说说素食那些事儿（3）#张淋琳健康超话#

　　现如今素食主义文化的盛行，与时下人们为追求健康体重不谋而合，似乎成为了饮食的新风向标。

　　既往大家认为的素食，可能是拒绝任何动物来源食物的膳食，即纯素食；但也因此衍生出不同类型的素食人群，像奶蛋素、奶素、鱼素、半素等。

　　看名字，大家理解起来也并不费劲，比如奶蛋素，就是食物中包括植物性食物、蛋类食物和（或）乳及乳制品的膳食。

　　任何事物都有其两面性，看待问题也一样。下面就素食的利弊给大家略分享一二。

三、纯素食食谱举例

①　考虑到存素食人群优质蛋白质来源较为单一，所以在一日三餐有意增加豆及豆制品，如豆浆、豆腐、五香毛豆、腐竹等。

②　食物多样性是保证各类营养素摄入充足的前提，因此，在膳食中确保食物种类多样。

③　对于非纯素食人群，可在一日三餐中适量增加奶及奶制品、蛋及蛋制品、水产品等动物性来源的食物，避免长期素食导致的钙、铁、锌等矿物质以及维生素A等维生素的缺乏。

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【素食旅游:素食者墨西哥生态奢华植物之旅】

一处屡获殊荣的生态度假胜地，位于墨西哥令人难以置信的巴卡拉尔蓝色湖畔。

从玛雅丛林中无缝升起，在巴卡拉尔最广阔的地区上方，您会发现一个充满自然美景、乡村奢华和僻静放松的湖畔天堂。他们的内部餐厅提供令人难以置信的植物性素食餐点，A 形框架小屋采用当地材料巧妙制成，让您沉浸在奢华的度假之中。

准备好沉浸在悠闲的氛围中，与大自然亲密接触，享受令人惊叹的慢生活体验。

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做人要發上等願，做中等事，享下等福
週三中午吃素麵+燙青菜
吃素是慈悲，是放生；素是益事，素是樂事。愛地球做環保，多吃素有益身體健康，節能減碳，愛護地球愛護眾生
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