#国庆节快乐#玉子虾仁

用料

一品鲜（酱油）；日本豆腐；鲜虾；青豆；盐；香油；淀粉；水

做法

日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许

用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状

把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁

装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉

上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感

把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。（如果水分过少，可适量添加少许冷水）

把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可

把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上

有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了

#中秋节##中秋节#
《中秋登海岱楼作诗帖》/ 宋 · 米芾 / 纵25.2厘米 横36厘米 / 日本大阪市立美术馆
诗文：
中秋登海岱楼作
目穷淮海两如银，万道虹光育蚌珍。天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。
三四次写，间有一两字好，信书亦一难事。目穷淮海两如银，万道虹光育蚌珍。天上若无修月户，桂枝撑损向东轮。

种蘑菇
一、准备菇房在种植菌菇之前，先要搭建一个菇房，选择阴凉潮湿的地方，菇房里面要设置床架，在床面上铺木板、竹杆、秸秆帘等，进行彻底消毒，清除掉残留的细菌。
二、配制养料配制好培育菌菇的养料，可用稻草、玉米芯、玉米秸秆、稻草来混合配制，混合均匀，将养料装入到塑料袋中，做好消毒杀菌处理。
三、准备菌种可以购买好菌种，等待后期接种培育。
四、进行接种将养料铺好，厚度保持15厘米左右，将菌种接入到养料中，上面覆盖上一层薄薄的细土，往土壤上喷洒水分。
五、养护管理菌种接种后，可以调整好养护方法，将温度保持在15-18℃左右，保持空气湿度在70%左右，保持散射光线，定期通风，促使出菇发育。