【养生厨房 20190722 播出】 菜名: 创新版金刚火方；

【今日看点】：有一种食材，家家户户都有，而这样东西对于大家来说，首先不知道它有防癌的功效，其次在烹调它的时候都会扔它，而在营养专家左小霞看来，它可是防癌的好食材，因为这个食材中富含硒元素，对于抗氧化预防癌症是非常好的，这个食材就是大葱须，在烹饪上，大厨孙立新，将葱须与传统名菜金刚火方相结合，做出了一道美味菜肴——创新版金刚火方，但是具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：大葱须 冬瓜肉 猴头菇 冬瓜皮 冬瓜子 麦冬

专家：左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任；孙立新 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1：冬瓜皮、冬瓜子煮水，然后打碎成泥，猴头菇切碎，锅中倒油，煎制大葱须，变酥后盛出，与馅料混合。步骤2：加入蚝油、酱油调味，冬瓜肉切块，酿上肉馅。步骤3：锅中倒油，下锅煎制，两面呈金黄色后盛出。步骤4：放入蒸锅中，再放入麦冬，蒸15分钟即可。

【新店速递 – 大栈】

大栈已经登陆始创中心！大栈除主要销售罐头#鲍鱼# 、#干鲍#、#花胶# 、#海参#、#高丽参# 、#花旗参# 、#燕窝# 、#冬虫夏草# 、#玛卡#等珍贵#参茸海味#及名贵养生食材外，亦从世界各地搜罗最优质食材，包括红酒、急冻肉类、海产及其他期间限定食材等，务求为顾客送上全球最顶级的饮食体验。

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【位堂养生海味礼盒】

年近岁晚，又是时候购买海味烹煮团年饭了！始创中心贴心地为大家预备了「位堂养生海味礼盒」，礼盒内包括花菇及花胶两种珍贵食材，花菇含有多糖类物质，有效提高免疫力，长期食用更能促进新陈代谢、帮助消化。而花胶含丰富的蛋白质及胶质，有滋阴益肺、养血美颜、润泽肌肤之效，是适合男女老少的滋补佳品。
换购日期︰1月20日至27日
时间︰12nn – 6:30pm ; 6:30pm – 9pm
灺点︰1楼顾客服务中心
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