Homemade Rose Syrup by Me.
Đây là siro hoa hồng tôi nấu từ hoa hồng vườn nhà bạn. Ly này 100ml, lượng hoa 120g.
NGUYÊN LIỆU:
- Hoa hồng phớt, hồng bạch và chỉ 1 bông hồng thẫm = 120g tính riêng phần cánh [fresh rose petals]
- Nước hoa hồng xịt da chưng cách thủy bằng hoa hồng bạch và nước cất y tế = 120ml [homemade rose toner]
- Đường mía hữu cơ 120g [organic can sugar]
- Mật ong đắng hữu cơ 1 thìa café [organic honey]
CÁCH NẤU:
- Tách lấy phần cách hoa, lọc bỏ cánh dập, cánh bị cháy khô, rửa 2 lần nước cho sạch bụi, cho vào khăn vải, vảy ráo nước.
- Cho cánh hoa, nước hoa hồng, đường vào nồi thủy tinh đun nhỏ lửa sôi riu riu cho tới khi sánh lại thì bắc ra. Để nguội 42°C thêm mật ong.
Thành phẩm thơm tuyệt vời do loại hoa nhà bạn ấy. Uống với trà đen, trà trắng, phết bánh mỳ bơ, bánh crep…
Nguồn FB Cô Liên Hương

Lúc nhỏ, chúng ta hiểu nhau không cần ngôn từ – chúng ta bao gồm cả cỏ cây, cả bầu trời, cả các vì sao, cả đom đóm và cơn giông. Cái gọi là nền giáo dục đã huân tập cho đứa trẻ sự phân ly khỏi tự nhiên để nó hòa vào văn hóa lùa bầy, có như vậy nó mới có thể giết nhai nuốt thứ thức ăn không phải dành cho loài người.
Lần đầu, khi chứng kiến hoặc phải giết một phần của chúng ta, đứa trẻ khiếp hãi và thống hối, nhưng nó phải dìm chết từ bi bẩm sinh để tỏ ra giống đám đông xung quanh… và cứ như thế linh hồn hoang hóa dần trong dằn vặt cho tới khi bản ngã chỉ còn thú tính. Rồi chính cái nền giáo dục đó lại lải nhải về lòng xót thương.
Một số bạn lo lắng cho biến đổi khí hậu và ngày tận thế, nhưng đó là con đường tự chọn.
Nguồn FB Cô Liên Hương

Việc đầu tiên của giáo dục là bảo vệ trái tim và trí tưởng tượng cho bé. Tệ nhất là thúc học chữ sớm, chữ là ký hiệu quy ước của một giống dân để diễn tả một khái niệm, mật mã khi đã hoàn thành thì không còn kích thích trí tưởng tượng và suy tư hình ảnh nữa, khó sáng tạo.

Chỉ có ở Việt Nam lạc hậu này, trẻ mẫu giáo 5 tuổi phải chạy sô "làm quen với lớp 1" để tập đánh vần, tập viết chữ trên vở ô li, làm phép toán đơn giản, vốn là những thứ trong chương trình lớp 1 phổ thông.

Ngày trước, thời cha mẹ và chúng tôi học, hệ thống mầm non có:
* Mẫu giáo Bé cho trẻ 3-4 tuổi
* Mẫu giáo Nhỡ cho trẻ 4-5 tuổi
* Mẫu giáo Lớn cho trẻ 5-6 tuổi
* Vỡ lòng cho trẻ 6-7 tuổi. Chơi vẫn là chính, trò chơi định hướng học tập, có nhận mặt chữ cái, đánh vần và chơi phép cộng đơn giản với kẹo bánh con vật.

Lúc đầu, tập viết chữ to bằng phấn trên bảng cá nhân giống như cử động vẽ mà trẻ đã quen thuộc, sau tới chữ 4 ly, rồi tới chữ 2 ly, bởi vậy chữ học sinh rất đẹp.

Cải cách bỏ đi lớp đệm Vỡ lòng, đẩy thành lớp 1, quá sức đối với trẻ. Đừng ngạc nhiên vì sao tỷ lệ rối loạn tâm lý, tâm thần ở trẻ em ngày càng gia tăng, không thể khắc phục được.

Bao giờ cha mẹ thức tỉnh, bỏ thói ganh đua thành tích, quan tâm thần trí của trẻ em thì bạo lực này mới chấm dứt được.
Nguồn FB Cô Liên Hương