#理想生活季##美食种草季#螃蟹粉丝煲
【食材准备】梭子蟹2只、1小把粉丝、生粉、生姜、葱、蒜、小米辣、生抽、老抽、料酒
【具体做法】
1、用刷子把螃蟹刷干净，揭盖去内脏，然后剁成小块，粉丝提前用凉水泡发；
2、将螃蟹的每个部分都裹上生粉，特别断面位置；
3、热锅加油，放入螃蟹，蟹肉切面朝下，煎至蟹壳开始变红后，盛出来备用；
4、锅中留点底油，放入姜葱蒜和小米辣炒香，再把粉丝放进去，用筷子搅动至粉丝变得有些干后，加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，翻炒均匀；
5、等粉丝炒到上色后，放入螃蟹，继续翻炒一会儿即可。
【食材准备】梭子蟹2只、1小把粉丝、生粉、生姜、葱、蒜、小米辣、生抽、老抽、料酒
【具体做法】
1、用刷子把螃蟹刷干净，揭盖去内脏，然后剁成小块，粉丝提前用凉水泡发；
2、将螃蟹的每个部分都裹上生粉，特别断面位置；
3、热锅加油，放入螃蟹，蟹肉切面朝下，煎至蟹壳开始变红后，盛出来备用；
4、锅中留点底油，放入姜葱蒜和小米辣炒香，再把粉丝放进去，用筷子搅动至粉丝变得有些干后，加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，翻炒均匀；
5、等粉丝炒到上色后，放入螃蟹，继续翻炒一会儿即可。
【59.9】【256g*6桶】麻六记桶装速食酸辣粉[太开心]
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【酱焖鲫鱼豆腐】大豆腐切块，姜切片、从切小段;锅中倒入油，加热后放入鲫鱼;鲫鱼两面煎至金黄;放入加一碗水稀释好的豆瓣酱; 放入葱、姜，淋入料酒，淋入生抽，倒入水与鱼平齐;放入豆腐块，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右;出锅前撒上香菜碎即可。
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【酱焖鲫鱼豆腐】大豆腐切块，姜切片、从切小段;锅中倒入油，加热后放入鲫鱼;鲫鱼两面煎至金黄;放入加一碗水稀释好的豆瓣酱; 放入葱、姜，淋入料酒，淋入生抽，倒入水与鱼平齐;放入豆腐块，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右;出锅前撒上香菜碎即可。
#小和老师的厨房日记#
又一顿值得炫耀的饭之
少小离家老大也不会再回的新疆小孩
大概渐渐知道怎么做我们家名菜了
这一顿半成功半失败
成功在鸡肉表面煎出的痕迹
醇香的糖色香气和接近完美的调味
失败在我们家灶头的火力实在不够
大火炖够了时间 土豆还是不够软烂
鸡肉也离彻底入味还有一点点距离
家里的大葱也太多了不得不消耗掉
但无所谓 以后我还会做很多顿差不多的饭
每一顿都能比上一顿好吃[鲜花]
又一顿值得炫耀的饭之
少小离家老大也不会再回的新疆小孩
大概渐渐知道怎么做我们家名菜了
这一顿半成功半失败
成功在鸡肉表面煎出的痕迹
醇香的糖色香气和接近完美的调味
失败在我们家灶头的火力实在不够
大火炖够了时间 土豆还是不够软烂
鸡肉也离彻底入味还有一点点距离
家里的大葱也太多了不得不消耗掉
但无所谓 以后我还会做很多顿差不多的饭
每一顿都能比上一顿好吃[鲜花]
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