#微博公开课# #微博知识手册# 奶酪作为一种高营养、优质的乳品，在国民健康方面具有重要的作用。它在各个领域都有广泛的应用，如烘培、甜点、新式茶饮、冰品和即食零食等。奶酪也可以成为一种网红食品，受到广大消费者追捧。此外，我们可以将奶酪的风味和香气与一些功能性和营养性较强但口感和香浓程度稍显不足的乳制品相结合，以实现功能、营养和口感的完美融合。同时，我们还可以通过预制菜的快速便捷搭配，将奶酪引入家庭餐桌，适用于火锅、烧烤、中餐等各个场景。让奶酪成为中国人喜爱的全民食品，是一个有潜力的市场。

#如意甘肃#【兰州主城区商圈“出圈”：吃喝游购，体验“不孤单”】将“三大饮品”茶、酒与咖啡相互借鉴，并搭配调制出新的茶饮，这为兰州“80后”王文静新开业不久的“禧春茶社”，吸引来了源源不断的顾客。每至傍晚时分，能容纳30余人的茶社里几乎座无虚席，“围桌煮茶”的年轻人们在清醇芬芳的茶香里，享受着社交新方式。

详见：https://t.cn/A6WAxgCL

（来源：中国新闻网 ）

【饮茶小知识】

了解中国饮茶文化演变
神农时代 5000年以前
《茶经》中提到”茶之为饮，发乎神农氏”，被称颂为“南方之嘉木”，神龙尝百草，日遇七十二毒是流传甚广、影响很深的古老传说。
魏晋南北朝（222-589）
三国东吴时期出现“以茶代酒”；开始人工栽培茶树，当菜食。南北朝“茗粥”或与中药配伍。
隋唐（581-618）
唐代饮茶风俗盛行，茶成为国饮，陆羽《茶经》定标准，是世界上最早的茶学专著，对中国茶文化都产生深远的影响。
宋元（960-1368）
从传统的紧压茶类，逐步改为生产末茶、散茶。茶饮活动进入了活跃时代，开始出现许多茶馆文化，种茶、制茶、点茶技艺精进。
明清（1368-1911）
六大茶类出现，饮茶的步骤也由繁入简，茶叶的生产、销售等经济层面较前朝有相当大的增长，清代是中国茶叶对外贸易空前繁荣的时期。
民国到现代（1912~至今）
中国茶叶进入了从传统茶叶向现代茶叶发展的时期，扩大增加茶叶产量，提高茶叶产品质量，名优茶大比重逐年上升。
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