#勐麻河古树茶# 勐麻河无味记#今天昆明天气有好转，温度8°，湿度83%，很多茶友觉得奇怪，因为云南海拔高，所以不出太阳的情况下湿度涨得比较高。
跟大家聊聊“淡”，老生常谈平平淡淡才是真，茶友说：活到这把年纪，自己都悟出来了，茶友是一位80后，圈子越来越来小，慢慢的喜欢独处的时光。
有茶友说平淡是寡淡，他是00后，可能更多形容的是味道上的东西。
一位老茶友说：平淡，平安，粗茶淡饭，简单而真实。
小白喝19年匠藏，滋味会比17年18年的浓一点，此浓非厚，而是指滋味上的浓，但要跟勐海茶比，滋味算是淡的。淡非薄，浓非厚，茶汤入口就有粘稠感，鲜爽度极高，甜度凸显但不单一，厚厚的甜感，淡下去都想去喝它，3年5年10年之后都可以去慢品的一个茶。此茶分享给有耐心、喜欢大古树、纯料的朋友，认真慢品才能知其滋味。
茶友说：曾经幻想自己是孙悟空，现在发现自己是沙和尚，人的成长也是渐渐趋于平淡的过程。
也有茶友说：哪个茶淡，淡我就多放点，此茶友比较佛系、淡然。
还有茶友说：夫妻之间刚开始是爱情，慢慢的变成亲情，这是很可贵的，因为毫无血缘关系，但是却是陪伴彼此时间最长的人。
茶友说：我家的茶味正，不输名山茶，店铺的茶互有渊源，一看就知道有专属茶区，不像有的直播间品种太多，一看就是搬运工，哪款热门卖哪款。彤掌柜茶业制茶团队茶农出身，专注勐麻河产区，爱茶的您进入店铺关注一个再走，是您喝普洱茶的一个好伴侣。

普洱熟茶的厚度是一个非常重要的维度。

“厚”跟“薄”相对，喝茶人常说，“浓非厚，淡非薄”。

普洱熟茶的浓跟厚虽然不是一回事，但是也是有相关性的。

我们会嫌弃茶汤泡的太浓了，却不会嫌弃茶汤泡的太厚了。简单的来说，“浓”就是茶汤中内含物质丰富，“厚”则是茶汤当中好的内含物质丰富。要有营养的内质我们才能称之为“厚”。

普洱茶中的厚，常常会用米汤感来形容茶汤的“厚”，就像是喝水和喝汤的区别。

造成茶汤“厚”的主体物质是茶叶中的多糖类物质。其实，多糖类、糖类、水溶性蛋白质等，都会对茶汤的厚度产生一定的影响。

普洱熟茶的加工工艺很利于多糖的积累，在渥堆发酵的过程中，不停的产生水溶性多糖，而熟茶的多糖含量是所有茶类之最。

普洱熟茶的厚度也是受到原料和工艺的影响。原料要足够的优质，才可以有效发酵，保证成品的厚度；而好的工艺就要保证有效微生物形成优势。

普洱熟茶茶性温润，其厚度也是熟茶品质品鉴的重点之一。

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#每天分享泡茶小知识#
白毫银针滋味淡，要多投茶才有味道？
NO,NO,NO。
这里要先来辟谣，白毫银针并非滋味寡淡，而是鲜醇甘爽的典范。
至于很多人说“银针味淡”，显然是被误导了，没喝懂。
另外，茶圈里盛行这样的说法，浓非厚，淡非薄。
指的是，茶汤味重≠汤感醇厚。
茶汤的浓淡，可以靠增加投茶量，调整泡茶时间来解决。
而汤感的厚薄与否，则和茶叶品质挂钩。
原料不好，工艺欠缺的白毫银针，单是靠增加投茶量，可解决不了本质问题啊。