#橙食记##帝都美食No.298@和木The Home·私厨 #橙食记 帝都美食No.298@和木The Home·私厨(鼓楼店)(★★★★★):年轻的时候不知道爱犯什么病,老爱在胡同里找吃的,还爱和朋友一起来,也不管多贵,和木就是当时吃是好吃,但是性价比一的一顿。
最爱的倒确实是和牛搭龙虾,这在新西兰属于常规,但怎奈不住国内很少有这样新鲜的食材在当年,于是乎勾上一勾。然后用老鸽海参汤解腻,恰到好处,当然鲟鱼籽的冷头盘不得不说也深得吾意。
南非干鲍和河豚先生并没有用国外的西式做法,更像中式的红烧和干烧,味道是不错的,就是你懂的,囊中羞涩的我那个时候没有想过吃完后下半个月怎么过,哈哈哈。龙虾汤鸳鸯饭是最可口的,龙虾的鲜在米饭里畅游,是只能用清爽的雪梨炖燕窝来镇场子的。
整体而言,作为最老的一家和木,虽然性价比就那样,但是食材、创意的想法和做法都还是值得一夸的,快10年前的经营不能拿现在的去比较,还是要给个五星鼓励。 https://t.cn/A6OdLLI6
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这几天据说长沙是全国最热门的旅游胜地,说下前一段去长沙吃的几顿饭吧,太喜欢这里了,好吃好玩人也好。
先来说上次来的活动 “大美长沙,烟火入画”:
南景饭店&大董联合举办的白露品鉴会在南景饭店完美呈现,长沙的烟火气+完美的菜品,当天真的太美好。
以前来长沙都是吃的比较接地气儿,这次来南景饭店算是开了眼了,原来湖南菜也可以用海参、龙虾、鲍鱼这些高级食材来体现。
晚宴以南景四味开场,精致小巧,充满了湖南味道。接着是招牌主菜:康家蒸肉饼、董氏葱烧海参、两头鲜鲍牛肝菌配意大利米面、豆豉辣椒蒸东海鲳鱼、栗子烧康家和牛、湘味小炒之扯树辣椒肉炒螺片、经典酱仔排烧腊青鱼尾。可以说,用大董的招牌菜加入了南景湘菜的精华,一晚上南北结合,好味高潮迭起。
最后两道主食分别是生拆蟹粉菌油拌面、湖南传统小吃老长沙脑髓卷。最后以冰糖珍珠小仙炖鲜炖燕窝为晚宴完美收场。
晚宴不仅是味觉盛宴,更有大董师父,南景康总、联合利华付老师讲每道菜的食材背景、味型特点、以及在创作设计菜品时背后的故事。
晚宴还遇到了当年很火的主持人仇晓老师,还有当年湖南卫视著名的杨乐乐,合了影,嘻嘻。
分两次说长沙这次去的地方,太开心了。#长沙# https://t.cn/A65Up4aB
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(头条)临猗县黑珍珠路易十三回收考察价格多少钱一瓶
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