【夜酒】自家隨手調之「Sinasera 24 Gin」馬丁尼。

「Sinasera 24」三週年紀念琴酒，餐廳團隊與琴酒達人縮梭的攜手之作。早在11月初造訪餐廳之際便已先驚艷邂逅，這會兒成品來家，興沖沖開瓶細嚐。

無疑是圓熟之作。十分典型的，此刻台灣在地琴酒初萌芽之際，恨不能包山包海、將這片土地的一切美好全數收攬一瓶內的強烈意圖和雄心，然卻掌握、平衡得極好，在地搜羅而來的各色素材之香：香檬、月桃、刺蔥、芭蕉、洛神、馬告、紅茶、蜂蜜……簡直將原料表栩栩具現般，一一列隊次第綻放，非常出色。

取以調酒，雖出乎過往經驗，如是繽紛多香琴酒照理還是搭 Gin ＆ Tonic 為佳，然馬丁尼控如我卻依然忍不住心癢，第一次，還是想調馬丁尼看看。

少許忖度後，決定不用 Vermouth，改以調性較妍媚的 Lillet Blanc 取代，看是否更能旗鼓相當；當然不加橄欖，恰巧冰箱現存有好台灣香檬，遂取其果皮增香。

果然和合。Sinasera 24 Gin 之奔放朗亮、馥郁芬芳表露無遺。徐徐啜飲，長濱數日留連後，於心版上所深深刻下的眷戀和牽繫歷歷湧現，回味難忘。

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如果今生不曾与你相遇，我不知道我会这样的牵挂一个人，等待一个人，思念一个人。如果今生不曾与你相遇，我不知道还有这样一种感情，只是一个凝眸便是永远。不需要相守也是永恒。如果今生不曾与你相遇，我不知道有一天还会这样深深的爱着一个人，一见倾心的感动，一世相随的牵念。将彼此放在心中寂然欢喜。默默的相望也可天长地久。生命中因为有了你，我寂寞的心不再荒芜。如果今生不曾与你相遇，我不知道我会这样的牵挂一个人，等待一个人，思念一个人。如果今生不曾与你相遇，我不知道还有这样一种感情，只是一个凝眸便是永远。不需要相守也是永恒。如果今生不曾与你相遇，我不知道有一天还会这样深深的爱着一个人，一见倾心的感动，一世相随的牵念。将彼此放在心中寂然欢喜。默默的相望也可天长地久。生命中因为有了你，我寂寞的心不再荒芜。无论你在哪里，我都真真切切的感觉到你就在我身边，从未曾走远。相识相知的美好如一抹繁星，璀璨了彼此的生命。直到遇到了你，我就拥有了快乐和幸福。原来等待也是最温暖的牵念。多少甜蜜的日子在指尖滑过。我用柔情的文字记录属于我们的美好，生命的悸动只因有你，你永远在我心里。生命中因为有了你，我就有了深深的牵挂。有种惦记，天涯咫尺。你的脚步是我相随的方向。你的问候是我最温暖的守候。牵挂是深深的思念无声的惦记。是望穿秋水不思归的眷恋，是衣带渐宽终不悔的执着。是一种深深的爱。牵挂一个人是快乐的，被人牵挂是幸福的，今生，我们彼此牵挂用爱的文字清清浅浅写下生命中最动人的暖。

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