受访专家：东南大学附属中大医院内分泌科教授 孙子林
环球时报健康客户端记者 徐盈
黑茶是我国六大茶之一，属于后发酵茶，因外表呈黑色而得名，主要品种有安化黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶等。近日，东南大学附属中大医院研究人员在2023欧洲糖尿病研究协会年会发表的最新研究结果显示，与不喝茶的人相比，每天喝黑茶的人2型糖尿病风险可降低47%，并且红茶、绿茶、乌龙茶等茶叶也都有类似效果。
该研究共纳入中国8个省的1923名成年人，其中男性562人，女性1361人，共有436人患糖尿病，352人为糖尿病前期，1135人血糖水平正常。研究人员调查了参与者的茶消费频率（从不、偶尔、经常、每天）和类型（绿茶、红茶、黑茶或其他茶），并将其与尿糖排泄、胰岛素抵抗（通过甘油三酯-葡萄糖指数测量）和血糖状况进行分析。研究人员在考虑了年龄、性别、生活方式、吸烟状况等糖尿病风险因素后发现，与从不喝茶的人相比，每天喝茶的人尿糖排泄增加0.11，甘油三酯-葡萄糖指数降低0.23，糖尿病前期风险降低15%，2型糖尿病风险降低28%。这些健康益处在黑茶饮用者身上更为明显，数据显示，他们的尿糖排泄增加0.16、甘油三酯-葡萄糖指数降低0.31，2型糖尿病风险降低47%，糖尿病前期风险降低53%。
该研究的作者、东南大学附属中大医院内分泌科教授孙子林在接受“环球时报健康客户端”记者采访时表示，这是一个横断面研究，只能证明喝茶与降低糖尿病风险之间的关系，尚不能得出因果关系的结论。他分析，喝茶的人糖尿病风险低可能有以下两个原因：
一是糖尿病患者肾脏葡萄糖重吸收能力高于正常人群，茶叶中的生物活性化合物或许能抑制葡萄糖的重吸收，发挥与钠-葡萄糖共转运体2（SGLT2）抑制剂相似的作用，由此可通过促进尿糖排泄，有效预防和治疗2型糖尿病；
二是茶叶中的生物活性化合物具有抗氧化和抗炎特性，或许有助减少胰岛素抵抗。黑茶的制作过程涉及微生物发酵，可能会产生更多生物活性化合物及衍生物，包括生物碱、游离氨基酸、多酚、多糖等，使得降低糖尿病和糖尿病前期风险的效果优于其他茶叶。此外，更多原因还需要进一步研究。
孙子林表示，中国茶文化历史悠久，与防病治病相结合大有可为，基于上述结论，建议大家每天喝茶，无论哪种都有益处，尤其可以用茶取代甜饮料。对于糖尿病患者来说，规律喝茶也有积极作用。“我们正在做相关研究，初步发现有些茶降糖效果显著，几乎达到了吃药的效果，最终的研究结果有望明年发表。未来我们想探索更多像喝茶这样的非药物手段，让人们能通过简单的食疗远离糖尿病、改善血糖。”
环球时报健康客户端记者 徐盈
黑茶是我国六大茶之一，属于后发酵茶，因外表呈黑色而得名，主要品种有安化黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶等。近日，东南大学附属中大医院研究人员在2023欧洲糖尿病研究协会年会发表的最新研究结果显示，与不喝茶的人相比，每天喝黑茶的人2型糖尿病风险可降低47%，并且红茶、绿茶、乌龙茶等茶叶也都有类似效果。
该研究共纳入中国8个省的1923名成年人，其中男性562人，女性1361人，共有436人患糖尿病，352人为糖尿病前期，1135人血糖水平正常。研究人员调查了参与者的茶消费频率（从不、偶尔、经常、每天）和类型（绿茶、红茶、黑茶或其他茶），并将其与尿糖排泄、胰岛素抵抗（通过甘油三酯-葡萄糖指数测量）和血糖状况进行分析。研究人员在考虑了年龄、性别、生活方式、吸烟状况等糖尿病风险因素后发现，与从不喝茶的人相比，每天喝茶的人尿糖排泄增加0.11，甘油三酯-葡萄糖指数降低0.23，糖尿病前期风险降低15%，2型糖尿病风险降低28%。这些健康益处在黑茶饮用者身上更为明显，数据显示，他们的尿糖排泄增加0.16、甘油三酯-葡萄糖指数降低0.31，2型糖尿病风险降低47%，糖尿病前期风险降低53%。
该研究的作者、东南大学附属中大医院内分泌科教授孙子林在接受“环球时报健康客户端”记者采访时表示，这是一个横断面研究，只能证明喝茶与降低糖尿病风险之间的关系，尚不能得出因果关系的结论。他分析，喝茶的人糖尿病风险低可能有以下两个原因：
一是糖尿病患者肾脏葡萄糖重吸收能力高于正常人群，茶叶中的生物活性化合物或许能抑制葡萄糖的重吸收，发挥与钠-葡萄糖共转运体2（SGLT2）抑制剂相似的作用，由此可通过促进尿糖排泄，有效预防和治疗2型糖尿病；
二是茶叶中的生物活性化合物具有抗氧化和抗炎特性，或许有助减少胰岛素抵抗。黑茶的制作过程涉及微生物发酵，可能会产生更多生物活性化合物及衍生物，包括生物碱、游离氨基酸、多酚、多糖等，使得降低糖尿病和糖尿病前期风险的效果优于其他茶叶。此外，更多原因还需要进一步研究。
孙子林表示，中国茶文化历史悠久，与防病治病相结合大有可为，基于上述结论，建议大家每天喝茶，无论哪种都有益处，尤其可以用茶取代甜饮料。对于糖尿病患者来说，规律喝茶也有积极作用。“我们正在做相关研究，初步发现有些茶降糖效果显著，几乎达到了吃药的效果，最终的研究结果有望明年发表。未来我们想探索更多像喝茶这样的非药物手段，让人们能通过简单的食疗远离糖尿病、改善血糖。”
上海品茶攻略:上海品茶工作室:#上海品茶# 成为了一种鹅2705流行的69118鹅文化活动。无论是追求身心健康的人群，还是喜欢享受宁静时光的人们，都可以在上海找到自己心仪的茶馆。下面，让我们一起来探索南京的品茶之旅吧。
茶馆的选择
上海拥有众多茶馆，每个茶馆都有着独特的风格和特色。其中，有些茶馆注重传统文化的传承，提供传统的茶道表演，让人们感受到古老的文化魅力；有些茶馆则融合了现代元素，提供创新的茶饮口味，满足年轻人对时尚的追求。无论你是喜欢传统还是时尚，都能在上海找到适合自己的茶馆。
品茶的过程
品茶是一门艺术，需要专业的技巧和认真的态度。在品茶之前，可以先欣赏茶叶的外形和气味，感受其独特的香气。然后，将茶叶放入盖碗或品茗杯中，注入适量的热水，等待片刻，让茶叶充分展开。接下来，可以用鼻子轻轻闻一闻茶叶的香气，再用舌尖品味茶叶的滋味。通过这个过程，可以体验到茶叶的变化和不同茶叶的特点。
品茶的乐趣
品茶不仅是一种饮品的享受，更是一种心灵的抚慰。在喧嚣的城市中，喝一杯香茗，可以让身心得到放松和舒缓。而品茶的过程，也可以帮助我们净化思绪，静心养神。无论是与朋友一起品茶聊天，还是独自一人静静品味，都能带给我们一份宁静和愉悦。
茶文化的传承
上海的茶文化丰富多样，不仅有传统的茶道表演，还有各种茶艺活动和茶文化展览。通过参与这些活动，我们可以了解到茶的历史和文化背景，增加对茶的认识和理解。同时，茶文化也在悄然影响着人们的生活方式和思考方式，使人们更加注重健康和内心的平静。
总结
上海作为一座现代化城市，不仅有繁华的商业区，还有许多茶馆隐藏在其中。品茶成为了上海的一种流行文化，吸引着人们追求身心健康和享受宁静时光。通过品茶，我们可以感受到茶的独特香气和滋味，体验到茶文化的魅力和乐趣。深圳的茶文化正在传承和发展中，为这座城市增添了一份独特的魅力。让我们一起走进上海的茶馆，品味茶的世界吧！jtn2023.10.10
茶馆的选择
上海拥有众多茶馆，每个茶馆都有着独特的风格和特色。其中，有些茶馆注重传统文化的传承，提供传统的茶道表演，让人们感受到古老的文化魅力；有些茶馆则融合了现代元素，提供创新的茶饮口味，满足年轻人对时尚的追求。无论你是喜欢传统还是时尚，都能在上海找到适合自己的茶馆。
品茶的过程
品茶是一门艺术，需要专业的技巧和认真的态度。在品茶之前，可以先欣赏茶叶的外形和气味，感受其独特的香气。然后，将茶叶放入盖碗或品茗杯中，注入适量的热水，等待片刻，让茶叶充分展开。接下来，可以用鼻子轻轻闻一闻茶叶的香气，再用舌尖品味茶叶的滋味。通过这个过程，可以体验到茶叶的变化和不同茶叶的特点。
品茶的乐趣
品茶不仅是一种饮品的享受，更是一种心灵的抚慰。在喧嚣的城市中，喝一杯香茗，可以让身心得到放松和舒缓。而品茶的过程，也可以帮助我们净化思绪，静心养神。无论是与朋友一起品茶聊天，还是独自一人静静品味，都能带给我们一份宁静和愉悦。
茶文化的传承
上海的茶文化丰富多样，不仅有传统的茶道表演，还有各种茶艺活动和茶文化展览。通过参与这些活动，我们可以了解到茶的历史和文化背景，增加对茶的认识和理解。同时，茶文化也在悄然影响着人们的生活方式和思考方式，使人们更加注重健康和内心的平静。
总结
上海作为一座现代化城市，不仅有繁华的商业区，还有许多茶馆隐藏在其中。品茶成为了上海的一种流行文化，吸引着人们追求身心健康和享受宁静时光。通过品茶，我们可以感受到茶的独特香气和滋味，体验到茶文化的魅力和乐趣。深圳的茶文化正在传承和发展中，为这座城市增添了一份独特的魅力。让我们一起走进上海的茶馆，品味茶的世界吧！jtn2023.10.10
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茶馆的选择
重庆拥有众多茶馆，每个茶馆都有着独特的风格和特色。其中，有些茶馆注重传统文化的传承，提供传统的茶道表演，让人们感受到古老的文化魅力；有些茶馆则融合了现代元素，提供创新的茶饮口味，满足年轻人对时尚的追求。无论你是喜欢传统还是时尚，都能在上海找到适合自己的茶馆。
品茶的过程
品茶是一门艺术，需要专业的技巧和认真的态度。在品茶之前，可以先欣赏茶叶的外形和气味，感受其独特的香气。然后，将茶叶放入盖碗或品茗杯中，注入适量的热水，等待片刻，让茶叶充分展开。接下来，可以用鼻子轻轻闻一闻茶叶的香气，再用舌尖品味茶叶的滋味。通过这个过程，可以体验到茶叶的变化和不同茶叶的特点。
品茶的乐趣
品茶不仅是一种饮品的享受，更是一种心灵的抚慰。在喧嚣的城市中，喝一杯香茗，可以让身心得到放松和舒缓。而品茶的过程，也可以帮助我们净化思绪，静心养神。无论是与朋友一起品茶聊天，还是独自一人静静品味，都能带给我们一份宁静和愉悦。
茶文化的传承
重庆的茶文化丰富多样，不仅有传统的茶道表演，还有各种茶艺活动和茶文化展览。通过参与这些活动，我们可以了解到茶的历史和文化背景，增加对茶的认识和理解。同时，茶文化也在悄然影响着人们的生活方式和思考方式，使人们更加注重健康和内心的平静。
总结
重庆作为一座现代化城市，不仅有繁华的商业区，还有许多茶馆隐藏在其中。品茶成为了上海的一种流行文化，吸引着人们追求身心健康和享受宁静时光。通过品茶，我们可以感受到茶的独特香气和滋味，体验到茶文化的魅力和乐趣。深圳的茶文化正在传承和发展中，为这座城市增添了一份独特的魅力。让我们一起走进上海的茶馆，品味茶的世界吧！pds2023.10.10
茶馆的选择
重庆拥有众多茶馆，每个茶馆都有着独特的风格和特色。其中，有些茶馆注重传统文化的传承，提供传统的茶道表演，让人们感受到古老的文化魅力；有些茶馆则融合了现代元素，提供创新的茶饮口味，满足年轻人对时尚的追求。无论你是喜欢传统还是时尚，都能在上海找到适合自己的茶馆。
品茶的过程
品茶是一门艺术，需要专业的技巧和认真的态度。在品茶之前，可以先欣赏茶叶的外形和气味，感受其独特的香气。然后，将茶叶放入盖碗或品茗杯中，注入适量的热水，等待片刻，让茶叶充分展开。接下来，可以用鼻子轻轻闻一闻茶叶的香气，再用舌尖品味茶叶的滋味。通过这个过程，可以体验到茶叶的变化和不同茶叶的特点。
品茶的乐趣
品茶不仅是一种饮品的享受，更是一种心灵的抚慰。在喧嚣的城市中，喝一杯香茗，可以让身心得到放松和舒缓。而品茶的过程，也可以帮助我们净化思绪，静心养神。无论是与朋友一起品茶聊天，还是独自一人静静品味，都能带给我们一份宁静和愉悦。
茶文化的传承
重庆的茶文化丰富多样，不仅有传统的茶道表演，还有各种茶艺活动和茶文化展览。通过参与这些活动，我们可以了解到茶的历史和文化背景，增加对茶的认识和理解。同时，茶文化也在悄然影响着人们的生活方式和思考方式，使人们更加注重健康和内心的平静。
总结
重庆作为一座现代化城市，不仅有繁华的商业区，还有许多茶馆隐藏在其中。品茶成为了上海的一种流行文化，吸引着人们追求身心健康和享受宁静时光。通过品茶，我们可以感受到茶的独特香气和滋味，体验到茶文化的魅力和乐趣。深圳的茶文化正在传承和发展中，为这座城市增添了一份独特的魅力。让我们一起走进上海的茶馆，品味茶的世界吧！pds2023.10.10
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