国庆Plog~~今天终于降温，下了毛毛雨，穿上了大牛屎送我的订婚礼物，订婚当天直逼29度，只能穿以前买的小黑裙（17年拉夏贝尔购入，过了6年才剪吊牌派上用场）。虽然降了温，但是穿那么多还是有点格格不入，宜春人还在夏末，我独自入了深秋。宜春饭菜还是很合口味的，早就说江西人能吃辣，辣椒炒辣椒，结果江西人在旁边喊辣，安徽人干了两碗。吃完饭一起去看了坚如磐石，今年的第二部电影，豆瓣评分不高，但看到有大头和于和伟还是选了这部，看了后到没觉得失望，可能是一开始期待值就不高吧。前面还不错，后面开始拉稀，结尾垃圾。

种草花的夏天旅游，种莲花的秋冬旅游...突然悟了，什么都种只会害了我[摊手]自愿在家拉扯宝子们的第六天，活动范围仅限楼下商场觅食（拿快递顺道觅食，拿什么快递，给花花们用的各种材料）
活之多九图放不下[抓狂]
怕热死 怕干死 怕水浇多一滴它不高兴 气死
还有盆没换 还有种子没播 还有花篮没做
假期余额不足，好在荷花开完剩下两朵就休眠了，可以把精力和阳光位都留给新的小伙伴了

【干香菇比鲜香菇更有营养】

01“”——香菇

香菇最值得称赞的是其所含的真菌多糖，不仅能提高人体免疫力，还能抑制病毒细胞的生长繁殖。

真菌多糖有自己的识别能力，就像警察抓犯人，能辨清好坏，因此它也被誉为“二十一世纪人类健康的保护神”。

除了多糖类物质，它还富含维生素D、烟酸，据数据统计，香菇中的维生素D含量是大豆的20倍，是海带的8倍。而维生素D能调节钙和磷的代谢，是骨骼健康的基础。
02干香菇、鲜香菇有何区别？

平时适量吃些香菇，有益身体健康。但是市面上的香菇有干香菇和鲜香菇，该怎么挑呢？

在营养成分上，其实两者相差不大，干香菇只是鲜香菇去除了水分，而大部分营养成分都是被保留下来的。

香菇中的麦角固醇会在阳光下，能够转变为维生素D，所以晒过的干香菇中维生素D含量要高于鲜香菇。
在口感上，干香菇有干燥再复水的过程，香气比鲜香菇更浓，味道更鲜美，吃起来稍粗糙。而鲜香菇则更为细腻和滑嫩，也更好消化。

因此，在选择香菇时，如果需要长期储存或熬汤等，选择干香菇更为合适；如果需要立即食用或清炒、火锅等，尤其是对于老人小孩来说，则选用鲜香菇更为合适。

挑选香菇小窍门
挑选鲜香菇：挑选个头饱满、圆润、伞壁厚实、且有弹性的香菇。
挑选干香菇：干香菇晒干后，其颜色呈灰白色，没有霉斑，菌褶为白色且有规则整齐，表面不黏滑者为上品。
03吃菇注意四件事

在食用蘑菇时，不仅搭配要巧妙，以下四个方面也要多注意：

1
吃前先晒研究人员建议：新鲜的蘑菇（香菇、平菇、口菇等）买回家后，选择阳光充足的时间段，放置在太阳下晒上30~60分钟左右。

光照会刺激新鲜蘑菇生成更多的维生素D，晒过的蘑菇，维生素D含量更高。

2
清洗方法
清洗鲜香菇，建议用盐水浸泡更容易洗净；泡发干香菇用温水浸泡1-2小时即可，热水浸泡会让其中的鲜味减少。

泡过干香菇的水中，也含有水溶性B族维生素、具有增强免疫力和抗肿瘤等功效的多糖类物质等，可用于熬汤等烹饪食用。
3
禁忌人群

有脾胃虚弱易腹泻者、菌类食用过敏体质人群，都不宜吃菌菇类食物。

另外，菌菇营养价值虽好，但也要控制好量，各类菌菇可交替食用。】