#美食[超话]# 一城吃四省！浙江这座鲜有人知的江南小城堪称东南沿海第一辣都！[求饶][憧憬]
一说到吃辣，很多人会立马会想到湖南、江西等吃辣大省。
但你可能不知道的是，一向看起来不是吃辣主战区的浙江，也藏着一座超能吃辣的城市！
她便是：浙江 · 衢州。
衢州位于浙、闽、赣、皖四省交界处。境内群山环抱，九江汇聚，自成一派西南山地风光。
接下来，就请跟着我们一起游走在衢州的街道和市井的小店中，感受火辣神秘的别样风情！
从热气氤氲的早点摊开始，辣的别有一番韵味！
01.烤饼
衢州人没有一个不爱吃烤饼的，走在大街小巷总能闻到刚出炉的烤饼香。
肥瘦相间的五花肉、纯手工的梅干菜、绿得发亮的小香葱，一起被包裹进面皮中，再撒芝麻，拍水，最后放入炭炉烤制。
02.葱花馒头
衢州人的葱花馒头其实是包子，类似北方的花卷，是衢州衢江区的非遗小吃。
它的做法也很是豪横，馅料通常是肉丁+笋干+萝卜+葱花，还有衢州的“龙游小辣椒”，以及一大把本土特产的辣椒面，传统做法还要加入猪油和秘制的高汤。从开头浇点辣椒水进去，吃起来更带劲。
03.粉干
衢州作为江西的编外小城，多少也继承了江西人最离不开的主食：粉干！
衢州粉干配料丰富，笋干、豇豆、榨菜丝、花生米、肉末……而衢州人吃粉干的辣度，几乎不在江西朋友之下。除了在粉干中投入鲜辣椒以外，有的还会加入火辣卤汤。
一碗凉拌粉干，加上一份水晶糕，几乎是所有衢州人的成长记忆。
04.苏庄炊粉
在衢州开化的苏庄镇，“炊粉”是最流行的烹饪方式，本地人自称“无菜不炊”。
“炊粉”，就是把早稻米炒干、碾碎成粉，再拌上鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜乃至螺蚌虾蟹，放入蒸笼中炊熟。
蒸好的炊粉，既保存了蔬菜和肉原有的风味，又特别香辣，入口鲜香无比。
05.搁袋饼
“搁”在衢州话里就是“放”的意思。揉好的面团上铺好馅料，再裹成一个长条在拉伸一点粘上点芝麻。一头稍作封边放入烤炉中烤两三分钟就可以出炉了。
搁袋饼有着咸酥热辣的香味，经典吃法是不加油条的直接吃，也可以剪开搁袋饼夹上油条，加点辣椒酱。
搁袋饼的灵魂伴侣必然是一碗咸豆花。咬一口酥脆鲜香辣的搁袋饼，喝一口豆腐花，别提多舒服了。
06.芋头粽
衢州粽子的馅儿没有花里胡哨的配料，一般是一大块肥多瘦少的猪肉、本土芋头，以及辣椒。但重要的是它的辣椒非常出彩。没想到吧，衢州连粽子都是辣的。
芋头软烂，肥肉油润，两种质地不同的碳水塑造出层次丰富的口感，最后才能吃到辣椒上头的感觉。
号称全浙江最辣的城市，究竟有什么特色美食
01.三头一掌
三头一掌是衢州菜最具知名度的特色菜，指的是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。
三头一掌起源于上世纪80年代，衢州“三头”中，面市最早的是兔头，名气最大的也是兔头。
衢州“三头一掌”中的鱼头，辣度能与湖南的剁椒鱼头媲美；鸭头的辣，不是大张旗鼓的，而是细水长流的，第一口感觉真香真丝滑；比鸭头兔头更狠的是鸭掌，因为鸭头兔头是撕着吃的，鸭掌你需要嗦干净，火热滚烫，一口直接上头。
02.铁盘麻辣烫
怎样证明衢州是浙江最能吃辣的城市，单凭一道铁盘麻辣烫就够了。
衢州铁盘麻辣烫汤水不多，但是撒料很足，一菜一碟，一口下去，麻辣的滋味瞬间从舌尖到鼻腔，隔三差五去体验一下这种辣到全身出汗的感觉，很不错。
03.衢州肉圆
衢州肉圆取材番薯淀粉、鲜猪肉，这样能保留原汁原味；调制猪肉馅，加入适量黄酒、清水搅打均匀，倒入竹制圆蒸笼里蒸。
蒸熟再切成一小片一小片，装入盘子，并撒上适量葱花即可。除了可以直接吃，还可以做成汤，炒成菜。
04.不老神鸡
不老神鸡是衢州十大名菜之一，是选用衢州当地土鸡制作而成的菜肴。
它的特别之处在于其的制作方法，不用黄酒、酱油，不用任何添加剂，全凭科学配方的28味中草药烹制而成，肉质酥而不烂，美味可口。
衢州小吃多种多样，为了吃也值得来一趟
01.北乡汤圆
北乡人做本地汤圆，不在元宵节，而是每年农历七月十五的中元节，以及冬至日。
跟大家平常所吃的甜口圆汤圆有些不同，北乡汤圆既不是甜的，也不是圆的，它的馅料是由肉丁、萝卜丝、剁成小块的豆腐为原料制作而成，顶上带个尖尖，看起来白白胖胖的。
02.油炸果
衢州的街头小巷总有一些卖油炸果的老奶奶，他们拿着一个酒杯状的小壶，往里面加些面粉、菜馅，再放到油里面炸，炸出来是一个圆台形状的，常常会夹着臭豆腐一块儿吃，特别香。
03.开化汽糕
开化汽糕是开化这个小县城的特色早餐，不过在衢州也能找见。
开化汽糕可做甜咸两种味道，咸味主要有笋干、萝卜干、肉、虾皮等，甜口的则是葡萄干、红糖、紫薯等。入口软糯香甜，糕体回弹力一级棒，口感不错。
04.杜泽灌肠
杜泽灌肠的制作技艺属于衢州市级非遗。它是用猪大肠作为外衣，里面灌上调味好的糯米或者米浆，两端扎上口煮制而成。
对于口味普遍偏清淡挂的浙江来说，衢州美食显得独树一帜，毕竟在这里可以让你体验一城吃四省的快乐。
下次来到浙江，如果想吃点不一样的美食小吃，那就来衢州这座最不江南的江南小城吧！
一说到吃辣，很多人会立马会想到湖南、江西等吃辣大省。
但你可能不知道的是，一向看起来不是吃辣主战区的浙江，也藏着一座超能吃辣的城市！
她便是：浙江 · 衢州。
衢州位于浙、闽、赣、皖四省交界处。境内群山环抱，九江汇聚，自成一派西南山地风光。
接下来，就请跟着我们一起游走在衢州的街道和市井的小店中，感受火辣神秘的别样风情！
从热气氤氲的早点摊开始，辣的别有一番韵味！
01.烤饼
衢州人没有一个不爱吃烤饼的，走在大街小巷总能闻到刚出炉的烤饼香。
肥瘦相间的五花肉、纯手工的梅干菜、绿得发亮的小香葱，一起被包裹进面皮中，再撒芝麻，拍水，最后放入炭炉烤制。
02.葱花馒头
衢州人的葱花馒头其实是包子，类似北方的花卷，是衢州衢江区的非遗小吃。
它的做法也很是豪横，馅料通常是肉丁+笋干+萝卜+葱花，还有衢州的“龙游小辣椒”，以及一大把本土特产的辣椒面，传统做法还要加入猪油和秘制的高汤。从开头浇点辣椒水进去，吃起来更带劲。
03.粉干
衢州作为江西的编外小城，多少也继承了江西人最离不开的主食：粉干！
衢州粉干配料丰富，笋干、豇豆、榨菜丝、花生米、肉末……而衢州人吃粉干的辣度，几乎不在江西朋友之下。除了在粉干中投入鲜辣椒以外，有的还会加入火辣卤汤。
一碗凉拌粉干，加上一份水晶糕，几乎是所有衢州人的成长记忆。
04.苏庄炊粉
在衢州开化的苏庄镇，“炊粉”是最流行的烹饪方式，本地人自称“无菜不炊”。
“炊粉”，就是把早稻米炒干、碾碎成粉，再拌上鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜乃至螺蚌虾蟹，放入蒸笼中炊熟。
蒸好的炊粉，既保存了蔬菜和肉原有的风味，又特别香辣，入口鲜香无比。
05.搁袋饼
“搁”在衢州话里就是“放”的意思。揉好的面团上铺好馅料，再裹成一个长条在拉伸一点粘上点芝麻。一头稍作封边放入烤炉中烤两三分钟就可以出炉了。
搁袋饼有着咸酥热辣的香味，经典吃法是不加油条的直接吃，也可以剪开搁袋饼夹上油条，加点辣椒酱。
搁袋饼的灵魂伴侣必然是一碗咸豆花。咬一口酥脆鲜香辣的搁袋饼，喝一口豆腐花，别提多舒服了。
06.芋头粽
衢州粽子的馅儿没有花里胡哨的配料，一般是一大块肥多瘦少的猪肉、本土芋头，以及辣椒。但重要的是它的辣椒非常出彩。没想到吧，衢州连粽子都是辣的。
芋头软烂，肥肉油润，两种质地不同的碳水塑造出层次丰富的口感，最后才能吃到辣椒上头的感觉。
号称全浙江最辣的城市，究竟有什么特色美食
01.三头一掌
三头一掌是衢州菜最具知名度的特色菜，指的是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。
三头一掌起源于上世纪80年代，衢州“三头”中，面市最早的是兔头，名气最大的也是兔头。
衢州“三头一掌”中的鱼头，辣度能与湖南的剁椒鱼头媲美；鸭头的辣，不是大张旗鼓的，而是细水长流的，第一口感觉真香真丝滑；比鸭头兔头更狠的是鸭掌，因为鸭头兔头是撕着吃的，鸭掌你需要嗦干净，火热滚烫，一口直接上头。
02.铁盘麻辣烫
怎样证明衢州是浙江最能吃辣的城市，单凭一道铁盘麻辣烫就够了。
衢州铁盘麻辣烫汤水不多，但是撒料很足，一菜一碟，一口下去，麻辣的滋味瞬间从舌尖到鼻腔，隔三差五去体验一下这种辣到全身出汗的感觉，很不错。
03.衢州肉圆
衢州肉圆取材番薯淀粉、鲜猪肉，这样能保留原汁原味；调制猪肉馅，加入适量黄酒、清水搅打均匀，倒入竹制圆蒸笼里蒸。
蒸熟再切成一小片一小片，装入盘子，并撒上适量葱花即可。除了可以直接吃，还可以做成汤，炒成菜。
04.不老神鸡
不老神鸡是衢州十大名菜之一，是选用衢州当地土鸡制作而成的菜肴。
它的特别之处在于其的制作方法，不用黄酒、酱油，不用任何添加剂，全凭科学配方的28味中草药烹制而成，肉质酥而不烂，美味可口。
衢州小吃多种多样，为了吃也值得来一趟
01.北乡汤圆
北乡人做本地汤圆，不在元宵节，而是每年农历七月十五的中元节，以及冬至日。
跟大家平常所吃的甜口圆汤圆有些不同，北乡汤圆既不是甜的，也不是圆的，它的馅料是由肉丁、萝卜丝、剁成小块的豆腐为原料制作而成，顶上带个尖尖，看起来白白胖胖的。
02.油炸果
衢州的街头小巷总有一些卖油炸果的老奶奶，他们拿着一个酒杯状的小壶，往里面加些面粉、菜馅，再放到油里面炸，炸出来是一个圆台形状的，常常会夹着臭豆腐一块儿吃，特别香。
03.开化汽糕
开化汽糕是开化这个小县城的特色早餐，不过在衢州也能找见。
开化汽糕可做甜咸两种味道，咸味主要有笋干、萝卜干、肉、虾皮等，甜口的则是葡萄干、红糖、紫薯等。入口软糯香甜，糕体回弹力一级棒，口感不错。
04.杜泽灌肠
杜泽灌肠的制作技艺属于衢州市级非遗。它是用猪大肠作为外衣，里面灌上调味好的糯米或者米浆，两端扎上口煮制而成。
对于口味普遍偏清淡挂的浙江来说，衢州美食显得独树一帜，毕竟在这里可以让你体验一城吃四省的快乐。
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理想小院•Dream House ｜让时间停留的惬意空间
让时间停留的惬意空间
也是让思想休息的静谧乡宿
House
理想小院•理想名宿
Dream House Beijing
北京市密云区西田各庄镇白道峪村168号
Preface
位于北京密云县西田各庄镇白道峪村
三面环山，东临密云水库
南接平原，西连三峪风景区
北靠云蒙山系
距北京东直门75公里，车程为1-1.5小时
距密云县城车程为12分钟
村庄，乡路，林地，果园，菜地
处处笼罩着平淡幽静里
安静地让时间静止
乡村良好的生态环境
背山环水，静涵岳峙
绕绿送青，古树参差
感受着大自然赐予我们的无限温柔
远处的蝉鸣鸟叫，乡村的小狗护院叫声
理想小院•Dream House就坐落在这里
Design
理想，每个人都有
但是每个人的理解不同
为了最大化保留对向往理想的渴望和追求
让理想与大自然，与乡村的朴实和谐融洽和谐
理想小院主理人在设计上下足功夫
他不是纯粹的商业装修，从头到尾以“家”为核心
将建筑与自然相结合，感受朴素的诧寂之感
情切的风格，感到无比幸福
屋内的更是另外一番景象
到处收集来的装饰物品
自然而不失高级感
虽然有些物品存在残缺
却更加体现出整个空间的大美
下沉式的客厅，大地色的沙发，黑色的壁炉
无不体现小院的“大气”
Rooms
这里的每个房间都是一副淳朴家的味道
格调自然的落地玻璃，将阳光和树影揽入室内
任凭光线变幻游走
让人会沉浸在大自然的惬意之中
特别是室内优雅朴实的诧寂风格
给出了高级的轻奢生活方式
房间处处洋溢着主理人的用心
大到一张床，小到一个装饰罐
都把主理人亲测的家和理想轻轻的安放在这里
每一件质朴而低调的物件
呈现着每个人不一样的理想生活方式。
#网红酒店 #发现最美的酒店##发现宝藏酒店
#最美民宿
#北京酒店
#北京周边游
#北京周末去哪里
#北京周边亲子游
#北京周边民宿 https://t.cn/A6aEXqeo
让时间停留的惬意空间
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北京市密云区西田各庄镇白道峪村168号
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位于北京密云县西田各庄镇白道峪村
三面环山，东临密云水库
南接平原，西连三峪风景区
北靠云蒙山系
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距密云县城车程为12分钟
村庄，乡路，林地，果园，菜地
处处笼罩着平淡幽静里
安静地让时间静止
乡村良好的生态环境
背山环水，静涵岳峙
绕绿送青，古树参差
感受着大自然赐予我们的无限温柔
远处的蝉鸣鸟叫，乡村的小狗护院叫声
理想小院•Dream House就坐落在这里
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理想，每个人都有
但是每个人的理解不同
为了最大化保留对向往理想的渴望和追求
让理想与大自然，与乡村的朴实和谐融洽和谐
理想小院主理人在设计上下足功夫
他不是纯粹的商业装修，从头到尾以“家”为核心
将建筑与自然相结合，感受朴素的诧寂之感
情切的风格，感到无比幸福
屋内的更是另外一番景象
到处收集来的装饰物品
自然而不失高级感
虽然有些物品存在残缺
却更加体现出整个空间的大美
下沉式的客厅，大地色的沙发，黑色的壁炉
无不体现小院的“大气”
Rooms
这里的每个房间都是一副淳朴家的味道
格调自然的落地玻璃，将阳光和树影揽入室内
任凭光线变幻游走
让人会沉浸在大自然的惬意之中
特别是室内优雅朴实的诧寂风格
给出了高级的轻奢生活方式
房间处处洋溢着主理人的用心
大到一张床，小到一个装饰罐
都把主理人亲测的家和理想轻轻的安放在这里
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吉林松原，查干湖&大地花海。
摇曳查干湖，学着古人乘着竹筏湖中一游，湖上能直接眺望远处的妙因寺和敖包，风轻轻的吹拂，水漫漫的涟漪，明媚的阳光下使得周遭的一切风景，颇为画意。
查干湖的大地花海中，各种类美丽的花儿在这里吐露芬芳，蜿蜒到没有尽头的远方。蓝天白云下，林木秋色浸染，游走于花间，感受风裹挟的微微花香让人想要沉醉在花海里。[给你小心心]#十一城市漫游计划# #100种祖国的美##秋游季#
摇曳查干湖，学着古人乘着竹筏湖中一游，湖上能直接眺望远处的妙因寺和敖包，风轻轻的吹拂，水漫漫的涟漪，明媚的阳光下使得周遭的一切风景，颇为画意。
查干湖的大地花海中，各种类美丽的花儿在这里吐露芬芳，蜿蜒到没有尽头的远方。蓝天白云下，林木秋色浸染，游走于花间，感受风裹挟的微微花香让人想要沉醉在花海里。[给你小心心]#十一城市漫游计划# #100种祖国的美##秋游季#
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