉酱、黄豆酱、料酒、生抽、雪碧、孜然粉、白芝麻，口味可以根据个人口味进行调整，然后再搅拌均匀后备用。

酱汁的调制最关键的就是一方面要熟悉每一样料品放置多少，要与食材的大小相匹配，另一方面还要将其搅拌均匀，给充足酿制的时间，这样在使用的时候会更加得心应手，能发挥出更好的效果来。
二 腌制鲅鱼

将买来的鲅鱼提前进行清洗和改刀，沿着鱼的脊骨将其切开，
将这根脊骨去掉，再沿着鱼的身子将一些小刺拔掉，这样鱼吃起来就不用吐刺，既过瘾又美味。
处理完之后沿着鱼身子缓缓地摸一摸，确保没有漏网的鱼刺。
接着给鱼进行一次腌制，加入适量的盐、葱姜、料酒，抓拌均匀，腌制10分钟左右。
将腌制好的鲅鱼沥干水分，然后再用生粉进行拍一拍均匀。
三 煎制鲅鱼

在煎鱼之前，先用油溜一下锅，热锅凉油，锅中倒入油，一定要将锅烧热，这样是为了在煎鱼的时候粘锅。
然后在锅中留有少许底油，将腌制好的鱼撒上一层生粉，沾干水分，鱼皮朝上放入锅中开始煎制，一定要煎制一面定型后，再去煎另外一面。
当煎制到两面金黄有些焦脆感的时候，然后再倒入提前准备好的酱汁，大火收汁，此时一定要让锅转起来，避免粘锅，汤汁收干即可出锅装盘。

在上面撒上小葱花，这道美味的干煎鲅鱼就制作完成了，够简单的吧，你学会了吗？

【干煎鲅鱼技术总结】
1 在为鲅鱼改刀的时候，要注意从脊骨开始，并且要将脊骨去掉，还尽可能将周围的一些小刺取掉，这样这条鱼就基本上没有刺儿了，不仅吃起来更方便，也符合烹饪的任何环节和要求。
2 虽说是干煎，冷油热锅还是必要的，毕竟将鱼涂满周围，到时候在煎制鱼的时候才不容易粘锅。因为鱼皮很娇嫩，很容易粘锅，这也就是为什么除了锅内留有底油之外，还要在鱼上面撒一层生粉了。
3 酱汁在什么时候倒入，非常关键，倒早了容易糊掉，倒完了，不能融入到鱼肉之中，只有当把鱼煎制双面金黄有些焦脆感的时候，倒入才是最合适的时机。