回公司开汤两杯祁红，结结实实喝了，真是舒服。今天看了两家茶饮店，感触很深的。人到中年，履历或品牌不一定是优势，要懂得放下。然后，经常说中国人没审美的，真的有审美一族开的店，普通人一时半会还不能够作为日常消费。另外，民歌湖一带的城市花园有很多令人喜欢的小文艺饮品，蛋糕店，值得一试。夏朗蛋糕，Strong咖啡。771面包，母米粥小品，加今天的茶饮，一竹茶与，中式点心，南馒。

中国胃的早餐：
一碗剩的南瓜粥，两个日前做的包子。
非常舒适！

做馒头已经信手拈来，做包子一两次就上路了，葱油花卷整形不好看，但小朋友喜欢。接下来就可以试做韭菜盒子了。

面食好吃易消化，最关键的是做一次吃好几次。最近几天特别忙碌累，包子馒头顶了一日两顿，另一顿煮面条，也是有什么放什么，只要有葱油就好。

曾几何时，多么地离不开米饭炒菜，以为终身不会改变的热爱。原来，还是固化了以为的固化，连小时候的口味都可以改变，还有什么不能改变的呢？

昨天我忙不过来，托朋友将她送去另一个姐妹家，和小朋友们玩了5个多小时，爬树屋，枕头大战，怎么疯怎么来，还初尝了电子游戏的乐趣。我也不知她晚餐吃了什么，早餐吃的馒头鸡蛋，午餐没吃饭，吃的外送红豆面包，朋友自制的紫薯面包。回来时候浑身是汗，所幸晚上没腿痛。

李辛说，人获取能量不只通过食物，还通过爱，良好的自然环境。这对我是很及时的提醒。

安息和爱，真是最佳的慰籍和医治。

今天教大家一个做法简单成功率高的橘子造型馒！

做馒头之前，我们必须对面粉有初步了解。面粉通常按蛋白质含量来区分：蛋白质含量在10.5%到13.5%的含量为高筋粉，8％到10.5%的含量为中筋粉，含量在6.5%到8.5%的为低筋粉。

通俗的理解，高筋粉可以做面包，中筋粉做包子馒头，低筋粉做蛋糕饼干。话不多说，我们开始造起来吧：

首先，我们要先准备好材料，中筋面粉100克，南瓜泥50克，玉米油3克，酵母1克，细砂糖10克，红曲粉适量，栀子绿适量（没有果蔬粉的可以用胡萝卜榨汁，绿色用菠菜汁代替）。

南瓜泥加一点点红曲粉调成橙黄色

用翻糖工具压下

用小刀轻轻压出痕迹

用栀子绿或菠菜汁调出一点绿色面团贴上

用牙签在绿色面团上搓一个洞

再贴上一丁点白色面团

牙签扎成一捆用橡筋固定好，把橘子表面扎成小孔。扎的时候另外一只手要扶好橘子以免变形。

锅中烧水至温热，将馒头发酵至两倍大，用手指轻轻碰下表面，有回弹，拿在手上有轻盈的手感，表明已发酵好。发酵好后，开水上锅蒸10分钟，关火后闷3分钟，慢慢打开盖子即可。

成品图：是不是可以以假乱真呢？

口感蓬松，孩子大人都很喜欢吃

薇手信画重点：

1、面一定要揉透，但不能揉过，面团温度过高会影响成品得光滑度；

2、排气一定要干净，这也是影响成品组织结构的重要一部；

3、发酵到1.5--2倍大，发酵不足和发酵过度都会导致最终的成品失败。

造型馒头比一般的馒头要求更高，一定要每个细节都做到位才可以有完美成品。