江苏餐饮挣彭祖为始祖，河南餐饮挣伊尹为始祖，湖南餐饮挣炎帝为始祖，有鉴于此，由世界关公宴文化研究院院长关伟雄厨圣，花30年磨一剑，考察全国各地省市级100多间博物馆及考古遗址主编而成《图说中国七十七万年饮食文化史》的内容之一，将中国古代十大男厨神排座次公布：
第一位、猿人洞北京人。北京周口店猿人洞遗址，发现人类用火遗迹，中国考古学家据此做出“北京人”发明用火熟食论断，证明这里就是中国烹饪发源地，距今约77万年的历史。以前教科书上老写“北京人”生活约50万年前，2009年南京师范大学教授沈冠军等人采用最新考古方法“铝铍埋藏测年法”重新测定了“北京人”遗址和用火遗迹，认为这些远古人类生活在77万年前。77万年前"北京人"控制火用来熟食的能力已经达到了比较先进的程度，从猿人洞里发现的用过的火的灰烬层分析，一是灰烬有明显的层次(最厚的灰烬层超过了6米)，二是灰烬的位置相对集中，说明"北京人"可以将火控制在一个相对固定的地方，并让火燃烧不熄灭进行用火熟食肉。77万年前，猿人洞北京人，因雷取火，烹饪了中国第一顿饭，民族基因由始奠定，饮食文化自此开端。有诗为证:猿祖识火孕华夏，龙人展智育神州。
第二位、北京山顶洞人。三万年前，山顶洞人，除能制造多种类型的精致石器外，还发明用石板和石块烹制食物。山顶洞人烧烤时偶然发现，小块肉料落在石头上面，很快变熟，又不会烤糊，于是开始利用石块、石板烹制食物，石烹诞生。
第三位、仙人洞人。根据江西省万年县仙人洞出土的1万年前的成型陶器，证明仙人洞人能够堂握包享技术，他们将主料包好后，无意中涂上陶土，又用强力的火，烹成以后，破其一头取出食物，却留下一个容器，尽管这个容器非常粗糙，形状丑陋，易于破碎，毕竟是意外收获。于是仙人洞人在此基础上，反复摸索、改进，原始的陶器终于产生了，陶器文化从此诞生，包烹孕育了陶烹。中国最初对厨师的称谓:“庖人”、“庖丁”、“庖厨”等都源于包烹法。
第四位、伏羲氏。旧石器时代晚期，伏羲氏教民结绳为网，用以捕鱼或打猎，之后察觉到暴晒在海边的食物，经烧烤后更具美味，进而发明了“煮海水制盐”，开启了中国烹调对“味”的追求。
第五位、炎帝。新石器时代，炎帝是姜姓部落的首领，由于懂得人工用火，发明炊具而得到王位，所以称为炎帝。他亲尝百草，发展用草药治病，他发明刀耕火种创造了两种翻土农具，教民垦荒种植粮食作物，炎帝被道教尊为神农大帝，也称五榖神农大帝。
第六位、彭祖。帝尧时代(公元前2377 年--公元前2259 年)。先秦道家先驱之一，中国第一位职业厨师。
第七位、伊尹。商(公元前1600年--前1100年)。中国第二位职业厨师，商代贤相，他以烹饪之术，比如治国之道，辅佐商朝五代帝王。
第八位、易牙。春秋时期，齐桓公的宠臣易牙，中国第三位职业厨师。
第九位、太和公。春秋末年吴国名厨，擅烹水产为主料的菜肴。
第十位、詹王。湖北应山县人，出生战乱纷飞的南北朝时代，从小机智聪明，长大后拥有精湛的厨艺和仁爱的情怀，并在不断的烹饪实践中，将野生鸡煮熟后磨制成鸡粉，制成调味料，是鸡粉调味料的先驱。

【刚刚发布！暴雨预警】

刚刚江苏省气象台、市气象台发布
暴雨蓝色预警
预计今天下午到明天白天
我市大部分地区将出现50毫米以上的强降水
并伴有8-10级雷雨大风
短时强降水等强对流天气
请注意防范

6月28日
泰州市减灾委员会办公室
发出紧急通知
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泰州市气象灾害应对工作提示单
2023年8号
各市（区）人民政府，市各有关部门（单位）：

根据最新气象资料分析，预计29-30日我市有一次强降水过程，过程雨量可达大到暴雨，局部大暴雨，累计降水量40～80毫米，局部100毫米以上。最强降水时段出现在29日夜里-30日白天，期间可能伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气。
各有关地区、部门和单位要密切关注天气变化，切实落实好各项措施，防范暴雨、强对流天气对人身安全、城市运行、交通运输、旅游出行、户外作业、农业生产、水产养殖等行业和领域的不利影响。

一是强化监测预警，加强部门滚动会商研判，动态掌握天气发展趋势和高风险区域，及时将预警信息提示到人，尤其要加强旅游景区、偏远地区等重点地区，危化品、冶金工贸、船舶修造等重点行业领域以及农村留守老人、儿童等特殊群体的风险提示，必要时提前组织避灾避险。

二是抓好重点防范。强降水方面：强化下立交设施、主要商业街区、建筑工地和地下空间等城乡积涝重点部位的联防联控；做好易积水点灯杆、广告灯箱等设施用电安全检查；采取措施保证学生和幼儿安全；切实防范强降水引发地质灾害风险；做好道路交通安全管控，严防事故发生；及时检查城市、农田、鱼塘排水系统，做好排涝准备。大风方面：加强渔港、渔船各类水上作业船舶的安全管理，严格执行船舶进出港和限航规定，提前通知江河湖面作业船舶和人员进港避风，特别要做好汽轮渡安全管控；抓好城市和农村危旧房屋以及建筑附着物、简易工棚、看护房等风险隐患排查整治；及时清理城市枯树、危树等易倒易折树木；加强塔吊、龙门吊、升降机等机械设备隐患排查及安全管控，视情停止室外高空作业。雷电方面：督促石化、电力、危化品码头等部门和单位做好雷电防护应对；做好游客疏导，劝阻游客登山、划船等易受雷击露天活动；及时通知户外人员采取避雷措施。

三是严格落实临灾“叫应”机制和危险区群众尤其是老人等弱势群体临灾转移避险措施，并做好后续跟踪保障，确保应转尽转、应转必转、应转早转。

四是做好抢险队伍和应急物资装备等各项准备，确保一旦发生险情灾害，能够快速响应、高效处置。

五是加强值班值守和信息报送，保持上下联动和信息畅通。

泰州市减灾委员会办公室
2023年6月28日11时

本场暴雨过后

第二场强降雨

将在7月2日续上

届时

江淮等地区将有中到大雨

部分地区有暴雨或大暴雨

气温方面

随着降水的到来

最高气温有所下降

预计30日降至28℃

具体预报

6月29日
阴有阵雨或雷雨，雨量大局部暴雨
27℃～32℃
6月30日阴有阵雨或雷雨，雨量中到大24℃～28℃
7月1日多云，局部有雷阵雨24℃～32℃

7月2日多云到阴有阵雨或雷雨23℃～29℃
7月3日多云到阴，有分散性雷阵雨26℃～33℃
7月4日多云转阴有阵雨或雷雨27℃～32℃
7月5日多云到晴23℃～32℃

大到暴雨接连出现大家一定要注意出行安全

来源：泰州发布

#暴雨来袭，他们在！#

6月18日9时04分，我市升级发布暴雨黄色预警信号。随后，根据《启东市防汛抗旱应急预案》，经综合研判，市防汛抗旱指挥部决定，6月18 日13 时起，启动我市防汛IV级应急响应。暴雨来袭，全市各区镇、部门奋战一线，全力守护城市安全。

提前预警，严阵以待

市消防救援大队组织开展防汛装备器材“体检”，先后对橡皮艇、消防专用救生衣、救生圈等抢险器材装备进行排查，并将个人防护装备、防汛救援装备全部装车待命，确保一旦发生险情，能快速响应、高效处置。紧盯重点时段、重点地区，必要时调派力量到高风险区域前置驻勤。

市农业农村局提前部署，积极采取多项措施，全力保障农业生产安全。加强农作物生产田间管理，迅速组织检修加固大棚等农业设施，清理好排水通道。加强畜禽水产养殖安全管理，检修加固畜禽圈舍等农业设施等。

市应急管理局利用全市“市-镇-村”三级共计703人的灾害信息员队伍，迅速统计灾情，目前我市未有灾情报告。前置救灾准备，储备帐篷329顶、折叠床873张、折叠桌椅365套等生活类救灾物资，38支共1250人的应急救援队伍随时待命。

市住建局前期重点在开展排水系统更新改造及维护工作、推进积水隐患点整治、做足做细物资队伍准备等方面发力，筑牢城市防汛“安全线”。建立积水隐患点“发现一处、入库一处、整治一处”的动态更新机制，定期排查、及时更新，明确每个积水隐患点责任单位和责任人，并按照轻重缓急、影响程度，推进系统化治理，同时加强运维管理、应急值守等前置防控措施，全力降低风险隐患。

坚守一线，守护平安

市防汛指挥部落实24小时值班制度，密切监视天气变化和雨水情发展，及时发布防汛预警信息。

市水务局堤闸管理所根据实时降雨量和潮汐时间，中午13时左右开闸排水，降低内河水位，防止形成内涝。

市公安局交警大队启动雨天应急预案，加强对各执勤点、考点周边道路及重点路段的管控，加大路面巡逻管控，排查、消除路面安全隐患。

我市今年共设置折桂中学、百杏中学等6个中考考点，强降雨天气对路面交通秩序的维护造成不小压力。交警部门全体执勤警力在各个考点，冒雨而“战”，坚持快速疏导、科学引导、耐心劝导，加大路口车流外散速度，全力为考生营造安全、和谐的考试环境。

经过全体执勤警力的不懈努力，至上午11时考试结束，考点周边道路未发生拥堵现象，各项交通安保工作均取得良好成效。

人员撤离，船只固定

北新镇全面落实防汛应急和抢险准备工作，明确重点区域和重点工作，包括人员转移、在建工地、全村防治等。全镇共设置24个安置点，并时实关注气象动态，及时做好宣传发动和排查防范工作。

东海镇严格落实24小时值班制度，压实责任，密切关注暴雨情况。同时，根据前期摸排情况，关注重点人员和低洼地区状况，保证人员安全。18个村提前设置好安置点，备足备齐基本物资，全力以赴减小暴雨影响和损失。惠萍镇全面部署应对工作，提高处置响应能力。镇村积极落实值班值守制度，确保辖区重点地段信息实时反馈。

在接到预警通知后，高新区（近海镇）积极开展应急准备工作，第一时间通知各村（居）、企业、建筑工地和港口做好防范。危房户全部完成转移，共计10户15人。区镇二港公司管理共计渔船110只，目前，蒿枝港8只渔船已根据市相关要求进行位置调整并加固，渔船全部在港并做好缆绳加固，人员全部撤离。

圆陀角旅游度假区要求建筑工地对各类临时设施、围挡、大型机械设备、脚手架等进行加固，安排住在临时工棚的人员转移至安全区域。落实好值班值守制度，各个条线随时待命，做好救援准备。碧海银沙景区、黄金海滩景区做好预防雷暴雨、极端天气的措施，适时关闭景区，引导游客在儿童中心、运动中心等室内场所游玩。