籍由自然之味灵感,匠心传承粤味精髓。广州柏悦酒店屡获殊荣的悦景轩季节菜单焕新,为饕客奉上精心雕琢的应季美馔。黄师傅用心烹制,以时令美馔润干燥之气,静浮躁之心,带来臻飨秋味之旅。
鱼子酱番茄汁翡翠瓜
黄师傅精选清爽鲜脆的广东本地佛手柑,悉心腌制,口味微酸,融合精心熬制番茄汁,以朴实的食材还原本真的味道。玲珑剔透的翡翠瓜在鱼子酱点缀后极具奢华感,宛如精美绝伦的工艺品。
芦笋汁白玉海胆配野菌酱
以白玉般剔透的广东本地白萝卜包裹入海胆。萝卜薄片清爽醒胃,海胆鲜美嫩滑。以云南时令野山菌熬制的菌菇酱更激发出另一重山林鲜意。上桌时,淋入清新芦笋汁,入口轻品,淡淡清新香气弥漫开来。山珍与海味的搭配与精美摆盘让菜品色香味俱佳。
白卤水鹅掌翼
独家秘制的鹅掌翼肉质紧实、弹韧爽口,搭配融合南瓜、胡萝卜独家秘制的蒜香黄金酱汁调味,视觉与味觉层次再次迎来升华。
吊烧古铜麻香鸡
吊烧鸡是广东传统特色美食,菜品选用湛江鸡经佐料腌制挂炉烤至金黄,撒上白芝增添淡香。色泽鲜亮,金黄酥脆的外皮下紧锁着嫩滑的肉汁纤维和丰盈的汁水。
红葱头金不换炒肥肠
红葱头味辛带香甜,金不换芳香四溢。爽滑的肥肠在煸炒下飘香四溢,品尝一口,回味无穷。
鲜番茄汁农家鸡蛋蒸雪花牛肉
黄师傅将内蒙古番茄熬制成的酱汁与的农家初生蛋液结合,经小火蒸制成丝滑软嫩的水蛋。切碎的西冷雪花牛肉、与菌菇和风干番茄混合铺于水蛋上方,与融合番茄汁的水蛋首尾呼应。
远年陈皮生煎包
生煎包面皮软松,底部金黄酥脆。肉馅结合远年陈皮,鲜香可口,上桌时撒上时令蜂蜜橙皮碎赋予生煎包秋季的气息。细嚼一口,满满肉汁与陈皮涌入口腔中交融昇华,耐人寻味。
胭脂红石榴露官燕
来自粤北的红石榴是时令的馈赠,底部的意式奶冻由黄师傅悉心萃取胭脂红石榴汁水制作而成,细腻柔美,上层作为润燥恩物的官燕软糯滑嫩,与意式奶冻演绎味觉交响曲,跃于味蕾之间果香四溢,为餐后的舌尖留下甜蜜的回味。
https://t.cn/AiBFeUEQ
零点菜单即日起至2023年12月21日,于午、晚餐时段均可享用。
鱼子酱番茄汁翡翠瓜
黄师傅精选清爽鲜脆的广东本地佛手柑,悉心腌制,口味微酸,融合精心熬制番茄汁,以朴实的食材还原本真的味道。玲珑剔透的翡翠瓜在鱼子酱点缀后极具奢华感,宛如精美绝伦的工艺品。
芦笋汁白玉海胆配野菌酱
以白玉般剔透的广东本地白萝卜包裹入海胆。萝卜薄片清爽醒胃,海胆鲜美嫩滑。以云南时令野山菌熬制的菌菇酱更激发出另一重山林鲜意。上桌时,淋入清新芦笋汁,入口轻品,淡淡清新香气弥漫开来。山珍与海味的搭配与精美摆盘让菜品色香味俱佳。
白卤水鹅掌翼
独家秘制的鹅掌翼肉质紧实、弹韧爽口,搭配融合南瓜、胡萝卜独家秘制的蒜香黄金酱汁调味,视觉与味觉层次再次迎来升华。
吊烧古铜麻香鸡
吊烧鸡是广东传统特色美食,菜品选用湛江鸡经佐料腌制挂炉烤至金黄,撒上白芝增添淡香。色泽鲜亮,金黄酥脆的外皮下紧锁着嫩滑的肉汁纤维和丰盈的汁水。
红葱头金不换炒肥肠
红葱头味辛带香甜,金不换芳香四溢。爽滑的肥肠在煸炒下飘香四溢,品尝一口,回味无穷。
鲜番茄汁农家鸡蛋蒸雪花牛肉
黄师傅将内蒙古番茄熬制成的酱汁与的农家初生蛋液结合,经小火蒸制成丝滑软嫩的水蛋。切碎的西冷雪花牛肉、与菌菇和风干番茄混合铺于水蛋上方,与融合番茄汁的水蛋首尾呼应。
远年陈皮生煎包
生煎包面皮软松,底部金黄酥脆。肉馅结合远年陈皮,鲜香可口,上桌时撒上时令蜂蜜橙皮碎赋予生煎包秋季的气息。细嚼一口,满满肉汁与陈皮涌入口腔中交融昇华,耐人寻味。
胭脂红石榴露官燕
来自粤北的红石榴是时令的馈赠,底部的意式奶冻由黄师傅悉心萃取胭脂红石榴汁水制作而成,细腻柔美,上层作为润燥恩物的官燕软糯滑嫩,与意式奶冻演绎味觉交响曲,跃于味蕾之间果香四溢,为餐后的舌尖留下甜蜜的回味。
https://t.cn/AiBFeUEQ
零点菜单即日起至2023年12月21日,于午、晚餐时段均可享用。
「哈轩玉赏」100年前的清宫旧藏设计图vs现代翡翠设计图,差距会有多大?前者是皇家定制,后者是私人定制。
图1-3出自于清宫造办处所载的档案,造办处是清代制造皇家御用品的专门机构,巅峰时期拥有42个作坊,每个作坊都招揽了全国各地的能工巧匠们,造就了无数国宝级的艺术品。
可以看到当时的设计图皆是采用手绘的方式,以结果为导向勾勒出想要的样式后便会提交给当时最顶尖的玉雕工匠们制作成品。
反观如今的翡翠设计图(图4-6),已然用上了科技,可以将料子一比一还原在电脑上再进行针对性设计,让翠友能够直观地感受到定制的起货效果(图7-9)。
不知道翠友们更喜欢哪一种方式呢?
图1-3出自于清宫造办处所载的档案,造办处是清代制造皇家御用品的专门机构,巅峰时期拥有42个作坊,每个作坊都招揽了全国各地的能工巧匠们,造就了无数国宝级的艺术品。
可以看到当时的设计图皆是采用手绘的方式,以结果为导向勾勒出想要的样式后便会提交给当时最顶尖的玉雕工匠们制作成品。
反观如今的翡翠设计图(图4-6),已然用上了科技,可以将料子一比一还原在电脑上再进行针对性设计,让翠友能够直观地感受到定制的起货效果(图7-9)。
不知道翠友们更喜欢哪一种方式呢?
[新手镯党]卖家介绍-02
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今天我们一样介绍下社团的特许卖家。
今天介绍的是:黄建智。
粉专:Alex_huangの藏宝阁 - 黄建智
https://t.cn/A60lE1Jwの藏宝阁-黄建智-1659308987661304/
虾皮卖场:逸品轩
店面:台中市西屯区上明二街30号
黄兄我个人其实满欣赏的,但公开的地方还是私下,其实都没什么互动。
台湾很多卖家,我私下的评价其实都很高,但我跟他们很少在互动。不论如何都不会影响我对他的欣赏与尊重。
翡翠卖家大概就两种,一种横空出世,语不惊人死不休,说自己是矿主,中国有店面,买卖都是几千万几亿的高美好货的。
有这种实力还在FB卖翡翠,真的太委屈了。委屈到我都看不下去!因此我看到这种的,都顺手封锁的!
第二种就细水长流的,拍照简单如实呈现,内容写实不浮夸,我们只须做好自己就好,其他的让时间来证明。
而黄兄自然属于后者细水长流的。而一般选择后者的,都是愿意将诚信交由时间来证明,而不是口无遮拦的自夸。
黄兄这次寄来的物品中有一件我觉得非常有特色:乌鸡犀牛小摆件。
我们安排下星期一上拍。
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接着介绍一位勇敢的新朋友:[爱石客翡翠专卖] 粉丝专页
https://t.cn/A60lE1J2
TikTok(国际板抖音):aishike168
[爱石客翡翠专卖]简介:
我们家主要是翡翠跟莫桑钻订制。同时提供翡翠客制化服务,我们重视客户满意度。
目前在固定周六晚上TikTok(国际板抖音)直播,未来也会增加脸书直播。
这年头敢做一头热做翡翠都需要热忱的,而在FB中,选择粉丝专页当做新出发点的,我想这绝对是勇气可嘉!
粉丝专页我个人经营很久了,我绝对可以知道这有多困难,简直就是困难重重可以形容的。
[爱石客翡翠专卖] 虽然是业界新朋友,但对翡翠的热爱不输给任何人。她也是我少见的,会在自己粉专上公开自己电话的卖家。
那她也因为是新朋友,所以产品价位选择上相信一定更有竞争力的。
这次她寄来成品中,有一件我觉得很酷,那就是[紫罗兰竹子],不知道熊猫大叔有没有兴趣。这件就安排下星期三上拍。
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再介绍一位同样勇敢的卖家:[巴丽私人衣橱] 粉丝专页
https://t.cn/A60lE1JA
虾皮卖场:巴丽私人衣橱。
[巴丽私人衣橱] 其实在虾皮上经营很久了,最近转而经营FB这个粉专。
那她很多都是属于个人手工编织的手制品,都很有个人品味与特色的。大家看她拍照背景图满满的编织线,就知道这肯定下过一番苦心的。
这次[巴丽私人衣橱]特地提供一件很有特色的雕花手镯套组,这是手镯+镯心同料的。这我们安排下星期五上拍。
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接着介绍的是:邱拾圆
粉专:拾圆工作室
https://t.cn/A60lE1J7
[邱拾圆]简介:
原本都是以买家的身分在翡翠坑寻宝,收集了犹如七龙珠的传说之后!突然觉得这个坑太深了!需要变成秤重方式来表达价钱的土豪,才能安安稳稳的在这个翡翠坑寻宝。
所以,我毅然决定弃坑。挥挥衣袖离开这个还需要努力搬砖的坑。
因缘际会之下,老天为我开一个洞,让我依然在翡翠坑,却是以卖家的身分反过来为大家服务,以一个诚信诚心的态度,去对每个买家!因为,我也是买家出身的。
邱小姐是买家也是卖家,那她入手的手镯,常常都是亏钱卖的。虽然如此,但她却乐此不疲,或许翡翠的魅力就是这样。让人深陷其中而不自知。
这次邱小姐也特地提供一只不错的手镯让大家竞标。这我们安排下下星期一上拍。
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最后介绍一位老字号的朋友:朱祐禛。
粉专:禛禛小物(翡翠,宝石,银台)
https://t.cn/A60lE1JZ
实体店面:台北市大同区重庆北路一段27巷13号。
[朱小姐]我知道她很久很久了,但一直都没有互动。虽然如此,但我其实私下对她正面评价很高很高,她是一位很舍得与很豪爽的卖家。
当众多卖家还在瓜料缅料左右为难之际,[朱小姐]此时比我们还豪爽的看好瓜料,进而推广瓜料。
这是她的豪爽与舍得。所谓的舍得,要先能[舍]才有[得]。
[朱小姐]舍去缅料的固有的光荣,自然会迎来一些风雨,但最终她也走出属于自己的那份与众不同的光采。
这次我们安排[朱小姐]提供的瓜料耳环提供大家竞标,我们这边安排下下星期三上拍。
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其实台湾有很多好卖家的,主要是我个人比较内向,不喜欢接触人群,因此台面上并不会主动与她们/他们洽谈。
但不论如何,都不会影响我个人私下对她们/他们的尊重与敬重的。
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今天我们一样介绍下社团的特许卖家。
今天介绍的是:黄建智。
粉专:Alex_huangの藏宝阁 - 黄建智
https://t.cn/A60lE1Jwの藏宝阁-黄建智-1659308987661304/
虾皮卖场:逸品轩
店面:台中市西屯区上明二街30号
黄兄我个人其实满欣赏的,但公开的地方还是私下,其实都没什么互动。
台湾很多卖家,我私下的评价其实都很高,但我跟他们很少在互动。不论如何都不会影响我对他的欣赏与尊重。
翡翠卖家大概就两种,一种横空出世,语不惊人死不休,说自己是矿主,中国有店面,买卖都是几千万几亿的高美好货的。
有这种实力还在FB卖翡翠,真的太委屈了。委屈到我都看不下去!因此我看到这种的,都顺手封锁的!
第二种就细水长流的,拍照简单如实呈现,内容写实不浮夸,我们只须做好自己就好,其他的让时间来证明。
而黄兄自然属于后者细水长流的。而一般选择后者的,都是愿意将诚信交由时间来证明,而不是口无遮拦的自夸。
黄兄这次寄来的物品中有一件我觉得非常有特色:乌鸡犀牛小摆件。
我们安排下星期一上拍。
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接着介绍一位勇敢的新朋友:[爱石客翡翠专卖] 粉丝专页
https://t.cn/A60lE1J2
TikTok(国际板抖音):aishike168
[爱石客翡翠专卖]简介:
我们家主要是翡翠跟莫桑钻订制。同时提供翡翠客制化服务,我们重视客户满意度。
目前在固定周六晚上TikTok(国际板抖音)直播,未来也会增加脸书直播。
这年头敢做一头热做翡翠都需要热忱的,而在FB中,选择粉丝专页当做新出发点的,我想这绝对是勇气可嘉!
粉丝专页我个人经营很久了,我绝对可以知道这有多困难,简直就是困难重重可以形容的。
[爱石客翡翠专卖] 虽然是业界新朋友,但对翡翠的热爱不输给任何人。她也是我少见的,会在自己粉专上公开自己电话的卖家。
那她也因为是新朋友,所以产品价位选择上相信一定更有竞争力的。
这次她寄来成品中,有一件我觉得很酷,那就是[紫罗兰竹子],不知道熊猫大叔有没有兴趣。这件就安排下星期三上拍。
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再介绍一位同样勇敢的卖家:[巴丽私人衣橱] 粉丝专页
https://t.cn/A60lE1JA
虾皮卖场:巴丽私人衣橱。
[巴丽私人衣橱] 其实在虾皮上经营很久了,最近转而经营FB这个粉专。
那她很多都是属于个人手工编织的手制品,都很有个人品味与特色的。大家看她拍照背景图满满的编织线,就知道这肯定下过一番苦心的。
这次[巴丽私人衣橱]特地提供一件很有特色的雕花手镯套组,这是手镯+镯心同料的。这我们安排下星期五上拍。
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接着介绍的是:邱拾圆
粉专:拾圆工作室
https://t.cn/A60lE1J7
[邱拾圆]简介:
原本都是以买家的身分在翡翠坑寻宝,收集了犹如七龙珠的传说之后!突然觉得这个坑太深了!需要变成秤重方式来表达价钱的土豪,才能安安稳稳的在这个翡翠坑寻宝。
所以,我毅然决定弃坑。挥挥衣袖离开这个还需要努力搬砖的坑。
因缘际会之下,老天为我开一个洞,让我依然在翡翠坑,却是以卖家的身分反过来为大家服务,以一个诚信诚心的态度,去对每个买家!因为,我也是买家出身的。
邱小姐是买家也是卖家,那她入手的手镯,常常都是亏钱卖的。虽然如此,但她却乐此不疲,或许翡翠的魅力就是这样。让人深陷其中而不自知。
这次邱小姐也特地提供一只不错的手镯让大家竞标。这我们安排下下星期一上拍。
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最后介绍一位老字号的朋友:朱祐禛。
粉专:禛禛小物(翡翠,宝石,银台)
https://t.cn/A60lE1JZ
实体店面:台北市大同区重庆北路一段27巷13号。
[朱小姐]我知道她很久很久了,但一直都没有互动。虽然如此,但我其实私下对她正面评价很高很高,她是一位很舍得与很豪爽的卖家。
当众多卖家还在瓜料缅料左右为难之际,[朱小姐]此时比我们还豪爽的看好瓜料,进而推广瓜料。
这是她的豪爽与舍得。所谓的舍得,要先能[舍]才有[得]。
[朱小姐]舍去缅料的固有的光荣,自然会迎来一些风雨,但最终她也走出属于自己的那份与众不同的光采。
这次我们安排[朱小姐]提供的瓜料耳环提供大家竞标,我们这边安排下下星期三上拍。
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其实台湾有很多好卖家的,主要是我个人比较内向,不喜欢接触人群,因此台面上并不会主动与她们/他们洽谈。
但不论如何,都不会影响我个人私下对她们/他们的尊重与敬重的。
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