[愛慕]雨滴跳在石板上，分身無術，為寂靜留下一聲「啪」。

雨滴比時鐘更有耐心，儘管沒有發條，走步的聲音比鐘錶的針更溫柔，在屋檐下、窗台上，在被雨水衝擊出水洞的青磚上留下水音的腳步聲。時間在雨滴里沒有指針，只有滴答。清脆的聲音之間，時間被雨滴融化了一小節。被融化的時間永遠不能復原，就像雨滴不能轉過身回到天空。

秋天盛滿繁華之後的空曠。秋天被收走的不光是莊稼和草，山瘦了，大地減肥，空中的大雁日漸稀少。

說秋月豐收，這僅僅是人的豐收，大地空曠了，像送行人散盡的車站月台。

讓秋天顯出空曠還由於天際遼遠，飛鳥就算成萬只飛過也不會擁擠。雲彩在秋天明顯減少，比莊稼少得還快，彷彿說，雲和草木稼穡配套而來，一朵雲看守一處山坡。莊稼進場，青草轉黃，雲也歇息去了。你看秋空飄著些小片的雲，像魚的肋條，它們是雲國的兒童。

濃雲的隊伍開到海的天邊對峙波濤，波濤如山危立，是一座座青玉的懸崖，頃刻倒塌，復現崢嶸。

雨滴是天空最小的信使，它的信是晝夜不息的滴水之音。當人聽到雨滴的單調時，其實，每一聲都不一樣。雨滴的重量不一樣，風的吹拂不一樣，落地的聲音也不同。雨滴落在雞冠花上，像落在金絲絨上啞默無聲。雨滴落在電線上，穿成白項鍊，排隊跳下地面。

秋雨清洗忙了一年的大地。大地奉獻了自己的所有之後，沒給自己留一棵莊稼。春雨是禾苗喝的水，夏雨是果實喝的水，秋雨是大地喝的水。土壤喝得很慢，所以，秋雨纏綿。人困惑秋天為何下雨，這是狹隘的想法。天不光照料人，還要照料大地與河流。古人造字，最早把天寫作「一」，它是廣大、無法形容的一片天際；而後造出兩腿邁進的「人」字。把天的意思放在「人」字肩上曰「大」，而「大」之上的無限之「一」，變成現在的「天」字。天在人與大之上，要管好多事。

天沒倉庫，不存物什或私房錢。天之所有無非是風雨雷電，是雲彩，是每天都路過的客人——飛鳥。天無偏私，要風給風，要雨給雨。風轉了一圈又回到空中，雨入大地江河，蒸發為雲，步回天庭。這就像老百姓說的，錢啊，越花越有。像慈悲之人把自己的好東西送給別人，別人回報他更好的東西。

深秋的雨，不再有青草和花的味道，也沒有玉米鬍子和青蛙噪鳴的氣息。秋雨明淨，儘管有一點兒冷。雨落進河流，河床豐滿了一些。河流飄過楓葉的火焰，飄過大雁的身影。天空的大雁，脖子比人們看到的還要長，攥著腳蹼，翅膀拍打雲彩，往南方飛去。河流在秋天忘記了波浪。

雨滴是透明的甲蟲，從天空與屋檐爬向白露的、立秋的、寒露的大地，它們鑽進大地的懷抱，一起過冬。[愛慕]

感觉大部分人都对川菜有误解。

上个月去成都出差，出发前被朋友调侃：“你这种不吃辣的人去成都估计得饿死。”

其实我一直都对川菜带点恐惧。

十几岁时跟随父母来过几次成都，记忆中的成都饭桌上，就是清一色的辣椒红油，呛得人涕泪横流。

带着这份畏惧，刚落地的第一顿饭，就被成都本地同事拉去吃了「杨三孃翘脚牛肉」，没想到这次饭后，完全颠覆了我对川菜的认知。

我惊讶地发现川菜的精髓不是辣，而是香。火爆脆肠、脊髓烧豆腐、爆炒牛肝…这些看似暴烈的饭菜，入口却是咸香四溢、镬气十足。它们香得开胃，香得销魂，香得能激发出人对于主食最原始的渴望，连炫两碗米饭不在话下，直到最后才能感受到麻辣在舌尖翻滚。

“辣”只是川菜在视觉和嗅觉上给你的“下马威”，如果你固执地用一个“辣”字来概括所有，那无疑是对川菜的亵渎。

川菜虽外表看着热烈，味道却是温柔又包容的，绝不会因为你被它的名声唬住就吝啬美味。

当地同事说：“很多人对川菜的印象就是火锅和红油麻辣，其实现在那些吃起来很辣的菜，都是商家为了迎合市场，故意做得辣，川菜本就讲究是一菜一格，百菜百味。”

比起粤菜注重食材，川菜更注重调味。把简单的食物加以各种佐料，烹饪出丰富的口味层次，这才是川菜的魅力。

其实大部分川菜都离不得糖，但又绝不会让甜味牵着鼻子走。糖是调色盘，食物的美拉德反应由此诞生。糖把辛辣变柔和，打磨味道中锋利的部分，引导麻辣和咸鲜两种味道同时发生。

第二天和忙完手头上的活就到了傍晚，冒着小雨来玉林路觅食。

路过一家不知名的街边串店，随意找了张桌子坐了下来，调好油碟蘸料，看雨滴顺着屋檐落下来，锅里的串串冒着热气，随着晚风把辣香气送到各处，吃到冒汗的时候，再送给自己一口沁凉的冰镇啤酒。

所谓“少不入川，老不出蜀”，我越来越能明白这句话的含义。

#川菜征服世界##川菜##成都美食之旅#

【摄影师日记之赶赴一场雨天农村婚礼】

落地重庆江北国际机场，再登上新人安排来接我们的车辆时已是下午4点50分，距离新娘家还有三个多小时车程。等抵达新娘家时天已经完全黑透了，一看时间，已是晚上八点多钟。

老远，就看到新娘家门口搭起来的办喜事专用的大棚，灯火通明，像一首序曲，闪耀着婚礼即将到来的喜庆前奏。

新娘得到消息迎了出来，我们素未谋面但已很熟。每一次都是这样。面对一个首次相见的人，却像是面对一个相熟得如同老友一般的人。这样感觉是让人温暖的，踏实的，心安的。远途赶来的疲惫仿佛消失了一半，像是被披上了秋日微凉夜晚里的一件毛衣那样，有一种妥帖的舒心。

她已经招呼家人帮我整出一桌酒席，让我甚是惊诧：一个人怎吃得了这么多？

“吃得了，吃得了”，她连连说，一面招呼我坐下。那份热情自不必说，这是一种没有距离感的热情，是发自内心的，我能感受到。

米饭凉了，家人连忙给我做了一碗热腾腾的面条端上来。

就这样我吃着，姑娘就坐在我身旁跟我聊着。于是，便有了下面这段话。

姑娘：

“壶图老师，明天的婚礼很简单，简单到连游戏我本来都不打算安排。

我们都在成都生活，并不是不可以在大城市里举行婚礼，只是，看多了网上的那些婚礼，都是差不多的模样，就越发不想让自己的婚礼变成那样了。我不希望有太多的约束，不希望我的婚礼是在某种框架模式下被外人控制着，我认为这是一种很奇怪的现象，不应该出现在我的婚礼上。我希望我的婚礼简简单单，简单到只需要用心感受就好，简单到我只想他拿着捧花缓步走来带着我走就好。在我看来，一切形式化的东西，都不是我看重的。

我们两家相距两个小时的车程，都在农村，这里是生我养我的地方，在这里结婚，我喜欢。因为，在这一天，所有的亲人们都会喜气洋洋地聚在一起，那些人大多都是看着我长大的，有些人年龄已经很大很大了，这种聚会其实非常难得，即便是逢年过节也未必能有这么多人整齐相聚。而今，因我，因我的婚礼，让大家有这样一个机会，我的心情非常复杂，激动，兴奋，感慨......说不上来，反正很神奇。

你看，那个在外边忙着收拾的老人是我奶奶，刚刚坐在那里聊天的是我爸爸，煮面条的是我妈妈，明天请老师你多留意他们，特别是奶奶。

我好多年前就关注你了，那时候我还没对象呢，但我就预订了。我想即使是我用不上我的兄弟姐妹也能用上呀。哈哈，邀请您，就是想看看我结婚这一天我的最最亲的人都是什么样的状态。由于家人非要推算出门时间，明天七点半就要走，在家里的时间只有两个多小时，我很珍惜这两个多小时，时间是短了点，但没关系，一切顺其自然，自然的才是最好的。”

雨一直下着，新郎家也是在农村，就这样在雨丝里穿行着，拍摄着，衣服被雨打湿，脚上的白鞋也变了样，但我却有了一份天地任我行的自在。这场婚礼上，眼前所有的人都在自己应该在的地方，做着自己该做的事情，自然的，舒适的，丝滑的如一个个音符一般，存在这场婚礼的鸣奏曲里。没有人去指挥另一个人该怎么样，也没有镜头横冲直撞肆意妄为地侵入。

此地一片祥和。

你看，那雨，那棚，那苗，那鸭，那屋，那人，就连那风雨中被雨没完没了淋着的气球也在欢快地跟每一个人打着招呼，顺着气球滑落下来的雨滴都滴着一份调皮的姿态，多好多美的人间画幅啊，这不正是我们内心不停寻找的婚礼上幸福的模样吗？

别再说什么城市婚礼农村婚礼啦，不管是在哪里，拘泥于形式的婚礼，被统一了模样的婚礼，都在无形之中过滤掉了人们的体验和感受，过滤掉了幸福真正的内涵，过滤掉了婚礼原本的意义。

我们啊，不是为了办婚礼而办婚礼啊，是因为有了爱情和幸福的感受才办婚礼啊！

可不能本末倒置了呀。

[心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心]