#新疆欢迎大家来吃海鲜# 【伊犁三文鱼带动“新鲜”爆火给农业发展的启示】#新疆地产三文鱼可放心吃# 近来，产自伊犁的青蟹、澳洲龙虾、南美白对虾等水产品凭借现代化的养殖方式和卓越品质，成功引起了全国乃至国际的广泛关注，特别是尼勒克县的三文鱼热销，直接带动“新鲜上市”的话题甚至登上了热搜，“新鲜”（新疆海鲜）成为热销产品，让人们对新疆这片远离海洋的土地有了全新认识。
据了解，2022年，伊犁州直渔业养殖总面积2万亩，全疆排列第三；渔业总产量2.1万吨，全疆首次排列第一。冷水鱼产量4100吨，产值近2.2亿元，其中三文鱼产量3500吨，占全国养殖三文鱼产量的15%。而2023年，州直渔业养殖面积2.06万亩，渔业总产量预计可达到2.2万吨，实现渔业总产值7.5亿元。
而早在20年前，新疆的水产养殖行业就已经稳居西北五省前列。
固然，独特的资源优势、天山的冰雪融水和区位环境为这一奇迹提供了宝贵资源，但它离不开科技创新的引领。众所周知，科技创新在农业产业中有着至关重要的作用，如此看来，这波红利的获取成功其实并非偶然。在天山脚下，利用天山冰雪融水，结合现代水产养殖技术，克服了气候和水资源上的挑战，培育出了口感鲜甜的冰川三文鱼。这是科技创新的胜利，也是对传统农业业态的突破。伊犁地产水产养殖业能有今天的火爆，这背后是敢于尝试和创新突破的决心。以环境为依托、以科技为支撑、以市场为导向的后发优势日渐显现，伊犁渔业高质量发展正迈出稳健步伐。
智能化养殖、数字化生产加工等技术不断推陈出新，提高了产业的效益和质量。科技赋能为水产品的全程冷链配送提供了支持，使新鲜水产品能够快速送达全国各地，甚至国外市场。此外，品牌宣传和推广也在其中扮演了重要角色。政府的政策支持和国家投资为该地区的产业发展提供了有力支持，也为“新鲜”的发展提供了新的思路和模式。
“新鲜”的成功表明，新疆这片广袤的土地充满了发展潜力。科技、政策支持、市场需求等多重因素的共同作用下，新疆乡村振兴的可能性无限。
当然，这也告诉我们，只要有坚持不懈的科技创新、勇于尝试和突破的精神，即使在看似不利的地理和自然条件下，也能创造奇迹。新疆的水产品之所以能成为“新鲜”，离不开国家的政策支持、科技引领和全社会的共同努力。这个成功的背后，蕴含着无穷可能，它不仅丰富了新疆的产业多样性，还为其他地区提供了可借鉴的经验，助力着乡村振兴和高质量发展的不断前行。（伊犁日报 记者 蔡立鹏）
据了解，2022年，伊犁州直渔业养殖总面积2万亩，全疆排列第三；渔业总产量2.1万吨，全疆首次排列第一。冷水鱼产量4100吨，产值近2.2亿元，其中三文鱼产量3500吨，占全国养殖三文鱼产量的15%。而2023年，州直渔业养殖面积2.06万亩，渔业总产量预计可达到2.2万吨，实现渔业总产值7.5亿元。
而早在20年前，新疆的水产养殖行业就已经稳居西北五省前列。
固然，独特的资源优势、天山的冰雪融水和区位环境为这一奇迹提供了宝贵资源，但它离不开科技创新的引领。众所周知，科技创新在农业产业中有着至关重要的作用，如此看来，这波红利的获取成功其实并非偶然。在天山脚下，利用天山冰雪融水，结合现代水产养殖技术，克服了气候和水资源上的挑战，培育出了口感鲜甜的冰川三文鱼。这是科技创新的胜利，也是对传统农业业态的突破。伊犁地产水产养殖业能有今天的火爆，这背后是敢于尝试和创新突破的决心。以环境为依托、以科技为支撑、以市场为导向的后发优势日渐显现，伊犁渔业高质量发展正迈出稳健步伐。
智能化养殖、数字化生产加工等技术不断推陈出新，提高了产业的效益和质量。科技赋能为水产品的全程冷链配送提供了支持，使新鲜水产品能够快速送达全国各地，甚至国外市场。此外，品牌宣传和推广也在其中扮演了重要角色。政府的政策支持和国家投资为该地区的产业发展提供了有力支持，也为“新鲜”的发展提供了新的思路和模式。
“新鲜”的成功表明，新疆这片广袤的土地充满了发展潜力。科技、政策支持、市场需求等多重因素的共同作用下，新疆乡村振兴的可能性无限。
当然，这也告诉我们，只要有坚持不懈的科技创新、勇于尝试和突破的精神，即使在看似不利的地理和自然条件下，也能创造奇迹。新疆的水产品之所以能成为“新鲜”，离不开国家的政策支持、科技引领和全社会的共同努力。这个成功的背后，蕴含着无穷可能，它不仅丰富了新疆的产业多样性，还为其他地区提供了可借鉴的经验，助力着乡村振兴和高质量发展的不断前行。（伊犁日报 记者 蔡立鹏）
野生虾和养殖的区别
菜市场虾的品种五花八门，从一斤十几块到几百都有，大部分都是几十块的养殖虾，基围虾或者南美白对虾，要找到野生的一个菜市场可能找不出一家，一般卖的最贵的是九节虾，也有人叫做海花虾、凤尾虾、法蚕虾、花萨虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、日本斑节对虾，名字很多，大的一般卖到200多一斤，过年要400多，但是这个都还不一定是野生的，会看的话就能辨别出来，图1,2就是市面上常见的几种虾，图2第一种就是常见的九节虾，虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名，但是一条颜色比较浅呈卡其色，养殖的成份比较多，菜市场一斤是200多，野生九节虾也叫斑节对虾体色由暗绿、深棕和浅黄色三种颜色横斑相间排列，构成腹部鲜艳斑纹，故称“花虾”，如图3就是真野生的，图2第2条黑虎虾，爪子是红色的，因身上的纹路也有人叫九节虾，或者金刚虾、鬼虾、桂虾、狗虾，第3条很明显养殖的木虾、草虾，有人叫假九节
汕头这边常见的还有沙虾，樱花虾，潮阳的沙卢虾/海鲈虾
今天用几个方法教大家怎么分辨养殖和野生的:
1.最明显的特征就是虾须，越长就越好，野生的虾须可以达到七八十公分长，如图3的白刺虾，也叫明虾，野生全身呈微红色、尾带黄，虾须很长，旁边养殖的很短，第三个野生九节虾的须也是很长
2.虾抢，短且宽的是野生的，因为在海里生存需要结实的叨枪自我保护，养殖的长且细
3.虾壳，硬实的是野生的，软的是养殖的，因为它没有天敌，所以不需要那么好的盔甲
4.虾脚，野生的粗壮，养殖的比较细
5.虾膏，野生的是黄色的膏，很鲜甜，当然现在养殖的也可以做到这个黄色的膏，不过要贵的虾才有，养殖的膏是黑色的，里面都是饲料沙子，各种微生物和细菌，不能吃的
6.虾线，虾身里面的虾线野生的是红色或者黄色的，野生的大的虾线也是膏状，野生的是黑色的，也是饲料沙子之类的，不能吃
菜市场虾的品种五花八门，从一斤十几块到几百都有，大部分都是几十块的养殖虾，基围虾或者南美白对虾，要找到野生的一个菜市场可能找不出一家，一般卖的最贵的是九节虾，也有人叫做海花虾、凤尾虾、法蚕虾、花萨虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、日本斑节对虾，名字很多，大的一般卖到200多一斤，过年要400多，但是这个都还不一定是野生的，会看的话就能辨别出来，图1,2就是市面上常见的几种虾，图2第一种就是常见的九节虾，虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名，但是一条颜色比较浅呈卡其色，养殖的成份比较多，菜市场一斤是200多，野生九节虾也叫斑节对虾体色由暗绿、深棕和浅黄色三种颜色横斑相间排列，构成腹部鲜艳斑纹，故称“花虾”，如图3就是真野生的，图2第2条黑虎虾，爪子是红色的，因身上的纹路也有人叫九节虾，或者金刚虾、鬼虾、桂虾、狗虾，第3条很明显养殖的木虾、草虾，有人叫假九节
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1.最明显的特征就是虾须，越长就越好，野生的虾须可以达到七八十公分长，如图3的白刺虾，也叫明虾，野生全身呈微红色、尾带黄，虾须很长，旁边养殖的很短，第三个野生九节虾的须也是很长
2.虾抢，短且宽的是野生的，因为在海里生存需要结实的叨枪自我保护，养殖的长且细
3.虾壳，硬实的是野生的，软的是养殖的，因为它没有天敌，所以不需要那么好的盔甲
4.虾脚，野生的粗壮，养殖的比较细
5.虾膏，野生的是黄色的膏，很鲜甜，当然现在养殖的也可以做到这个黄色的膏，不过要贵的虾才有，养殖的膏是黑色的，里面都是饲料沙子，各种微生物和细菌，不能吃的
6.虾线，虾身里面的虾线野生的是红色或者黄色的，野生的大的虾线也是膏状，野生的是黑色的，也是饲料沙子之类的，不能吃
「2030厄瓜多尔盐冻大虾，这款白虾真是绝了，原汁原味」
破防了，这个虾虾我真的可以无限回购
2030的虾简直是天花板的虾，个头超级大，真是好吃停不下来，你确定不试试嘛？
作为一个合格的吃货，怎能错过大虾的美味呢，特别是来自厄瓜多尔的盐冻大虾
盐冻虾不同于水冻虾，盐冻大虾，单只冷冻，只只分离，吃几只就拿几只，不用一次全化冻，很方便
这款2030厄瓜多尔盐冻大虾，1盒约30-49只，壳薄体肥，比手还大，吃起来超级爽，最大程度保持了大虾的新鲜口感
这个大虾鲜甜可口，肉质紧实，味道鲜，吃起来可太满足了，自带咸味，盐都不用放，油焖，红烧，椒盐，怎么做都好吃
南美纯净海域大虾，鲜活捕捞，原装进口原箱发货，最新批次
#我的美食日记##谁才是青岛第一鲜#
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盐冻虾不同于水冻虾，盐冻大虾，单只冷冻，只只分离，吃几只就拿几只，不用一次全化冻，很方便
这款2030厄瓜多尔盐冻大虾，1盒约30-49只，壳薄体肥，比手还大，吃起来超级爽，最大程度保持了大虾的新鲜口感
这个大虾鲜甜可口，肉质紧实，味道鲜，吃起来可太满足了，自带咸味，盐都不用放，油焖，红烧，椒盐，怎么做都好吃
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