#农民日报评预制菜产业发展#【化解担忧，预制菜产业方能健康发展】临近中秋，各类节日预制菜礼盒应季上市。近年来每逢传统团圆佳节，预制菜礼盒市场都有不俗表现，比如从今年春节期间各大主流电商的数据来看，预制菜节日礼盒成交额大幅提高，不少爆款都出现了5倍以上增长。
　　我国预制菜产业发展历史悠久，曾历经相当长期的平稳发展阶段，到2020年左右开始高速发展。作为通过延长农产品产业链，实现农民增收、企业增效、政府增税的有效抓手，预制菜已经呈现出政府重视、资源整合、产品多元、市场细分等阶段特征。当前，预制菜产业的标准体系和法律法规建设正在不断完善，2022年共制定标准近70项；产业发展所需的基础设施如冷链物流、仓储等环节正在加快配置，2019至2022年冷链行业年平均申请专利超过700项；预制菜出口呈增长趋势，各地海关纷纷助力预制菜企业出口通关……种种现象表明，预制菜产业发展环境越来越好，发展的空间也越来越大。2023年中央一号文件明确提出要“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”。作为农产品精深加工品的预制菜迎来了新的发展时期。
　　然而，与预制菜生产方、销售方的乐观态度相比，消费者的态度更加谨慎和理性。两种态度遥遥相望，横亘在中间的是广大消费者对食品安全的担忧。比如，最近预制菜能否进学校的话题引发社会关注，争议主要集中在几个方面：一是预制菜的防腐剂与添加剂是否会积少成多地对身体产生影响；二是预制菜以淀粉和油为主，蔬菜不新鲜，尤其缺少绿叶菜，能否保证人体所需的营养；三是从预制菜的保鲜上来说，能否实现与生鲜蔬菜相似的色香味条件，激发学生的食欲等等。这些争议也代表了人们对预制菜产品的普遍担忧。
　　化解这些担忧，是预制菜产业健康发展的必由之路，也是预制菜技术升级努力的方向。当前主流观点认为，预制菜产业要走工业化路线，进而实现规模化和品牌化。工业化的本质是社会分工，是一个扩大再生产的过程，扩大再生产需要激活足够多的消费需求。而保障食品安全和实现品质提升，建立买卖双方的信任关系，是扩大预制菜消费至关重要的基础。
　　当前在这一领域，不少技术正不断发展成熟，如超高压非热加工及营养保持技术、气调保鲜技术、微生物控制技术、超低温锁鲜和常温保鲜技术、鲜切保脆保绿技术和真空慢煮技术等，都在不断迭代升级。未来，预制菜的技术升级可以更多着眼于调结构和补短板，从农业产业结构调整入手，从人们消费需求变化入手，聚焦关键产业和关键环节，加大投入力度。
　　比如根据《2023年中国预制菜产业白皮书》调查数据，2022年，我国消费者经常购买的预制菜品类依次是畜禽类（67.66%）、米面类（67.66%）、蔬菜类（48.51%）和水产类（42.9%）。相较畜禽类和米面类的预制菜，蔬菜类的预制菜占比较低，且多数是以胡萝卜、豌豆、土豆等储存时间长且不易变色的蔬菜为主，缺乏有绿叶菜的菜品，难以满足消费者的需求。从蔬菜产业发展的视角来看，作为世界上最大的蔬菜生产国，2022年我国蔬菜产量超7.9亿吨，食用需求和工业需求共计3.2亿吨，损耗4.56亿吨，如果能最大限度生产与生鲜蔬菜口感相似的预制菜，将有利于进一步拓宽生鲜蔬菜的销路、减少损耗；从消费者个人营养搭配的视角来看，缺少优质蔬菜类预制菜也可能导致饮食结构不甚合理，蛋白质、维生素和矿物质等营养素补给不充分。受限于技术水平，当前蔬菜类预制菜在满足消费者多元需求方面的潜力仍未被充分挖掘出来。
　　消费者是理性经济人，当对预制菜的便利性偏好大于对品质等其他要素的偏好时，会倾向于选择预制菜；当对食品安全偏好大于对便利性的偏好时，预制菜就不能成为最优选择，比如老幼人群。虽然不同场景和条件下，人们的选择会有差异，但不可否认的是，随着生活水平提高，人们越来越追求营养均衡和饮食合理搭配，对预制菜技术升级的要求将会越来越迫切。在国家所需、人民所盼的领域，预制菜技术升级仍有广阔空间。
　　每逢佳节倍思亲。家人团圆的时刻，人们会把对美好生活的向往进一步聚焦、提炼、升华，投注在衣食住行的各个方面，预制菜也会迎来消费者更多的审视和评价。要经得住审视、赢得更好评价，预制菜产业在品质提升上还要多下功夫，在技术上还要不断升级，以好口碑赢得市场认可。

【“预缴380元充值600元”?手机充值福利背后原是一场骗局】“真的到账了,看来充话费能打6、7折是真的啊!”某男子微信朋友圈多次发布预售广告,宣称能以市场价6-9折的价格为手机充值话费,在以低价收款、高价充值的手法履行部分需求后,便编造借口,拖延支付,骗取多名被害人钱财。2023年8月17日,上海市宝山区检察院对这起诈骗案提起公诉。

2021年5月,赵先生通过朋友推荐结识了张某,得知其能低价为手机充值。一开始,赵先生对如此大的优惠力度也有些怀疑,问张某为什么可以省这么多钱充值话费,张某编造理由说因为有京东积分可以抵扣,再加上其他优惠券一起使用就比较便宜。赵先生先是下单预定了一次380套餐(即预缴380元,后3个月每月充值150元),结果真的每个月到账了150元,于是对张某产生信任。之后,张某要求赵先生为其推广业务,赵先生便向亲朋好友介绍,刚开始都能成功充值,但从2023年2月7日开始,话费不能准时到账。之后,张某告知赵先生他“爆雷”了,欠了许多债,准备去公安机关自首。

果然,张某主动投案自首。他交代,因为日常开销太大,欠了网络小额贷,迫于还款压力就动了违法的脑筋,想到以低价充值话费这个幌子来诈骗钱款。他多次在朋友圈编造并发布虚假手机充值优惠信息,陆续有客户开始预缴话费,张某便用后面客户支付的预定款为前面的客户支付话费,利用时间差来延长诈骗周期。在帮几个人成功充值,骗取信任后,张某觉得这样来钱还是太慢,需要骗取更多人办理,于是联系第一批办理过的客户,诱骗他们作为中间人帮忙介绍客户,并许诺每单抽取38-80元作为提成,让赵先生等人通过个人朋友圈、微信群进行推广预售,大肆收取预定款。

但骗局总有被戳穿的时候,张某本身并无渠道获取低价充值话费,时间一长,资金渐渐周转不过来了,客户经常催问话费怎么还不到账,他只能编造一些理由应付。到了2023年4、5月份,张某眼见自己编造的骗局如滚雪球般越滚越大,拆东墙补西墙也补救不了了,资金链断裂,无法兜底,才向客户们交代了实情。至案发,张某共骗取他人钱财4.7万余元。

宝山区检察院经审查认为,张某以非法占有为目的,虚构事实、隐瞒真相,通过电信网络诈骗他人钱财,数额巨大,犯罪事实清楚,证据确实、充分,以涉嫌诈骗罪对其提起公诉。2023年,8月24日,法院以诈骗罪判处张某有期徒刑一年六个月,并处罚金人民币1万元。（正义网）#陕检新闻吧#

作为一个老单身，今天整理一份适合单身女性看的书（方向），看书是为了为了解决问题，让单身生活更美好，那单身女性大概有哪些问题？
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1.情绪化，需要破我执
单身平时挺爽，但人总有个脆弱的时候，这时候会放大自己的情绪。比如觉得：哎呀我好孤单，我好可怜，都没有人关心我，我死了都没人知道吧…针对此症状，需要破我执，看历史书可解，看历史书，那些人都是真实的，你会觉得：天呐，这些人如此牛X，寥寥几个字就概括了一生，或者天呐这个人如此之牛X，结果历史没有给他机会；或者给他机会了，结果还没上战场就挂了。
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说个知名的凯撒大帝，按他那规格，每天上班要带贴身护卫，他手下那些人说：你要信任我们就不要带护卫，他隔天就没带，然后就被手下人一人一刀捅si了？？!这样伟大的人，就这样没了？还是这样没的？!所以一想，那样能改写世界历史的牛人这样轻易的没了，而且没了也就没了，俺没了有啥稀奇，我以前十分矫情，算是看历史书治好的。
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2.迷茫感，需要了解事物运行规律
单身女性因为万事靠自己，遇到自己想不通的问题就会迷茫，工作迷茫，事业迷茫，对人际关系迷茫…脑子里没头绪，在这种情况下,看哪类书化解？
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揭露事物运行规律的书，也就是高维的书，你需要站在高处、局外，全盘看三维世界的运行规律。所有的宗教类书籍都属于这类，你是哪个教就去看哪个教的书，疫情期间，我对国家未来、经济、我事业的发展迷茫，人生有一种不知所措的迷茫感，感觉自己努力也没卵用。那段时间，我每天看道德经，有个动画片《道德经》一集一集的，每一集一个小故事，一个老头（老子）做总结，配上那一节的道德经原文。因为有小故事的演绎，加上看动画片不累，更加理解道德经原文。这个动画片2003年就有了，我每隔几年遇到迷茫的时候都会看，了解事物运行规律，内心就安宁了。
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3.破情执，需要了解人性
单身女性不可避免要谈恋爱，要想享受恋爱，不能谈一次脱层皮，你就要了解人性，了解两性心理，性格再大大不过人性，你得先了解人性不是可以看一些心理学的书，我喜欢看入门教材类，严谨，比如社会心理学，进化心理学等。
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