浙江|这里的面条浇头，北方人看了都说好！
相比北方丰富的面条种类，南方人吃面似乎更看重配菜，到了浙江，当地人将其唤作浇头。浙江省依山面海，物产是可想而知的丰富，一碗面条的浇头可以囊括山珍与海味，实在豪横！
先说片儿川，这碗面光看名字实在让外地人费解，这里的“川”其实同“汆”，是汆水的意思。笋片、肉片、雪菜是固定浇头，十分开胃。
虾爆鳝面属于来浙江必吃之一。鳝片做法讲究，要用素油爆、荤油炒、麻油浇，再配上虾仁，味道既鲜又香，口感既脆又嫩。
浙江人也有自己的羊肉面。桐乡羊肉面选用的是本地的绵羊，膻味更轻。羊肉、羊肚、羊肠用黄酒、白萝卜等慢火炖煮，软烂中还保留着口感，贴秋膘时必须要来上一碗！
次坞打面则重在一个“打”字，和好的面团要经过上千次捶打才能开始切面。而浇头，诸暨人最喜欢的是三鲜浇头，用鸭蛋和猪肉末制成的蛋卷，配上冬笋、河虾，鲜美无比！
在宁波人心中，和黄鱼最搭的当然是雪菜。新鲜黄鱼剔骨，煎好的鱼骨熬出来的汤底雪白，再配上雪菜、鲜笋、鱼肉，这碗雪菜黄鱼面简直能鲜掉舌头！
撰文|cytt
图源|图虫创意
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【浙江原来这么多韵味古镇，这才是你梦里的江南水乡？】

一提起“古镇”往往第一个念头蹦出来的就是乌镇、西塘古镇之类颇有名气的地儿，然而在浙江省内，古镇有的可不只是这几家

1、乌镇——嘉兴桐乡，乌镇素有“中国最后的枕水人家”之誉
2、西塘古镇——嘉兴嘉善，以“桥、弄、廊棚”为特色，江南六大古镇之一
3、濮院古镇——嘉兴桐乡，返“濮”归真,宋韵入江南!曾以“日出万匹绸”而被誉为“嘉禾一巨镇”,明清时期“五大名镇”之一
4、南浔古镇——湖州南浔荣获世界文化遗产地,中国AAAAA级景区,中国魅力名镇等荣誉。
5、新市古镇——湖州德清有着1700多年历史的古镇
6、河桥古镇——杭州临安依托三江水口，因河而兴，因商发达，更有 “小上海”和“浙西秦怀”的美誉。
7、龙门古镇——杭州富阳村内以独特的明、清古建筑群而闻名，是现今江南地区明清古建筑群中保存较为完整的山乡古镇。
8、游埠古镇——金华兰溪有“钱塘江上游第一埠”的美誉
9、佛堂古镇——金华义乌
10、“浙江四大古镇”之一、“浙东四大重镇”之一林坑古村——温州永嘉是温州楠溪江保存最完整的山地民居，村古、水美、山秀，有人誉之为湮没深山中的璞玉。
11、东沙古镇——舟山岱山作为目前中国唯一的海岛古渔镇，也是电影《乘风破浪》的取景地之一 ⛩慈城古镇——宁波江北江南第一古县城
12、安昌古镇——绍兴柯桥 素有“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”的美誉。

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【全国仅十位，全省唯一！这位桐乡人获评“2022年最美基层环保人”】9月24日晚上，“2022年最美基层环保人”颁奖典礼在北京举行，在上台领奖的10位来自全国各省市的获奖人中，有一名桐乡人，他就是嘉兴市生态环境局桐乡分局法规宣教科科长周正来。值得一提的是，周正来是此次浙江省唯一获此殊荣的环保人。https://t.cn/A6ORyz7O