Trả lời các bạn: Vài món cổ truyền ngậm ho và long đờm cho trẻ. Chẳng riêng do lạnh mà trẻ có đờm, bạn cho con ăn bổ béo hay nhiều đồ ngọt quá cũng sinh đờm.
- Vỏ quýt chín [mua ở hiệu thuốc đông y gọi là trần bì] tán nhỏ chưng với đường phèn hay mật ong cho trẻ ngậm giúp long đờm, lợi tiêu hóa. Tới mùa quýt, bạn nên rửa sạch vỏ, phơi khô, cất chỗ khô tối để dành dùng dần, vừa làm thuốc trị ho đờm vừa nấu với đậu xanh thành món chè Lục tàu xá vừa thơm vừa bổ. Mình bọc vải làm khô trong tủ lạnh.
- Hẹ chưng đường phèn.
- Húng chanh chưng đường phèn.
- Cánh hoa hồng bạch chưng mật ong. Trẻ nhỏ quá chưa dùng mật ong được thì chưng với đường phèn.
- Hồng bì, lấy vỏ sấy khô, tán nhỏ, hãm như trà lấy nước súc họng.
Không khỏi đưa tới ông lang Cầu 12 Nguyễn Thượng Hiền, quận Hoàn Kiếm, HN nhé.

Gia vị nêm nếm của người Việt phong phú bậc nhất. Ông bà chúng ta nêm gì?
MẶN
- Muối
- Nước mắm
- Mắm ruốc
- Tương
NGỌT
- Đường mía, đường thốt nốt
- Me ngọt
- Mật ong
CAY
- Tiêu
- Ớt các loại
ĐẮNG
- Nước hàng
CHUA & LÊN MEN
- Dấm thanh, bỗng, mẻ
- Rượu trắng
- Các loại trái chua giàu vitamin như chanh, sấu, khế, muỗm, me, dứa
VỊ UMAMI
- Mắm ruốc
- Tôm khô
- Khô mực
- Sá sùng
- Luộc cà rốt/củ cải trắng/su su/rau sắng
MÀU
- Nghệ
- Dành dành
- Hoa hiên
- Đậu biếc
THƠM
- Cà cuống
- Lá dứa
- Thính
- Mù tạt
- Nấm hương
- Vỏ quýt
- Vô số loại thảo mộc thơm chứa tinh dầu nhiều không thể kể hết trong mọi mùa.

Trẻ em phải được học để thoát khỏi sự nhồi sọ của công nghiệp phụ gia thực phẩm. Ẩm thực sành sỏi phải loại bỏ mỳ chính. Cứ ở đâu thấy thêm mỳ chính/bột ngọt thì biết ngay là vụng và nghèo. Yêu nước bắt đầu từ hương vị quê nhà trong bữa cơm của gia đình.

Muốn thơm ngon phải có nền canh tác hữu cơ. Nước phải sạch.

TRỢ GIÚP UNG THƯ.
Công thức được GS.TS Hristo Mermerski [người Bulgari, nhưng có báo dịch là Nga] sử dụng.
- 15 quả chanh tươi [chanh yên vỏ vàng, bỏ hạt nếu có hạt]
- 12 củ tỏi, bóc vỏ lụa.
- 1kg mật ong
- 400g hạt giống lúa mỳ, ủ cho nảy mộng.
- 400g óc chó tươi [chưa rang, lấy phần hạnh nhân]
Chú ý mua nguyên liệu hữu cơ để tránh ô nhiễm hóa chất nông nghiệp và hóa chất bảo quản.

Hỗn hợp này giúp cơ thể làm sạch các mạch máu, giúp cơ thể tự điều chỉnh tái tạo miễn dịch, làm sạch gan thận, hệ thống tiêu hóa, loại trừ các vi sinh vật gây bệnh, cải thiện chức năng não, ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ, chữa viêm khớp.

CÁCH LÀM:
- Rửa sạch hạt giống lúa mỳ, cho vào 1 cái bát, đổ xâm xấp nước, để qua đêm 10-12 tiếng, gạn hết nước đi, rửa nhẹ, ủ tiếp 1 ngày nữa để nảy MỘNG. Tùy nhiệt độ phòng mà mộng nảy nhanh hay chậm. MỘNG dài chừng 1-2mm là đem xay.
- Tỏi bóc vỏ lụa, rửa sạch.
- Óc chó kẹp tách lấy nhân.
- Xay lúa mỳ, tỏi, óc chó. Đông băng 5 quả chanh nguyên vỏ rồi mài hoặc xay sau đó trộn đều với hỗn hợp trên.
- Vắt lấy nước cốt của 10 quả chanh còn lại rồi trộn tiếp với hỗn hợp trên cho đều sau đó cho toàn bộ 1kg mật ong vào và đũa bằng gỗ khuấy đều (không dùng đồ kim loại). Hỗn hợp thu được ủ mát 3 ngày đem ra sử dụng. Bệnh nhân ung thư thì khoảng 1-2 giờ nhâm nhi 1 thìa. Để bồi bổ cơ thể thì uống 1 thìa trước khi đi ngủ.

Điều mà mọi người thắc mắc là lấy riêng phần mộng hay xay cả hạt đã nảy mộng? Bạn muốn biết chi tiết có thể liên hệ với con trai của Hristo Mermerski là Dr. Yonco Mermerski FB https://t.cn/A6OkPfkw Hristo Mermerski cùng với con đã xuất bản 27 cuốn sách. https://t.cn/A6OkPfk7
https://t.cn/A6OkPfkZ