“山海潮”【“黑布林”评分——好吃得不要命！】
*注：“黑布林”，是老波头的个人美食榜单，其意为“对黑珍珠和米其林说不”。
踏进“山海潮”的包房，发现窗外透进亮光。
是了，这是第一次在初夏前来。春天的礼云子、秋天的禾虫、冬天的羊肉，到了夏天，林振国大师会给我们吃什么呢？
芒果龙虾沙拉、话梅西柚苦瓜，听上去都是很古早的菜式，林大师八十年代即驾轻就熟的东西，今天拿出来反而变成创新菜了。
马来西亚最贵的忘不了鱼，在佛山养殖成功。中国人的养殖技术已达一定境界，忘不了的幼鱼炸后用鱼露和糖醋浸，也拿来吃，号称太子鱼，非常美味。
豉油皇泡的肚尖，又爽又脆，连吞三块，再想举筷，已经一抢而空。
甲鱼炖汤，以汤煲粥，仅取粥油，即毋米粥，作为底料蒸冬瓜盅。顺德的两大名菜，在林大师手里来了一次融合。
热菜先上双耳炒大鲜鲍，这是顺德师傅擅长的小炒。接着是云南树番茄烩的去骨鲢鱼头，看来顺德人和扬州人一样，富裕的地方做菜，都会尽量让大家少吐骨头。
林大师表演的盐焗油膏蟹，火候精准，手到擒来。大家排队领蟹，其乐融融。
辣椒饼，有点冷门的顺德食材，用来蒸荷叶鸡，节瓜垫底，加了大量鱼卜（鱼鳔），爽脆无比。
最后是用番禺咸淡水交界处的虾辣蟹做酱，焗了一煲茄子，搭配牛乳饼油盐饭，极佳。
剩了一点蒸鸡和饭焦，一起打包回去，翌日我也发明一道顺德鸡饭，哈哈！ https://t.cn/A6I9bxCZ
*注：“黑布林”，是老波头的个人美食榜单，其意为“对黑珍珠和米其林说不”。
踏进“山海潮”的包房，发现窗外透进亮光。
是了，这是第一次在初夏前来。春天的礼云子、秋天的禾虫、冬天的羊肉，到了夏天，林振国大师会给我们吃什么呢？
芒果龙虾沙拉、话梅西柚苦瓜，听上去都是很古早的菜式，林大师八十年代即驾轻就熟的东西，今天拿出来反而变成创新菜了。
马来西亚最贵的忘不了鱼，在佛山养殖成功。中国人的养殖技术已达一定境界，忘不了的幼鱼炸后用鱼露和糖醋浸，也拿来吃，号称太子鱼，非常美味。
豉油皇泡的肚尖，又爽又脆，连吞三块，再想举筷，已经一抢而空。
甲鱼炖汤，以汤煲粥，仅取粥油，即毋米粥，作为底料蒸冬瓜盅。顺德的两大名菜，在林大师手里来了一次融合。
热菜先上双耳炒大鲜鲍，这是顺德师傅擅长的小炒。接着是云南树番茄烩的去骨鲢鱼头，看来顺德人和扬州人一样，富裕的地方做菜，都会尽量让大家少吐骨头。
林大师表演的盐焗油膏蟹，火候精准，手到擒来。大家排队领蟹，其乐融融。
辣椒饼，有点冷门的顺德食材，用来蒸荷叶鸡，节瓜垫底，加了大量鱼卜（鱼鳔），爽脆无比。
最后是用番禺咸淡水交界处的虾辣蟹做酱，焗了一煲茄子，搭配牛乳饼油盐饭，极佳。
剩了一点蒸鸡和饭焦，一起打包回去，翌日我也发明一道顺德鸡饭，哈哈！ https://t.cn/A6I9bxCZ
关于朋友来长沙做的攻略文档……
感觉我这个本地人真的毫无是处？？有很多店不知道是怎么挖到的太厉害了！真的很会玩了！
后续！朋友的吃后感！
三天吃后感
1，家和世厨：在巷子里没有本地人带路都找不到的苍蝇馆子，地道的老长沙口味，人均40-50性价比高，跳水鱼和醋溜蛋吃过的基本没有不爱的
2，九牛一串烧烤龙虾馆：在五一广场逛街的宵夜首选！超正宗的老长沙烧烤，开了22年，最近特别爱他家的凤梨牛肉，烤的巨香，还有龙虾杯面和竹筒冰都很有创意
3，小斑马品质海鲜：唯一一家能吃到黄油蟹的海鲜外卖！算是长沙超高品质的海鲜，蟹黄巨饱满，蟹肉还有点甜！比手臂还长的富贵虾，吃过一次就让我念念不忘！很新鲜肉贼多！
4，长沙制造：回购的一家伴手礼，里面的酱板鸭是真的绝了，吃完经常还要他邮寄，还是7天无理由，据说长沙好吃的酱板鸭都是出自他们的工厂，还有辣椒酱和芙蓉果都蛮好吃
5，天下第一光头粉：属于文庙坪z老的店子了，开了30多年，还有明星专门去吃，本地人都点猪油拌粉，糖醋排骨，香干丝，真的蛮香
6，蟹主隆恩·虾蟹馆：属于我这波本地朋友都爱吃的一家，每次去都排长队可外卖，一定要点霸道小龙虾在加份面拌着吃绝了！还有酱爆紫苏罗氏虾本重口味最爱！
7，湘辣餐馆：本地老口子才知道的湘菜馆子，开了20多年性价比高，还能吃宵夜，香酥小黄鱼，辣白菜牛肉配饭无敌了
8，季峰一手鸭脖：只有长沙才吃的到的季峰一手鸭脖，最吸引我的就是他的口感，先卤现炸非常有嚼劲，更能感受到鸭肉的鲜美，还有里脊肉和烈火牛肉，想想都流口水
9，菽么么汴京炸鸡：做了12年的老牌汴京炸鸡，刚出锅的简直外酥里嫩，买一斤还送半斤，小鸡腿和鸡翅中 吃了根本停不下来，真的比外面的韩式炸鸡好吃很多
10，小狗熊海鲜外卖：长沙本地地道湘派海鲜外卖，性价比很高人均不到100，点到酒店吃还是很好吃，香香辣辣的口味罗氏虾，香辣肉蟹是香惨我了
11，春丽和金刚小酒馆：解放西的卷王，人均50几玩的巨开心，里面的帅哥美女是真的很多很养眼，奶啤西打桶是真的好好喝，微醺配上里面的卤炸玩一晚上都不无聊
12，楂堆·山楂鲜果茶：来长沙除了茶颜就是这个以山楂为主的宝藏果茶，山楂莓莓尊的太太太好喝了，清爽解腻还开胃，特别是冰沙那款配火锅太绝了
13，时食·家庭料理厨房：吃腻了湘菜就爱来这里换换口味，拍照特好看的一家小店，里面的辣口小龙虾意面，卤酱肉肉拌面定食我是狠狠爱了，多肉芒芒牛乳刨冰也很好吃
14，张十三益阳麻辣烫：在湖南无敌有特色的益阳大锅麻辣烫，按签子收费，想吃什么自己拿，1元一串的牛肉真的嫩的要命，有时候还在酒店点外卖 https://t.cn/EhGn2gw
感觉我这个本地人真的毫无是处？？有很多店不知道是怎么挖到的太厉害了！真的很会玩了！
后续！朋友的吃后感！
三天吃后感
1，家和世厨：在巷子里没有本地人带路都找不到的苍蝇馆子，地道的老长沙口味，人均40-50性价比高，跳水鱼和醋溜蛋吃过的基本没有不爱的
2，九牛一串烧烤龙虾馆：在五一广场逛街的宵夜首选！超正宗的老长沙烧烤，开了22年，最近特别爱他家的凤梨牛肉，烤的巨香，还有龙虾杯面和竹筒冰都很有创意
3，小斑马品质海鲜：唯一一家能吃到黄油蟹的海鲜外卖！算是长沙超高品质的海鲜，蟹黄巨饱满，蟹肉还有点甜！比手臂还长的富贵虾，吃过一次就让我念念不忘！很新鲜肉贼多！
4，长沙制造：回购的一家伴手礼，里面的酱板鸭是真的绝了，吃完经常还要他邮寄，还是7天无理由，据说长沙好吃的酱板鸭都是出自他们的工厂，还有辣椒酱和芙蓉果都蛮好吃
5，天下第一光头粉：属于文庙坪z老的店子了，开了30多年，还有明星专门去吃，本地人都点猪油拌粉，糖醋排骨，香干丝，真的蛮香
6，蟹主隆恩·虾蟹馆：属于我这波本地朋友都爱吃的一家，每次去都排长队可外卖，一定要点霸道小龙虾在加份面拌着吃绝了！还有酱爆紫苏罗氏虾本重口味最爱！
7，湘辣餐馆：本地老口子才知道的湘菜馆子，开了20多年性价比高，还能吃宵夜，香酥小黄鱼，辣白菜牛肉配饭无敌了
8，季峰一手鸭脖：只有长沙才吃的到的季峰一手鸭脖，最吸引我的就是他的口感，先卤现炸非常有嚼劲，更能感受到鸭肉的鲜美，还有里脊肉和烈火牛肉，想想都流口水
9，菽么么汴京炸鸡：做了12年的老牌汴京炸鸡，刚出锅的简直外酥里嫩，买一斤还送半斤，小鸡腿和鸡翅中 吃了根本停不下来，真的比外面的韩式炸鸡好吃很多
10，小狗熊海鲜外卖：长沙本地地道湘派海鲜外卖，性价比很高人均不到100，点到酒店吃还是很好吃，香香辣辣的口味罗氏虾，香辣肉蟹是香惨我了
11，春丽和金刚小酒馆：解放西的卷王，人均50几玩的巨开心，里面的帅哥美女是真的很多很养眼，奶啤西打桶是真的好好喝，微醺配上里面的卤炸玩一晚上都不无聊
12，楂堆·山楂鲜果茶：来长沙除了茶颜就是这个以山楂为主的宝藏果茶，山楂莓莓尊的太太太好喝了，清爽解腻还开胃，特别是冰沙那款配火锅太绝了
13，时食·家庭料理厨房：吃腻了湘菜就爱来这里换换口味，拍照特好看的一家小店，里面的辣口小龙虾意面，卤酱肉肉拌面定食我是狠狠爱了，多肉芒芒牛乳刨冰也很好吃
14，张十三益阳麻辣烫：在湖南无敌有特色的益阳大锅麻辣烫，按签子收费，想吃什么自己拿，1元一串的牛肉真的嫩的要命，有时候还在酒店点外卖 https://t.cn/EhGn2gw
三碗饭警告❗️加倍酸爽，即可到胃！
春天的第一份酸爽！
是望蓉城的古法酸菜鱼给的
酸菜加倍不加价
-
✅峨眉酸笋酸菜鱼
春日限定！
酸笋与酸菜带来双倍的酸爽感
吃鱼先喝汤，滋味更美～
开胃解馋又营养丰富
-
✅美极蒜蓉虾
被这道菜迷得神魂颠倒，闻着就流口水啦
虾肉处理的hin干净
虾肉的Q弹与蒜蓉的香浓在口腔里面跳舞～
-
✅馋嘴美蛙
微麻微辣的美蛙在嘴里爆发出丰富的口感
-
✅口水鸡
吃起来麻辣鲜香，鸡肉一点也不柴，鲜嫩入味，汁水充盈！
-
✅糖醋掌中宝
喜欢甜口的宝子们必点！
糖醋的味道在口腔里面翻滚，掌中宝酥脆可口，我好i❤️
-
✅红糖糍粑
外表的红糖汁水挂在软糯的糍粑上面
吃一口，软糯香甜，吼吼吃
-
4.1-4.15还有活动多多
刮奖有礼、分享有鱼券
宝子们，快来薅羊毛啊～
#南京探店#南京吃喝玩乐#南京酸菜鱼
#古法酸菜鱼#酸菜鱼#红糖糍粑#我的美食日记#今天快乐今日发#笔记灵感 https://t.cn/A6L6JKW7
春天的第一份酸爽！
是望蓉城的古法酸菜鱼给的
酸菜加倍不加价
-
✅峨眉酸笋酸菜鱼
春日限定！
酸笋与酸菜带来双倍的酸爽感
吃鱼先喝汤，滋味更美～
开胃解馋又营养丰富
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✅美极蒜蓉虾
被这道菜迷得神魂颠倒，闻着就流口水啦
虾肉处理的hin干净
虾肉的Q弹与蒜蓉的香浓在口腔里面跳舞～
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✅馋嘴美蛙
微麻微辣的美蛙在嘴里爆发出丰富的口感
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✅口水鸡
吃起来麻辣鲜香，鸡肉一点也不柴，鲜嫩入味，汁水充盈！
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✅糖醋掌中宝
喜欢甜口的宝子们必点！
糖醋的味道在口腔里面翻滚，掌中宝酥脆可口，我好i❤️
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✅红糖糍粑
外表的红糖汁水挂在软糯的糍粑上面
吃一口，软糯香甜，吼吼吃
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4.1-4.15还有活动多多
刮奖有礼、分享有鱼券
宝子们，快来薅羊毛啊～
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